Cremoso de queso simple

Sencillo, cremoso, deliciosa tarta tiene que empezar en el U.S. alrededor 1929 Del mítico restaurante Turf. El restaurante era propiedad de Arnold Reuben Jr. Después de ganar la medalla de oro en el 1929 Feria Mundial para la primera y única de queso, el secreto se levantó. Pronto se convirtió en una leyenda americana, almost as legendary as apple pie. Interestingly enough, Reuben era de ascendencia judía, hailing from Germany. Is there a connection to the alemán versión del pastel de queso?  Sí, there most definitely is. The biggest difference between the two is the type of cheese used.

En la receta alemana, que utilizan Quark, que es difícil de definir por términos americanos. No es un yogur, que no es un ricotta, pero es algo intermedio. Tal como lo conocemos, en la versión americana, nos basamos únicamente en el queso crema, huevos y el azúcar. El final como decimos, es la capa superior de azúcar y crema agria. Sip, Es realmente así de simple. Te saludo, Arnold Reuben Jr. no sólo para tomar una multa de recetas y lo que es legendaria, pero también se dio a América algo para presumir.

Pastel de queso ha hecho su camino a la cima de la lista de postres Acción de Gracias y año tras año tablas. Cada estadounidense sabe pastel de queso, y me he encontrado con uno que no ama a su.   Ha habido restaurantes llevan el nombre de este postre y no vamos a negar que todos tienden a amar pastel de queso un poco más al día siguiente. A pesar de que este alimento básico estadounidense ha sido de alrededor de casi cien años, que es la primera vez que todos los probé lo que es. Era mi versión merecedor de la medalla de oro en la Exposición Universal?   

hecho en casa tarta de queso cremoso con corteza de galleta
tarta de queso

Más simple cremoso de queso delicioso

 Supongo que tendría que darle una oportunidad y decidir por sí mismo.
Disfrutar!
Plato Postre
Cocina americano
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones 1 pastel

Ingredientes

Para la corteza

  • 1 1/2 tazas hombre petite o galletas Grahm, aplastada
  • 3 TBS azúcar
  • 1/4 taza mantequilla Derretido

Para el relleno:

  • 16 oz queso crema
  • 1/2 taza azúcar
  • 3 medio huevos
  • 1 pinta cCrea agria para la capa superior
  • 1/4 taza azúcar para la capa superior

Elaboración paso a paso

Para la corteza

  • reunir todos sus ingredientes. sí, Sólo hay unos pocos, pero esto es complicado seguir yendo a la nevera para conseguir esto y lo otro.
  • una vez que todos los reunidos, aplastar a sus galletas en un procesador de alimentos hasta que quede suave
  • añadir su mantequilla derretida
  • agitar con una cuchara de madera
  • montar en la corteza inferior de la forma del resorte sartén. utilizar una taza de medición para suavizar los bordes y garantizar una corteza incluso

para el llenado:

  • mezclar el queso crema, azúcar y los huevos, uno a la vez, y tenga cuidado de no sobre-mix
  • ensamblar la mezcla y se vierte sobre la corteza.
  • golpee los lados de la olla para ayudar a las burbujas de aire que pudieran estar atrapadas.
    Hornee @ 180 C. por alrededor 25-30 mi. o hasta que el centro esté firme y no movediza
  • mezclar la crema agria y el azúcar
  • tomar la torta al horno fuera del horno, dejar enfriar por unos 10 la mía., mientras tanto, aumentar la temperatura del horno a 200 DO., Verter la mezcla sobre la parte superior de la torta de enfriado.
  • hornear durante un adicional 10 minutos. Dejar enfriar y luego refrigere por lo menos 4 horas.

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