Vegan Dreikönigsbrot

Drei-Könige Brot

Die vegane Version von Dreikönigsbrot

Dreikönigsbrot ist ein europäisches behandeln Sie in jedem Bäcker und Lebensmittelgeschäft Bäckerei sehen auf oder ein wenig vor dem 6. Januar eines jeden Jahres erwarten. In Englisch haben wir den Tag genannt “Dreikönigstag” Bube, dem ersten Besuch der drei Könige dem Jesuskind, und war auch der Tag Jesus von Johannes dem Täufer getauft wurde. Bekannt und gefeiert als der älteste christliche Feiertag, seit dem 2. Jahrhundert, es ist ein Tag der Feier auf der ganzen Welt.

Heute, viele religiöse Volks Sprung ins eisige Wasser, versammeln einige aufwendige Paraden an, und andere uns einfach den Tag. In Mexiko ist es stellten sie fest, feiern mit einem Brot, das einen kleinen hat versteckt, Kunststoff-Figuren. Eines, das gesagt wird, Jesus ähneln, in die Rollen eingeführt.

Der König und die Krone

weich, luftig und perfekt!

in der Schweiz, Das Tradition ist sehr ähnlich. Wir kaufen dieses Brot in einem runden Kreis geformt, mit 5 Einzelrollen. Aber es gibt eine glückliche Rolle, die auch die Plastik ‚König hat’ Figuren drin. Zusammen mit dem Brot kommt eine goldene Krone aus Pappe. Wer das Glück Stück Brot nimmt mit der Figur hat Glück und bekommt die Krone für den Tag zu tragen.

Immer ein besonderer Morgen in unserem Haus zu. Die Kinder auf dem Frühstückstisch jeden 6. Januar auf der Suche nach Glück würde Rennen. Viel Glück, und die altehrwürdige Tradition der goldenen Krone für den Tag des Tragens. Traurig, es kann nur sein 1 König oder Königin für den Tag. Aber mit einer guten Einstellung, jeder ist glücklich, nachdem das köstliche Brot essen.

Es klingt alles wie eine schöne Geschichte mit einem Happy End…Aber zuerst, Ich hatte das glücklich zu finden endet hier. Das Brot war nicht, wo in vegan Form gefunden werden, und ich fühlte, das war einfach zu schön eine Tradition abbrechen. Wie es ist ein Brot, das Licht ist, luftig und mit Butter, Milch und Eier.

Motiviert zu glauben, alles ist möglich, Ich fand dieses Rezept mit nur einer Suche. Vielleicht war das mein göttlicher Tag, wie während ein veganes Rezept für dieses Brot verfolgen, Ich fand nicht nur das Rezept, aber ich fand eine ganz neue Gemeinschaft der Schweizer Veganer! Obwohl ich die Kunststoff-Figur nicht noch die goldene Krone, es spielte keine Rolle,…dies würde mein Tag der Manifestation sein. Ein köstlich wunderbares Rezept! Ich in der Tat, überbot mich mit diesem Brot. Wie sich herausstellt, Ich sparte unseren Epiphany Tag und mit Hilfe von Vegan Gesellschaft/Schweiz Dreikönigskuchen, und darüber hinaus, Ich fand eine große Ressource!

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Dreikoenigsbrot

Eine wunderbare Freude, aber in vegane Mode! Dies ist eindrucksvoll Licht, luftig und lecker. Ein besonderes Brot am 6. Januar. Versuch es, und beginnen Traditionen der eigenen, Zuhause.
Kurs Frühstück, Snack
Küche schweizerisch
Stichwort Brot-, selbst gemacht, vegan
Vorbereitungszeit 10 Protokoll
Kochzeit 30 Protokoll
2 Std
Gesamtzeit 2 Std 40 Protokoll
Umhüllungen 7 Menschen

Zutaten

  • 500 Gramm Mehl
  • 20 Gramm frische Hefe
  • 300 ml hafermilch
  • 1 tsp Salz-
  • 50 Gramm Sirup oder Agave
  • 80 Gramm Pflanzenbutter
  • 80 Gramm Rosinen
  • 1-2 Prisen Kakaobruch oder Mandelsplittern nur als Topper

Anleitung

  • in einem Topf, erwärmen die Milch, Sirup und Butter
  • prep Ihre Hefe mit einer geringen Menge an warmem Wasser, bis es's eine glatte Paste
  • Fügen Sie trockene Zutaten, gemeinsam mit den nassen und Hefe und Rosinen.
  • der Teig wird gooey, Platz nur ein warmes Handtuch über und aufgehen lassen, Über 2 Std.
  • einmal Teig ist gestiegen, auf einer Oberfläche Mehled, Den Teig in gleich Kugeln.
  • Form Kugeln, sie nacheinander in einem Kreismuster Platzieren rechts nebeneinander
  • erwärmen, eine kleine Menge von zusätzlichen Sirup auf dem Herd mit einem wenig Wasser (kleine gleiche Mengen, genug, um auf dem Teig zu bürsten). Pinsel auf den Teig
  • Bürste gleichmäßig über jede Rolle
  • Traditionell, diese Rezepte Calles für Mandelsplittern, aber ich verwenden Kakaospitzen, die Walzen nach oben aus
  • backen in einem heißen Ofen @ 200 Celsius, für ungefähr 30 Protokoll, oder bis golden und gebacken (kein schweres backen, mehr ein Licht backen)
  • brechen sie ein Teil und essen!

Anmerkungen

Hinweis: this is a sticky dough, something I’d compare to a pannatone. After it’s well mixed, lege du es einfach in einer schönen dunklen Ecke steigen bedeckt und vergessen Sie es für ein paar Stunden, or until it has doubled in size.
Es ist Zeit, Roll-out tWenn, oder bilden Sie Ihre Bälle, machen 6-7 gleich Kugeln. Have some flour on the table, und nur rollen schöne runde Kugeln, dann bilden einen Kreis zu backen, a crown with the larger one in the middle.
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2 Bemerkungen

  1. 5 Sterne
    Hi Joanne,
    thanks for your comment. It is a delicious bread, and I hope you give it a trysend us a post when you do!
    Thanks again!
    Rochelle

    • joanne lenzi auf 06/01/2020 beim 12:20
    • Antworten

    it looks good thats for sure

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