sobre Rochelle

La inspiración de Rochelle

Comida, una inspiración

No hay ‘sobre Rochelle’ si no hay inspiración alimentos. Porque para mí, comida es mi inspiración. La comida es el alma central en la mayor parte de nuestras vidas, al menos en mi vida. Crecemos con ella, formar recuerdos con ella, y tienden a pasar “eso” a la siguiente generación. si, que es una parte muy importante de nuestra existencia.

Después, se ha convertido en un objetivo personal de la mina para convertirse en un defensor de los alimentos. Es decir, la importante tarea de transmitir el conocimiento y la cultura de la comida a mis hijos está siendo honrado. Los resultados se exponen los niños pequeños están a la orden del alimento que es simplemente, “Jardín de mesa”.

Diversidad

Las luchas con los niños disminuye el consumo de comidas equilibradas. La lucha con los niños de comer sus vegetales está en extinción. La alimentación de los niños una opción de comida procesada neutra anodino ya no existe. Nada, pero bueno, resultados positivos provienen de la participación de sus hijos en la cocina. Invitan y esperan a sus hijos a cocinar en la cocina, para ayudar y participar en la huerta, o para participar en el establecimiento de una mesa. La participación de los niños en todos los aspectos de la preparación de la comida es un regalo de oro. Por simple que parezca, todo esto se traduce en la diversidad. Me gusta, mismo, uniforme, idéntico, son todas las palabras que hemos crecido con las cuales identificarse. La diversidad es lo contrario aquí, y una palabra que todos deben aprender de. En este caso, la diversidad se debe a alguien salir de la caja de ‘normal’ y empujando para obtener más, y mayores opciones.

Sin embargo todo está bien no siempre termina bien. Tradiciones de alimentos están bajo ataque. industrial de alimentos, comida rápida y barata comida procesada han estado trabajando durante más de medio siglo para cambiar nuestras raíces ancestrales con los alimentos. Como resultado, se ha producido una enorme brecha entre la fuente de alimentación (donde / cómo crecemos combinado con la temporada) y es el usuario, “nos”. No es raro encontrar hoy nuestros niños totalmente separadas de los alimentos. ¿Los niños realmente piensan los vegetales son originarios de un estante de la tienda de comestibles? ¿Realmente piensan tortas vienen de una caja?  O que el chocolate es muy suave color marrón lechosa o incluso blanco!  Sí, Me temo que hacen, y eso es porque creemos que también.

Encuentra una granja local.

Cuando vivíamos en nuestra granja orgánica en California, nuestro granjero albergaría “que de captura de”. Tales eventos patrocinados por el agricultor para salir y recoger fresca. Los asistentes eran en su mayoría habitantes de las ciudades (San Francisco, Silicon Valley, palo alto, etc..) acuden a los campos de cultivo con niños a cuestas. Llegarían temprano con todo su engranaje central en, y dejar bien en el final de la tarde. El resultado: niños estaban más tranquilos, los padres eran más tranquilo, y los niños recibieron una enorme lección de dónde viene nuestra comida. Muchos recolectores recogerían de cajas-llenas de tomates para ir a casa y pasar el resto del fin de semana de conservas! Fue genial ver.

Encuentra su inspiración

Creo que lo más importante es recordar, que todos necesitamos la inspiración. Encontrar a una persona, un lugar, una cosa que atrae a gran inspiración para sus vidas. En mi caso, mi inspiración sacó de una mujer encantadora llamada Alice Waters. Nuestro agricultor pasa el nombre por mí una vez y desde allí fue enganchado. Si usted no sabe Alice Waters, ella es muy importante en el mundo de los alimentos, y tiene una maravillosa restaurante en Berkley. Pero lo más importante que introdujo vegetal jardinería a escuelas del centro de la ciudad con el lanzamiento de la patio comestible proyectos de huertos.

Hace muchos años, Me pasó a tener la oportunidad de volver a activar un programa de horticultura escolar que había sido dejada a las malas hierbas. La infraestructura en la escuela de nuestros hijos fue por suerte en su lugar. Todo lo que se necesita es la orientación y la planificación. Si algo, el resultado final de este proyecto del jardín no era sobre el volumen de vehículos que produciría, pero se trataba de forjar un vínculo entre nosotros y la naturaleza. Nuestros éxitos y fracasos eran enormes curvas de aprendizaje para toda la escuela (padres y niños) para soportar. Como resultado, que era la herramienta más poderosa que teníamos en llevar la escuela juntos como una sola comunidad.

La idea de Alice Waters para empujar una idea tan elemental era genio, y sigue creciendo en las ciudades y estados de todo el U.S. Si este sitio puede hacer una cosa para usted, Espero que sea para animarle a ser su propia persona y lo mejor que pueda.

mejor nutrición

Nuestros hijos nos buscan la mejor nutrición, amor y seguridad. Hemos tan cómodamente entregaron los papeles a las corporaciones que están muriendo para funcionar. Salir y comenzar su propio jardín, formar parte de una cooperativa de jardinería. Entrar a compostaje o iniciar una granja de lombrices, o erigir una casa de insectos. Lo que sea necesario para asegurarse de que las manos de sus hijos se ensucian de estar en el jardín. Preparar una comida en familia, y oh sí, luchar con todas sus fuerzas para restablecer los olvidados “comida familiar”.

comidas cocinadas frescas

En conclusión, lo que Julia Child comenzó a mediados de 1900, podemos continuar con seguridad. He visto sus viejos programas de alimentos de PBS, y es simplemente increíble la disculpa que es cuando se está cocinando verduras. Yo sé que ella estaba en transición de sus años franceses, para tratar de atraer a los hogares estadounidenses de mediados de siglo. Parece verduras eran un estigma. Estaban bien cocinados al punto de alimentos para bebés, o que estaban fuertemente sauced para que el sabor real de la verdura estaba oculto. Puedo decir que hemos recorrido un largo camino en 70 años.

Julia fue la pionera para el hogar, comidas cocinadas frescas para muchos hogares estadounidenses. Ahora, con tantos famoso chef de, tenemos nuestra cuota de tarifa y cantidades de tarifas de inspiración que se encuentran. Sólo recuerde, las verduras son simples, que crecen en lugar magros ajustes. Ellos sólo requieren un poco de trabajo de principio a fin. No hay nada más gratificante que sentarse a una comida no sólo preparado por usted o su familia, pero crecido por sí mismo.

buena Appétit!
Rochelle-

sobre Rochelle
sobre Rochelle
Print friendly, PDF & Email

Enlace permanente a este artículo: https://www.teawea.com/about/about-rochelle/