Fried Zucchiniblüten

Zucchiniblüten
Zucchiniblüten

Fried zucchini flowers are a staple in any Italian home. Growing up in an all Italian household brings back a lot of memories in the food department. Ja, food is high upon the priority list, und feine Mahlzeiten immer folgen. Fragen Sie einen Italiener über ihre Gefühle auf gebratenen Zucchiniblüten, Sie werden ein Lächeln sofort ergeben sich aus ihrem Gesicht sehen, wie Sie eine Emotion ausgelöst haben. Ich erinnere mich, auf jeden Fall dieses von der Kindheit. It wouldn’t be a typical summer with out my mom frying up her summer batch. Wo ich wuchs in Kalifornien auf, wir hatten ein italienischer Nachbar Della benannt. Della hatte einen schönen kleinen Garten als Kind, Ich war begeistert von ihr zu Fuß, und Inspizieren es, zu sehen, was sie hatte wächst. Cardone, Zucchini, Tomaten, peppers and eggplant were all apart of her little Italian kitchen garden.

Süd & Norditaliener

Cardone was a huge staple in her garden, and she loved to fry up the cardone stems. Cardone, for those who aren’t farmiliar with the name, are the stocks from the artichoke plant. Only the smaller, Weiß, inner most delicate stocks are used in this fried up delicacy. It’s a taste distinctive on its own, and it’s a taste I fell in love with at a young age. Our neighbor, Della war ein süditalienischen, und meine Mutter war eine Nord. Sie können sehen, sie teilten nur eine gemeinsam, und das war die Liebe der italienischen Küche. Nord- und Southerns typischerweise sehen Auge nicht in Auge, und ihre Küche variiert von Norden und Süden. This common thread… food, bindet uns alle zusammen. I’ve seen recipes with the flowers being ausgestopft and filled with cheese, panierte und gebratene dann. Wenn du mich fragst, das ist viel zu modernen.

Männlichen Zucchiniblüten

Dies ist sicherlich ein Bauer Gericht, was ich denke, kam zum zu Tragen, wenn die Anlage mit männlichen Blüten über geladen war. In the beginning of summer, you should only pick the males, während die weiblichen Blüten verlassen bringt die Früchte der Zucchini. Jedoch, in the late summer time, when you’re on zucchini over-load, I pick both male and female flowers. The taste is identical, jedoch, I’m not promoting any more fruit growth from the plant. Wählen Sie Ihre Blumen am Morgen, wenn sie noch geschlossen sind. Benutzen Sie Ihre Finger sanft um sie zu öffnen, um alle Insekten auswaschen, die ein Haus tief im Inneren gefunden. Der Rest Ihres Erfolges hängt von dem Teig und Ihre Braten Talente. Dies ist eine kurze, schnell braten, dass sogar ein Anfänger auf Erfolg haben könnte und Sie die gebratenen Zucchini Blumen bekommen.

Fried Zucchiniblüten

Ich wünsche Ihnen das Beste, wenn diese schöne Freude versuchen. Es ist ungewöhnlich genug, um die meisten Leute, und Sie werden feststellen, es ist ein Daumen-up jedes Mal, wenn sie dazu dienen,.
Gericht Vorspeise
Land & Region Italienisch
Stichwort Gemüse
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 15 Minuten

Zutaten

  • 10 Mittel Zucchiniblüten geschlossen, Pick am Morgen
  • 2 groß Eier für Teig
  • 1 zu 2 TBS Mehl
  • 1 tsp Milch
  • 1 Prise Salz und Pfeffer während des Frittierens
  • Olivenöl zum Braten

Anleitungen

  • wählen Sie Ihre Blumen, waschen Sie sie dann heraus, und legen sie auf einem Handtuch zu trocknen.
  • in einer kleinen Schüssel, knacken Eier, und schlagen. Fügen Sie die Blume und Milch, bis die Konsistenz dick ist, so wie ein Teig.
  • nehmen die Blumen, einer nach dem anderen und in den Teig dip
  • Mantel alle Seiten, setzen in die Pfanne dann die bei Braten Temperatur, mit Olivenöl.
  • Dies ist eine kurze Fry mit dem leichten Teig und den Blumen. könnte sein 1 meine. pro Seite.
    Saison mit einem wenig Salz und Pfeffer
  • dienen und genießen.
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