Vegane Makronen

zarte vegane Makronen
zarte vegane Makronen

Längezeichen: der französische Premierminister, und ein delikates Dessert. Dies ist ein perfektes Rezept für die letztere Version…Darf ich Ihnen die veganen Makronen vorstellen?. Jetzt beginne ich mit einer rhetorischen Frage: Wer liebt Macrons nicht?? Sie sind leicht, zart und voller purer Güte. Man wäre total verrückt, wenn sie diese Frage mit etwas anderem als a beantworten würden, “Jeder liebt Makronen”!

Makronen sollen französischen Ursprungs sein, obwohl die Geschichte sie überall auf der europäischen Landkarte platziert. Ich jedoch, Finden Sie diese mundgerechten Köstlichkeiten als Inbegriff des Französischen, So ähnelt die schöne Kultur Frankreichs. jedoch, erst kürzlich sind sie in der amerikanischen Szene aufgetreten. Jetzt, In mehreren Bäckereien, die in den großen Städten der USA verstreut sind, finden Sie häufig zierliche Makronen. Aber, nur weil man vegan ist, bedeutet nicht, dass wir auf das traditionelle Macron verzichten! Nein. Erfolg erwartet Sie mit diesem veganen Rezept.

Alle guten Dinge stammen aus der Renaissance

Dieses zarte kleine Dessert soll während der Renaissance in der europäischen Szene aufgetaucht sein. Von Königen verehrt, Dieses zarte kleine Dessert sah etwas weniger raffiniert aus, und war oft mit Ganche gefüllt, Marmelade, oder Schnaps. Aber heute, Dieser Genuss hat sich definitiv weiterentwickelt und hat zur Freude seiner Verbraucher, eine Form von Kunstwerken werden. Oft in einer herrlichen Auswahl an Pastellfarben präsentiert, Der Macron ist ein High-Class, raffinierte Freude an Perfektion. Vergessen wir nicht, dass die Mandel eine dominierende Rolle spielt und den tonalen Geschmack in Makronen bestimmt.

Dies ist ein relativ einfach zu befolgendes Rezept 15 Die einjährige Tochter war die Hauptarchitektin dieses Rezepts. Mit einem völlig veganen Rezept, einschließlich der Kichererbsensole (verwendet, um Eiweißpeitsche zu ersetzen), wenn Sie die Schritte genau befolgen, Sie werden ein erfreuliches Ergebnis erzielen. Ja, Herausforderungen können entstehen, Wir haben jedoch festgestellt, dass die meisten Fehler beim Backen von Lauge darin bestehen, zu viel Zucker hinzuzufügen oder den Teig zu falten. Befolgen Sie also die Beträge genau, bei hohen Temperaturen backen, und beobachte deine Arbeit genau. Sicher, man kann Ihren Weg zur Perfektion besessen sein, Aber was macht das für einen Spaß?!! Wenn es richtig gemacht wird, Das vegane Macron schmilzt buchstäblich in Ihrem Mund, und wird für immer in Erinnerung bleiben!

Veganer Macron

Auf der Suche nach einem leckeren, Beyone einzigartiges veganes Dessert? Dann ist hier dein Gewinner.
Kurs Dessert
Küche Französisch
Stichwort Kekse, Dessert, selbst gemacht, vegan
Vorbereitungszeit 1 Stunde
Kochzeit 20 Protokoll
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Protokoll
Umhüllungen 24 Runde

Zutaten

Für die Macron-Muscheln

  • 1/3 Tasse aquafaba Kichererbsenpflege
  • 110 Gramm Mandelmehl Boden Mandel
  • 110 Gramm Puderzucker
  • 1/4 tsp Weinstein
  • 66 Gramm Zucker

Für die Buttercremefüllung

  • 56 Gramm vegane Butter Über 4 TBS
  • 190 Gramm Puderzucker Über 1 1/2 Tassen
  • 1/2 tsp Vanilleextrakt

Anleitung

Für die Muscheln

  • Machen Sie Ihre Kichererbsensole, indem Sie die Flüssigkeit von der gekochten Kichererbse nach unten kochen, bis sie dick ist. Sie tun dies, indem Sie die Flüssigkeit etwa etwa köcheln lassen 5-10 Protokoll. Die Flüssigkeit wird sich verdicken. Einige Stunden oder über Nacht beiseite stellen, wie es dicker wird, wie es sitzt
  • Line 2 Backbleche mit Backpapier, und Sie benötigen einen Spritzbeutel, um die runde Form der Muscheln zu erreichen. Heizen Sie den Ofen auf 200 Celsius.
  • Mandelmehl und Puderzucker zusammen sieben. beiseite legen
  • jetzt, Holen Sie sich die Kichererbsenflüssigkeit und geben Sie sie in einen leistungsstarken Mixer mit Zahnstein und Peitsche, bis weiße Spitzen entstehen. Fügen Sie den Kristallzucker langsam hinzu. (Über 10 mir)
  • Jetzt, Die trockenen Zutaten unter die Peitsche heben. Tun Sie dies langsam in J-Formationen mit Ihrem Spatel. Jetzt ist es an der Zeit, Ihre natürliche Lebensmittelfarbe hinzuzufügen.
  • Falten, bis der Teig mühelos vom Spatel fällt. Zu testen, Legen Sie einen Löffel Teig auf das Backblech. Wenn es seine glatte Form behält, es ist fertig. Wenn es steif und spitz ist, Setzen Sie den Faltvorgang fort. Achten Sie darauf, nicht zu überfalten! Das ist eine Fähigkeit. Es könnte ein bisschen Übung erfordern, Aber Sie werden wissen, worauf Sie achten müssen, wenn Sie dieses Rezept mehr und mehr machen.
  • Füllen Sie Ihren Spritzbeutel und das Rohr 1 1/2" Kreise auf dem ausgekleideten Backblech.
    Schalengröße von Macron
  • Ein Tipp, den wir im Internet gelernt haben, ist, das Backblech auf eine harte Oberfläche fallen zu lassen, um die Luftblasen aus dem Teig zu entfernen.
  • Lassen Sie die Tabletts etwa sitzen 45 mir. bis sie "trocken" sind.. Backen Sie jedes Blatt einzeln für ungefähr 25 Protokoll. Drehen Sie das Fach alle 5 Minuten, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
  • einmal abgekühlt, Füllen Sie die Mitte mit Ihrer Buttercreme.
    perfektes Macron
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