Fried flores de calabacín

flores de calabacín
flores de calabacín

flores de calabacín fritas son un elemento básico en cualquier hogar italiano. Crecer en un hogar de todos los italianos trae un montón de recuerdos en el departamento de alimentos. Sí, comida es alta en la lista de prioridades, y comidas finas siempre siguen. Pregunte a cualquier italiano sobre sus sentimientos en las flores de calabacín fritas, verá una sonrisa surgir inmediatamente de su cara, como usted ha desencadenado una emoción. Definitivamente recuerdo éstos desde la infancia. No sería un verano típico con mi madre freír hasta su lote verano. Donde crecí en California, Tuvimos un vecino italiano llamado Della. Della tenía un pequeño jardín, como un niño, Me encantó caminar por ella, y inspeccionarlo, ver lo que había en crecimiento. Cardone, calabacín, tomates, pimientos y berenjenas eran todo aparte de su pequeño jardín de la cocina italiana.

Del Sur & italianos del norte

Cardone fue un gran elemento básico en su jardín, y que amaba a freír la Cardone se deriva. Cardone, para aquellos que no están farmiliar con el nombre, son las poblaciones de la planta de alcachofa. Sólo los más pequeños, blanco, valores más delicados internos se utilizan en este manjar frito hasta. Es un sabor distintivo en su propia, y es un gusto me enamoré a una edad temprana. Nuestro vecino, Della era una del sur de Italia, y mi madre era un norte. Se puede ver que compartían una sola cosa en común, y que fue el amor por la comida italiana. Norte y Southerns normalmente no ven a los ojos, y su cocina varía desde el norte y el sur. Este hilo conductor ... alimentos, nos une a todos. He visto recetas con ser las flores relleno y relleno de queso, entonces bateador recubiertos y frito. Si me preguntas, eso es demasiado moderna.

Las flores masculinas calabacín

Este es sin duda un plato campesino, que creo que se convirtió en realidad cuando la planta estaba sobre cargado con flores masculinas. En el comienzo del verano, sólo se debe recoger los machos, mientras que deja las flores femeninas trae el fruto de los calabacines. No obstante, en el momento de finales de verano, cuando estás en el calabacín de la sobrecarga, Tomo tanto flores masculinas y femeninas. El sabor es idéntico, sin embargo, No estoy promoviendo más el crecimiento del fruto de la planta. Recoger sus flores por la mañana cuando todavía están cerradas. Use sus dedos para abrir suavemente hacia arriba para lavar los insectos que han encontrado un profundo casa por dentro. El resto de su éxito depende de la masa y freír sus talentos. Se trata de un corto, fritura rápida que incluso un principiante podría tener éxito en y se obtiene la Fried flores de calabacín.

Fried flores de calabacín

Le deseo la mejor cuando se trata de esta hermosa deleite. Es bastante inusual para la mayoría de la gente, y usted encontrará que es un pulgar hacia arriba cada vez que lo sirve.
Plato Aperitivo
Cocina italiano
Palabra clave Verduras
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 15 minutos

Ingredientes

  • 10 medio flores de calabacín cerrado, recoger en la mañana
  • 2 grande huevos para Batter
  • 1 a 2 TBS harina
  • 1 cdta leche
  • 1 pellizcar sal y pimienta durante el proceso de fritura
  • aceite de oliva para freír

Elaboración paso a paso

  • recoger sus flores, luego lavarlas, y las ponen sobre una toalla para secar.
  • en un pequeño cuenco, romper los huevos, y batir. Añadir la flor y la leche hasta que su consistencia es espesa, así como un bateador.
  • tomar las flores, uno por uno y la inmersión en la masa
  • cubrir todos los lados, a continuación, poner en la sartén, que es a temperatura alevines, con aceite de oliva.
  • esto es una fritura rápida con la pasta ligera y la flor. tal vez 1 mi. por lado.
    temporada con un poco de sal y pimienta
  • Servir y disfrutar.
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