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Acerca De La Rochelle

Rochelle’s la inspiración

La comida, una fuente de inspiración

Hay’s no ‘acerca de la Rochelle’ si hay’s no hay comida inspiración. Porque para mí, la comida es mi inspiración. La comida es el centro del alma en la mayoría de nuestras vidas, al menos en mi vida. Crecemos con ella, formulario de memorias con ella, y tienden a pasar “eso” a la siguiente generación. Sí, it’s de una gran parte de nuestra existencia.

Posteriormente, se ha convertido en una de mis metas personales para convertirse en un defensor de alimentos. Es decir, la importante tarea de transmitir el conocimiento y la cultura de la comida para mis hijos es ser honrado. Los resultados son los niños pequeños están expuestos a la orden de la comida, que simplemente es, “Del jardín a la mesa”.

La diversidad

Las luchas con niños a comer de forma equilibrada disminuye. La lucha con los niños a comer sus verduras está casi extinto. La alimentación de los niños una tierra neutral alimentos procesados ya no existe la opción. Nada, pero bueno, resultados positivos trata de involucrar a sus hijos en la cocina. Invitar y esperar a sus hijos a cocinar en la cocina, para ayudar y participar en el huerto, o para participar en la fijación de una tabla. Involucrar a los niños en todos los aspectos de la preparación de alimentos de oro es un regalo. Simple como puede parecer, todo esto se traduce en la diversidad. Me gusta, mismo, uniforme, idéntico, son todas las palabras que’cinco crecido a identificar con. La diversidad es lo opuesto a, y una palabra que todos debemos aprender de. En este caso, la diversidad se deriva de alguien al salir de la casilla de ‘normal’ y presionando para que más, y más opciones.

Sin embargo todo está bien no siempre terminan bien. Las tradiciones de los alimentos están bajo ataque. De alimentos a nivel corporativo, la comida rápida y barata de alimentos procesados todos han estado trabajando durante más de un siglo y medio para cambiar nuestras raíces ancestrales con los alimentos. Como resultado, ha habido una gran brecha entre la fuente de alimentación (¿dónde/cómo crecemos combinado con la temporada) y lo’s de usuario, “nosotros”. It’s no es raro hoy en día encontrar a nuestros hijos totalmente desapegado de los alimentos. Hacer que los niños realmente creo que las verduras se originan a partir de un supermercado estante? ¿Realmente piensan pasteles vienen de un cuadro de?  O que el chocolate es realmente lechoso suave de color marrón o blanco!  Sí, I’m miedo de que hacer, y que’s, porque creemos que es demasiado.

Encontrar una granja local.

Cuando vivíamos en nuestra granja orgánica en California, nuestro agricultor host “usted-pick’s”. Tales eventos organizados por el agricultor a salir y coger fresco. Los asistentes eran en su mayoría los habitantes de la ciudad (san francisco, silicon valley, palo alto, etc ..) acuden en masa a los campos de la granja con los niños en el remolque. Iban a llegar temprano con todo su engranaje en, y dejar bien en la tarde. El resultado: los niños fueron más tranquilo, los padres fueron más tranquilo, y los niños recibió una gran lección sobre de dónde vienen nuestros alimentos. Muchos recicladores pasarían por caja-cumple de tomates para ir a casa y pasar el resto del fin de semana canning! Fue genial ver a.

Encuentra tu inspiración

Creo que la cosa importante a recordar es, que todos necesitamos inspiración. Encontrar a una persona, un lugar, una cosa que atrae a gran inspiración para sus vidas. En mi caso, mi inspiración sacó de una hermosa mujer llamada Alice Waters. Nuestro agricultor pasa el nombre por mí una vez y a partir de ahí me enganché. Si usted don’t sabe Alice Waters, ella es enorme en el mundo de los alimentos, y tiene un maravilloso restaurante en Berkley. Pero lo más importante es que ella introdujo vegetal jardinería al interior de las escuelas de la ciudad con el lanzamiento de la Edible Schoolyard jardín de proyectos.

Hace muchos años, Me pasó a tener la oportunidad de reactivar un jardín en la escuela programa que había sido dejado a las malas hierbas. La infraestructura de nuestros niños’s de la escuela por suerte en el lugar. Todos los que se necesitaba era la orientación y planificación. Si nada, el resultado final de este proyecto de jardín no era acerca de la cantidad de verduras que se iba a producir, pero fue sobre forja un vínculo entre nosotros y la naturaleza. Nuestros éxitos y de los fracasos de todos los enormes curvas de aprendizaje para toda la escuela (los padres y los niños) para soportar. Como resultado, fue la más poderosa herramienta que hemos tenido en traer a la escuela juntos como una comunidad.

La idea de que Alice Waters para empujar tan elemental idea era el genio, y se sigue viviendo en ciudades y estados de todo el U. S. Si este sitio puede hacer una cosa para usted, Espero que se anime a ser su propio y mejor persona que puede.

La mejor nutrición

Nuestros hijos nos miran por la mejor nutrición, el amor y la seguridad. We’ve tan cómodamente entregó los papeles a las empresas que se están muriendo a correr con nosotros. Salir y empezar su propio jardín, ser parte de un jardinería co-op. Obtener en el compostaje o iniciar una granja de lombrices, o para construir un insecto de la casa. Hacer lo que sea necesario para asegurarse de que sus hijos las manos sucias de estar en el jardín. Preparar una comida en familia juntos, y, oh sí, lucha con todas tus fuerzas para re-establecer el olvido “la comida de la familia”.

Cocinados frescos de las comidas

En conclusión, lo de Julia Child se inició en la década de 1900’s, nos puede asegurarse de continuar. I’ve visto a su antiguo alimentos en la televisión de PBS, y lo’s simplemente increíble cómo apologética de ella es cuando ella’s la cocción de las verduras. Yo sé que ella era la transición de la francesa años, para intentar recurrir a mediados de siglo, los hogares Estadounidenses. Parece que las verduras fueron un estigma. Estaban bien cocinado al punto de alimentos para bebés, o estaban fuertemente con salsa de modo que el sabor de la verdura que estaba oculto. Puedo decir que nosotros,’cinco recorrido un largo camino en 70 años.

Julia fue el pionero de la casa, recién cocida comidas para muchos hogares Estadounidenses. Ahora, con tantas celebrity chef’s, tenemos nuestra tarifa de cuota y tarifa cantidades de inspiración para ser encontrado. Sólo recuerde que nuestras verduras son simples, crecen en bien escaso configuración. Que sólo requieren un poco de trabajo de principio a fin. Hay’s nada más gratificante que sentarse a una comida no sólo preparado por usted mismo o a su familia, sino que se ha convertido por sí mismo.
Buen Provecho!
Rochelle-

Acerca De La Rochelle - la celebración de puré de patatas
Acerca De La Rochelle – la celebración de puré de patatas
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