Veganer Tapioka-Pudding

Das fertige Produkt
Das fertige Produkt

Veganer Tapioka-Pudding

Ich betrachte mich als Tapioka-Pudding-Neuling. Ich war in das fertige verliebt (nur hausgemacht) Version seit ich ein Kind war. Meine Mutter hat diesen Snack oft für uns gemacht…und ich liebte es. So sehr,, dass ich immer gekämpft habe, während ich auf die Abkühlphase gewartet habe (nach dem Koch, vor dem essen). Ich nahm dieses Puddingrezept mit zu meinem “verheiratet mit Kindern” Leben, und meine Familie liebt es auch. Vielleicht ist es genetisch bedingt? Wer weiß, Vielleicht läuft es nur auf guten Geschmack hinaus. In jedem Fall, seit ich vor fast einem Jahr vegan geworden bin, Ich habe meine lebenslange Begeisterung für meinen Lieblingspudding verloren. Das ist, bis ich es vegan probierte.

Das Ergebnis ist erfreulich und trotzdem lecker. Veganer Tapioka-Pudding verpackt immer noch den würzigen Punsch, aber ich werde sagen…Ich vermisse das geschlagene Eiweiß, das ich während des Kochens in den Pudding geben würde. Es war eine Art Kirsche an der Spitze’ in meiner ursprünglichen Familienversion und es machte nur den Pudding dick, cremig und unglaublich lecker. Aber, Es gibt Opfer, vegan zu sein, und das ist einer von ihnen.

Tapioka für diejenigen, die es nicht wissen, ist eine Stärke, die aus Südamerika stammt Cassava Wurzel. Eine seltsam aussehende Wurzel, die schmutzigen Fingern ähnelt, es soll mit der Ankunft der neuen Welt entstanden sein. Die Portugiesen und Spanier brachten diese Wurzel aus ganz Europa mit. Wofür wir es in diesem Dessert verwenden, Ich bin mir sicher, dass sie es nie getan haben. Aber, als Amerikaner, Wir haben unsere Verwendung und Liebe für diese Wurzel gefunden und es gibt kein Zurück.

Seltsamerweise für mich, während derzeit in Europa leben, Ich kann Tapioka in Perlenform nicht finden, um mein Leben zu retten. Es ist jedoch reichlich in Mehlform zum Backen oder Kochen erhältlich. Ich würde sagen, die Verwendung ist hier ähnlich wie bei Maisstärke, mehr als Verdickungsmittel. Ich sage schade für sie, aber es ist wirklich schade für mich. Wenn ich die Tapiokaperlen will, Ich habe meine Mutter sie mir schicken.

Perlen in roher Form
Perlen in roher Form

Zurück zu meinem Beitrag hier, Der vegane Tapioka-Pudding ist köstlich. Es ist schnell, es ist einfach, Es füllt sich und es ist keine Kalorienbombe. Mit frischem Obst belegt, Es ist der perfekte gelegentliche Snack für Ihre Familie und Kinder. Jetzt ein Veganer, Ich suche nach anderen Möglichkeiten, um den Geschmack ein wenig zu verschönern, und ich habe festgestellt, dass das Hinzufügen von Zimt zum Kochtopf eine köstliche Wahl ist. Es verändert die Farbe ein wenig, aber es liefert eine schöne Harmonie zum fertigen Produkt.

Ich möchte meinen Beitrag mit dem Hinzufügen abschließen, Das war, als ich online nach neuen Ideen für meine vegane Tapioka suchte, Jedes Rezept, auf das ich stieß, war kompliziert und schlug vor, die Tapiokaperlen einzuweichen 2 Stunden bis über Nacht, bevor Sie es kochen. Ich kann nicht verstehen, warum Rezeptautoren dieses einfache, angenehme Gericht zum Teufel machen…Sie müssen die Perlen jedoch nicht einweichen, Sie müssen nicht länger als kochen 10 gesamt, und um Gottes willen, Mensch…halte es einfach. Nehmen Sie es vom Tapioka Pudding Profi hier, Halten Sie es einfach und genießen Sie diesen Südamerikaner, noch amerikanisches Dessert.

Letzte 5 Minuten kochen

Veganer Tapioka-Pudding

Ich liebe dieses Dessert. Ich habe es für vorbei gemacht 30 Jahre, und ich hoffe auf einen anderen 70 Jahre, um meine Familie damit zu erfreuen 10 Minuten Dessert. Dies ist kein "Krankenhaus"" Version von Tapioka. Ich hoffe, Sie werden es genauso genießen wie wir!
Kurs Dessert
Küche amerikanisch
Stichwort Dessert, Früchte, selbst gemacht, vegan
Vorbereitungszeit 2 Protokoll
Kochzeit 10 Protokoll
Gesamtzeit 12 Protokoll

Zutaten

  • 1/2 Tasse Tapioka-Perlen
  • 3 Tassen hafermilch oder Ihre vegane Lieblingsmilch Ihrer Wahl
  • 1/4 tsp Salz-
  • 1 TBS Zimt wahlweise
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 2 TBS Maisstärke wahlweise, gemischt mit etwas Hafermilch

Anleitung

  • damit, Dies ist ein einfaches Rezept, in das eingebrochen wird 2 Schritte. Zuerst, Kombinieren Sie Ihre Tapioka, Milch, & Salz im Kochtopf. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze kochen lassen 5 Protokoll.
    Tapioka, Milch und Salz
  • Optional: Dies ist nur erforderlich, wenn Ihre Tapiokamischung nicht eindickt. Mischen Sie dann Ihre Maisstärke mit etwas Hafermilch, um sie flüssig zu machen. Mischung in den Topf geben
    Maisstärkemischung
  • Fügen Sie den Zucker und optional Zimt zusammen mit der Maisstärke hinzu(nur bei Bedarf). Zum Kochen zurückkehren, und dann Hitze reduzieren und für eine zusätzliche kochen 5 Protokoll.
    Zucker
  • Wenn der Pudding fertig ist, es ist schön dick. 5 Minuten abkühlen lassen, dann warm servieren oder im Kühlschrank aufbewahren 1 Stunde kalt servieren.
    Optional: In der Saison mit frischem Obst belegen.
    Das fertige Produkt
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