Zucchini Blume Pizza

Zucchini Blume Pizza
Zucchini Blume Pizza

Zucchini Blume Pizza. Könnte dies die große neue Idee in Pizza Topper sein? Ich glaube schon. Was am Ende des Sommers zu tun up mit so vielen Zucchiniblüten knallen? Ich persönlich kenne, Ich bin am Ende meines Zucchini Seils. Mehr als wahrscheinlich ich mit Zucchini Krapfen getan, zucchini quiche, und Zucchinibrot und Muffins. Noch, die Blumen sind in Hülle und Fülle auf meinen Zucchini Pflanzen.

Sie können oder nicht wissen,, die Zucchiniblüten sind ikonische in der italienischen Kultur. Die meisten Italiener tun, was in Küche für die Blumen am besten, wir braten bis. Wir Teig es, braten, und genießen Sie es zusammen mit einer Mahlzeit oder allein als Aperitif mit Wein. Glaube mir, es gibt nichts Schöneres als ein Zucchini gebraten Blume. Aber es oben auf eine Pizza zu werfen ist eine grundsätzlich wunderbare Idee. Die Blumen kochen wunderbar, und sie sind empfindlich und geben einen schönen Unterton von Wärme auf die Pizza. Es ist gut mit cremiger Mozzarella gepaart und Tomaten und Basilikum.

Tipp des Tages in Bezug auf Ihre Blumen. Bei der Kommissionierung, sicher sein, am Morgen zu holen, wenn die Blumen geschlossen sind. Spülen Sie sie ab und trocknen lassen. Überprüfen Sie das Innere der Blume, wie gelegentlich, es ist ein schöner Bug oder zwei Verschachtelung. spülen Sie sie einfach aus, pat trocken und Verwendung als erwünscht.

Zucchini Blume Pizza

Ich folgte meinem alten Pizzateig der italienischen Freund Rezept, dann ganz oben auf die Pizza mit meinen Blumen. Erstaunliche Ergebnisse. Einzigartig, rustikal, und extrem lecker! 
Moral der Geschichte…alles geht, sogar Blumen auf Ihrer Pizza! 
Buon Appetito
Kurs Hauptgericht
Küche Italienisch
Stichwort Pizza
Vorbereitungszeit 20 Protokoll
Kochzeit 25 Protokoll
Anstiegszeit 2 Std
Gesamtzeit 2 Std 45 Protokoll

Zutaten

  • 900 Gramm Mehl Über 7.5 Tassen
  • 20 Gramm frische Hefe
  • 4 TBS Kartoffelmehl oder 1-2 püriert weich potatos
  • 1 TBS Olivenöl nieseln
  • 1 Prise Salz-
  • 1 zu 2 Tassen Wasser warm, bis der Teig ist die perfekte Textur und nicht klebrig

Anleitung

  • Gehen Sie über die Herstellung dieses typischen und einfachen Teig wie jede Pizzateig. Kombinieren Sie Ihre Zutaten mit dem nassen, durch Zugabe des warmen Wasser langsam, bis Sie zufrieden sind mit der Bindung, und es ist nicht klebrig.
  • Legen Sie auf ein Brett und Deckel mit einem warmen Wasser Handtuch, beiseite legen und aufgehen lassen.
  • wenn es in der Größe zugenommen und verdoppelt, nehmen Sie das Handtuch ab, und schneiden den Teig in der Hälfte, genau in der Mitte. Diese bilden 2 große Pizzen.
  • Verbreitung gerundet, abgeflachten Teig auf einer Pizza-Pfanne, und beginnen Sie Ihre Topper hinzuzufügen. Beginnen Sie mit Olivenöl, dann Sauce, Käse, und der endgültige Topper.
    Zucchini Blume Pizza
  • Fleisch Version, die ich auch mit der zweiten Pizza zubereitet
  • Backen Sie in einem heißen Ofen (200 Celsius), und verwenden Sie den Umluftventilator, zusammen mit der unter Grillstufe. Backen, bis sie gold und Kruste scheint bereit.
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