Acción de Gracias familia 2018

Acción de Gracias familia 2018 y lo real en Acción de Gracias 1607

La celebración de Acción de Gracias cada año es de alguna manera siempre un poco diferente. Este año, Decidí no estamos nunca a viejo para aprender. Asi que, Hablemos de la familia de Acción de Gracias este año 2018 y la historia de Acción de Gracias se remonta a 1607.
El viejo cliché de vacaciones que cuenta con ‘mucho que agradecer’ Estaba una vez más en nuestra puerta. Ya era temporada de Acción de Gracias y no estaba preparado para nada. En parte, tal vez debido al hecho de que nuestro hijo no estaría con nosotros, debido al compromiso militar, y en otra, mi familia es estadounidense 6,000 kilómetros de distancia. Sus celebraciones tuvieron lugar en el día tradicional., mientras extendí nuestra celebración al sábado. El clima ha sido oscuro, brumoso, frío y húmedo aquí la última semana, pero el sol brillaba para nosotros el sábado.

Trabajé en la cocina y empecé a preparar el día anterior, como muchos de nosotros hacemos Decidí hacer los postres el viernes,  que sería el tarta de queso, y el pastel de calabaza picante.  Adicionalmente, Hice el ensalada de arándanos. Es todo acerca de la delegación. Como siempre, Recluté algunos ayudantes de la familia a pelar las patatas, y zanahorias, mientras salteaba mis judías verdes con tocino y los champiñones para la salsa. sábado (el día de), todo lo que tendría que hacer es la Relleno, y el ave en sí.

Historia de los peregrinos

Para la mayoría de nosotros de América, hemos sido alimentados la historia del desembarco peregrinos en Plymouth y bendición de la American nativa con la presencia básica de su llegada. La vida sería más fácil, más dócil y domesticado si los peregrinos tenían algo que decir a ella. sin embargo, ya que 1970 encima 350 años después de la primera celebración de Jamestown, “Los indios americanos Unidas de Nueva Inglaterra” se han denominado a este día un día de duelo nacional. En realidad es una celebración oficial, Ese ha sido llevando a cabo desde hace más de 45 años, y esta es la primera vez que escucho de él, en 2018. Estos son los hechos esquivos mantenido fuera de los libros de historia. La verdad es, los hombres blancos trajeron la enfermedad, viruela, y el prejuicio, junto con su llegada no deseado. Yo sería demasiado hostil, pero en vez, los nativos compartieron sus cultivos, sus carnes, sus pieles, y hacían todo lo posible para ayudar a mantener esta pequeña colonia de los visitantes con vida.

Los blancos llegaron esencialmente mal preparados. Parecían haber zarpado de una Inglaterra hostil sin planear las desafortunadas posibilidades en las que cayeron. El mal tiempo los desvía, la disminución de los suministros de alimentos, enfermedad, muerte, y llegando al comienzo de una temporada de invierno. historia americana, al igual que muchas historias del mundo es sesgada. Está en el favor del hombre blanco, y retrata a los nativos como salvajes, bestias in-tameables. Es desgarrador si revelamos la verdadera historia. Todavía, sabiendo lo que sabemos, todavía elegimos para celebrar nuestro ‘enseñado’ versión de Acción de Gracias.

Familia sentados juntos

mí, Acción de Gracias es sólo otro día del año, De Verdad. No significa los golpes en el pecho inflado del hombre blanco, sino más bien, en la era actual, significa familia sentados juntos, partiendo el pan. Poniendo nuestras propias diferencias personales a un lado uno con el otro, y reconociendo que todos estamos juntos en esto. tal vez nuestro “Acción de gracias” es más como el día de la Bastilla francesa, donde más del 200 hace años que, los franceses llevó de vuelta a su país del fuera de contacto Reyes que gobernó sus tierras y su gente hambrienta. Yo apoyaría un ‘dar-vuelta’ de la tierra a los nativos.

Sé que mi tierra que poseemos en California perteneció a los indios gabilianos. Hemos oído hablar de los hábitos y estilos de vida nómadas que viven estos nativos locales., pero todo ha sido entierra y se llevó, todo menos olvidado. Para ti mi pueblo nativo, Te saludo. Tu valentía, tu valor, su sabiduría nunca será olvidado por mí, Alguien muy consciente de la verdadera historia de las Américas. Soy transeúnte en sus grandes tierras y les agradezco humildemente esta oportunidad, así como la energía positiva que infunde cada gramo de su presencia y su larga historia..

historia americana

Me han dicho que a partir de un historiador de la historia americana, que el tradicional “Plymouth” mesa estaba llena de peces, granos, y la cosecha de otoño. Hoy, todo lo que tenemos que hacer es viajar a nuestro local de todo el mercado alimentos para recoger un pavo ya muerto envuelto en plástico, y traerlo a casa para prepararlo. Estamos tan lejos de nuestra tradición, marcando así Acción de Gracias, o T. G., o el Día de Turquía, básicamente un día de fiesta del consumidor plagada. Ahora incluso hemos aguadas las vacaciones ceremoniosa en un esfuerzo para estar listo para el día más importante del gasto del año,”Viernes negro”.  Tristemente, Viernes negro lo hizo 6000 millas a través del estanque a Europa. Este año fue el viernes negro más publicitado de la historia de Europa.

“Ignoralo”  Me digo a mí mismo. Las preparaciones de esta (no tan) comida tradicional era por lo menos, una distracción de las prácticas modernas de ‘Viernes negro’. No estoy seguro de si estamos continuando una tradición de nuestra historia oscura, o iniciar nuevas tradiciones con nuestra propia familia. Una cosa es segura, siempre hay espacio para el cambio, mejora y evolución. Comience su propia tradición. Olvídese de las presiones de la existente. Al igual que Charles Darwin creía, con el fin para que la evolución realmente ocurrir, se tarda varias generaciones. Puede que me lleve un par de generaciones para evolucionar desde el pavo, puré, judías verdes, y más… pero al menos la historia es claro para mí. ¡Que comience la evolución…Voy a aguardo el futuro!

Los aspectos interesantes

relleno Orgánica, Turquía crecido locales (5.2 kg, acerca de 11 lbs.) Le dimos las gracias y la alabó antes de que la asamos.

pájaro disecado listo para asar
pájaro disecado listo para asar
  • Sopa de calabaza
  • puré de patatas orgánicas
  • Relleno:  llena de pan fresco orgánico, chorizo, y los corazones de pollo
  • Las judías verdes orgánicos, salteadas con tocino y cebolla
  • zanahorias orgánicas Puré
  • Orgánico Ensalada de arándano
  • Salsa con champiñones Crimini Orgánica
  • Postre:  Pastel de calabaza & Tarta de queso

Los resultados:  Muy contentos con la comida. El pavo cocinado en convección ajuste @ 170 do. por alrededor 2 horas. Tomamos el pavo, y se deja reposar en el rack, cubierto de papel de aluminio durante aproximadamente 30 minutos.

pavo recién salido del horno
acción de gracias familiar 2018
Pavo fresco del horno, sentado durante 20-30 minutos cubierto
Pavo fresco del horno, sentado durante 20-30 minutos cubierto

Mientras que el pavo se sentó y siguió fusionar los jugos y sabores, que era el momento para calentar los platos laterales y comenzar la salsa. Tomé la misma sartén que cocinaba el pavo en, tensa los goteos, material fresco añadido.
Esto se preparó previamente con el cuello, molleja y verduras stock para crear una acción increíblemente sabrosa y rica.
Me llevaron por encima del calor de la estufa, hecho un rue de almidón de maíz, y continuó a batir hasta que espese hasta. Cuando era agradable y gruesas, He añadido las setas previamente salteadas.

Nuestra mesa de Acción de Gracias

Postre

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