Spitzbub oder Rascal Plätzchen

Rascal or Spritzbueb cookie
Rascal or Spritzbueb cookie

Es scheint, wie viel Mühe diese schönen Plätzchen für einen bestimmten schlechten kleinen Jungen in der Familie zu machen, aber dies war in der Tat der Fall für diese Spitzbub Cookies. Loosely translated from Swiss-German to English, der Name Spitzbub bedeutet mehr oder weniger, a clever little rascal. I guess the name for the cookie is indeed self-explanatory, die meisten kleinen Jungen sind Schufte, und die meisten kleinen Jungen lieben dieses Cookie! Das Cookie ist sicher, a Swiss tradition. Every bakery features the over-sized version of this cookie for all the local little rascals (Junge oder Mädchen). This is a double layer cookie which usually features a cut out from the top middle layer. The cookie is filled with your favorite home-made jelly, then finished with a nice light sprinkling of powder sugar. This is a favorite recipe for my little rascals.

Spitzbub oder Rascal Plätzchen

Get creative people, mach ein paar “böser Bub” Cookies für Ihre bösen Buben (und Mädchen). 
genießen!
Gericht Dessert
Land & Region schweizerisch
Vorbereitungszeit 1 Stunde
Zubereitungszeit 12 Minuten
Arbeitszeit 1 Stunde 12 Minuten
Portionen 10 Gebäck (20)

Zutaten

  • 1 Tasse Butter etwa 200 g
  • 1 1/4 Tassen Zucker 125 Gramm
  • 1 TBS Vanille oder Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Mittel Ei
  • 1 1/4 Tassen Mehl 300 Gramm
  • 1 Rinde Zitrone
  • 1 1/2 Tasse Gelee über 150 g
  • 2 zu 3 TBS Puderzucker for sprinkling for entire batch

Anleitungen

  • Dies ist eine ziemlich einfache Zutatenliste, das erfordert, dass Sie Raumtemperatur Butter mit dem Rest der Zutaten kombinieren (mit Ausnahme des Gelee und Pulverzucker, der für den Dekorationsteil dieses Rezept verwendet werden,)
    Mix von Hand oder mit Mischer, bis alles gut vermischt. Wickeln Sie in klammern Papier und kalt stellen 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Dieser Schritt macht es einfach heraus zu rollen und schneiden Sie mit aus dem Teig zu weich.
  • Nachdem der Teig gekühlt, nehmen und beginnen, den Teig auf einer gut bemehlten Fläche zu rollen.
    Ofen auf 170 Grad Celsius.
    Bereiten Sie ein Papierbackblech ausgekleidet und sammeln Sie Ihre Ausstecher Formen.
  • ausrollen Teig, dann ausgeschnitten das Zentrum .
  • Backe für 12 Minuten, bevor es beginnt golden zu drehen.
    herausnehmen und abkühlen lassen
  • gelten die Gallerte am Boden feste Schicht, setzen die die ausgeschnittene Schicht auf der Oberseite. Fertig mit Puderzucker
    (my daughter’s version)
  • my version for someone’s “Willkommen zuhause”
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