Einfacher Creamy Cheesecake

Einfach, cremig, leckere Käsekuchen bekamen es in der US-Start ist. um 1929 vom legendären Turf Restaurant. Das Restaurant wurde von Arnold Reuben Jr. Besitz Nach dem Gewinn der Goldmedaille in der 1929 Weltausstellung für den ersten und einzigen Käse, das Geheimnis ausstieg. Bald wurde es eine amerikanische Legende, fast so legendär wie Apfelkuchen. Interessanterweise, Ruben war jüdischer Abstammung, hagelt aus Deutschland. Gibt es eine Verbindung zu dem Deutsche Version Käse?  Ja, es ist auf jeden Fall. Der größte Unterschied zwischen den beiden ist der Typ des verwendeten Käses.

Im deutschen Rezepte, sie verwenden Quark, Das ist schwer von amerikanischen Begriffen zu definieren. Es ist kein Joghurt, es ist kein Ricotta, aber es ist etwas dazwischen. Wie wir wissen, in der amerikanischen Version, wir verlassen sich ausschließlich auf Frischkäse, Eier und Zucker. Das Finale, wie wir sagen,, ist die oberste Schicht aus Zucker und Sauerrahm. Jep, es ist wirklich so einfach. Ich grüße Sie, Arnold Reuben Jr nicht nur ein feines Rezept nehmen und machen es legendär, aber sie gab auch Amerika etwas zu prahlen.

Cheesecake hat seinen Weg an die Spitze der Thanksgiving-Dessert Liste und Tabellen Jahr für Jahr gemacht. Jeder Amerikaner weiß Käsekuchen, und ich habe noch einen treffen, die es nicht lieben.   Es gibt Restaurants nach diesem Dessert benannt worden und nicht leugnen, dass wir alle ein bisschen mehr lieben, sind in der Regel am nächsten Tag Käsekuchen. Auch wenn diese amerikanische Klammer ist seit fast 100 Jahren um, es ist das erste Mal, dass ich es jeden zu machen versucht. War meine Version der Goldmedaille in der Weltausstellung verdient?   

hausgemachte cremige Käsekuchen mit Keks Kruste
Käsekuchen

Einfachstes Creamy Köstliche Käse

 Ich denke, man müsste es einen Wirbel geben und für sich selbst entscheiden.
Genießen!
Gericht Dessert
Land & Region amerikanisch
Stichwort Kuchen, Käse
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Arbeitszeit 1 Stunde
Portionen 1 Kuchen

Zutaten

Für die Kruste

  • 1 1/2 Tassen petite Mann oder Grahm Cracker, gebrochen
  • 3 TBS Zucker
  • 1/4 Tasse Butter schmolz

Für die Füllung:

  • 16 oz Frischkäse
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 3 Mittel Eier
  • 1 Pint Sauerrahm für obere Schicht
  • 1/4 Tasse Zucker für obere Schicht

Anleitungen

Für die Kruste

  • zusammenbauen alle Ihre Zutaten. Ja, Da sind nur ganz wenige, aber es ist kompliziert an den Kühlschrank halten zu gehen dies und das zu bekommen.
  • einmal alle zusammengebaut, zerquetschen Ihre Cracker in einem Nahrungsmittelprozessor, bis glatt
  • fügen Sie Ihre geschmolzene Butter
  • aufrühren mit einem Holzlöffel
  • Kruste in unteren Rand des Springform montieren. verwenden, um einen Messbecher, die Kanten zu glätten und sicherzustellen, dass eine gleichmäßige Kruste

für die Füllung:

  • mischen den Rahmkäse, Zucker und Eier, eine zu einem Zeitpunkt, und achten Sie darauf, nicht zu über Mix
  • die Mischung zusammenzubauen und die Kruste übergießen.
  • tippen, um die Seiten der Wanne alle Luftblasen zu helfen, die aufgefangen werden könnten,.
    Bake @ 180 C. für ungefähr 25-30 meine. oder bis Mitte ist fest und nicht jiggly
  • mischen die saure Sahne und Zucker
  • nehmen gebackene Kuchen aus dem Ofen, lassen für etwa kühl 10 meins., inzwischen, erhöhen Ofentemperatur auf 200 C., Gießen Mischung über oben abgekühlten Kuchen.
  • backen für eine zusätzliche 10 Protokoll. Abkühlen lassen Chill dann für mindestens 4 Std.

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