Cremiger Kokosreis

veganer Kokosreis serviert mit Nusssauce
veganer Kokosreis serviert mit Nusssauce

Die Kokosnuss-Inspiration

Ein sehr einfaches Rezept, obwohl wir hier über Reis reden, cremiger Kokosreis ist mein neuer Favorit geworden. Es ist nicht nur lecker, sondern auch so schnell, genau wie ein normaler Topf Reis. Innerhalb 15 Protokoll, Sie können eine Mahlzeit wie auf dem Foto oben haben. Ein warmes, nahrhaft verpackte Mahlzeit mit viel Gemüse, vielfältiger Geschmack, frische Tomaten, und eine schöne Prise Hummus.

So sehr ich dieses Gericht liebe, Ich kann hier nicht alle Kredite aufnehmen. Wie sich herausstellt, Diese Methode zum Kochen von Reis mit Kokosmilch oder sogar trockener Kokosraspeln, ist ein Rezept, das aus der srilankischen Kultur stammt. Sie wissen es als Kiribath. Obwohl Hauptunterschied zwischen meiner Version und ihrer alten, ist einfach das Endprodukt, bei dem der Reis in einer quadratischen Schale geformt und geformt wird. Schneiden und servieren, Kiribath ist eher ein “Quadrat” Reis, als eine Schüssel Reis.

Kreuzkümmel, Gemüsebrühe und schwarzer Pfeffer
Kreuzkümmel, Gemüsebrühe und schwarzer Pfeffer

Jetzt, Ich fühle mich hier ein bisschen albern, wenn ich mich mit einem Topf Reis rühme, aber es sei denn, Sie hören über das Hinzufügen von Kokosmilch, Ich fürchte, du gehst dein ganzes Leben lang ohne es jemals zu probieren. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, das Reisspiel in diesem Rezept aufzunehmen. Gewürze sind eine großartige Ergänzung zu jedem Gericht, Aber es ist ein echtes Highlight im Kokosnussreis. Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauch sind nur einige meiner Gewürzfavoriten, die die exotischen Aromen des Reisgerichts ergänzen.

Wählen Sie Ihre Gewürze und Toppings

Cremiger Kokosreis kann zusammen mit a serviert werden Soße (wie ich es in diesem Beitrag getan habe), oder kann sicherlich auf eine andere Weise genossen werden, die Sie für geeignet halten. Dieses Rezept ist eine typische Mahlzeit für uns. Wenn ich zufällig eine Schüssel frisch gemacht habe Hummus, Ich werde immer eine Kugel nach oben hinzufügen. Merken, Überall dort, wo Sie durch Ernährung einen Ernährungsschub erhalten können, dann tu es! Ich schlage vor, dieses köstliche Rezept auszuprobieren! Ich bin sicher, Sie werden es genauso lieben wie ich.

veganer Kokosreis serviert mit Nusssauce
veganer Kokosreis serviert mit Nusssauce

Cremiger Kokosreis

Eine köstliche Alternative zu normalem Reis. Kokosmilch macht dieses Gericht richtig gut, um viel! Versuche es.
Kurs Hauptgericht, Ein Teil der Schale, Beilage
Küche indisch, Naher Osten, Sri Lanka
Stichwort Reis, Soße, vegan, Vegetarier
Vorbereitungszeit 5 Protokoll
Kochzeit 15 Protokoll
Gesamtzeit 20 Protokoll

Zutaten

  • 2 1/2 Tassen Reis Bsmti, oder langkörnig sind meine 2 Entscheidungen
  • 200 Gramm Kokosmilch
  • 1 tsp vegane Bouillon
  • 1 tsp Kreuzkümmel
  • 1-2 tsp Kurkuma
  • 1-2 Tassen Wasser oder nach Bedarf

Anleitung

  • Machen Sie Reis so, wie Sie es normalerweise tun würden, Verwenden Sie in diesem Rezept jedoch etwa die Hälfte der Flüssigkeitsmenge als Kokosmilch
    Kokosmilch für Reis
  • fügen Sie die Gewürze hinzu, etc.
    Kreuzkümmel, Gemüsebrühe und schwarzer Pfeffer
  • Den Rest der Flüssigkeit hinzufügen (Wasser), rühren, aufkochen, Zum Kochen köcheln lassen und kochen
    Wasser hinzufügen
  • alleine servieren und genießen, oder mit einer Sauce, die Ihre köstliche Kokosmilch verbindet!
    veganer Kokosreis serviert mit Nusssauce
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