Categoría: Estacional

Seasonal recipes using seasonal ingredients and inspiration.

Libre de aceite & Aderezo vegano de eneldo cremoso

vertido en ensalada

Como si ser vegano no fuera suficiente, Recientemente decidí ir “libre de aceite”. Esto realmente pone una llave en la cocina, hasta que aprendas cómo hacerlo. Una de las áreas donde más me afectó esta decisión de salud fue en forma de aderezo para ensaladas.. Yo era un gran admirador de la …

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Albóndigas de patata veganas

Knödel listo

Vegan Potato Dumplings o Knödel Probablemente no sea la publicación más emocionante que he hecho, pero hey…vale la pena señalar. Albóndigas de patata veganas o Knödel, son para mi una comida reconfortante. Es cuando anhelo el almidón, calentar, llenando la comida que hace en mi mesa. Y siempre, cuando sirvo las albóndigas o Knödel en alemán, …

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Muffin Vegano de Arándanos

delicioso muffin de arándanos

Soy un gran fanático de los arándanos, y los orgánicos frescos son la única opción para mí. No es muy frecuente que tenga a mano estas bellezas azules. Pero, estamos casi al comienzo del verano, y las bayas comienzan a llegar a los supermercados de Europa. Simplemente parecía correcto hoy hacer …

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