Pan suizo: pan Berner

pan Berner
Pan Berner – vista frontal

pan Berner

La próxima pan las funciones de la suiza Pan de Berner es la Brot, también llamado pan redondo o “pan redondo”, que es un clásico. Berna es una ciudad del Medio Mal preciosa que se encuentra justo al lado del río Aare.

Una breve historia

Además de la ciudad Berna es también la capital de los países, y es también el hogar de la sede del Parlamento. Situada en el río Aar, tiene una hermosa vista de los Alpes berneses. Si eso no es suficiente, Berna fue el hogar de Albert Einstein en el siglo 20. Además, Es el hogar de la Albert Einstein Museo. No olvidemos, Berna es el hogar de más influyente artista de Suiza, Paul Klee (1879-1940). De vuelta en 1983, la ciudad de Berna se añadió al patrimonio de la UNESCO. Destaca por el especial “Laube” o “arcada” adoquín callejones calles. Para resumir, sólo una maravillosa abierta supuración zona comercial con encanto, cultura, y el patrimonio mundial!

pan de harina de trigo

Los extremos de pan Berner siendo un poco especial de la historia enrolladas en forma de harina, agua y levadura. El pan se hace con “movimiento” o harina de trigo mix cultiva a partir de la región. La forma del pan es redondo y corte hacia abajo la parte central más corta antes de la cocción. Adicionalmente, hay algunos otros panes redondos de otros del cantón, pero éste es especial en su forma más perfecta. A pesar de que está hecho con una mezcla de harina de trigo, Su apariencia es la de un pozo artesiano blanco, o el pan del agricultor. En el sentido de que es de color claro en el interior, tan suave, aireado y delicado.

Al final de la cocción, el pan se golpea con un cepillo de agua para darle el crujiente, sin embargo acabado brillante. Es el pan perfecto para los locos de los que les gusta para brindar por su pan (yo). Lo que significa, no hay necesidad de pan tostado! Desde una ciudad tan antigua, es mi sensación de que los Berniese se enorgullecen de su pan. Los panaderos se alinean en las calles ocupadas y las maneras de callejón en toda la ciudad. Es una deliciosa rebanada de calidad saludable. Incluido en la compra de la entera disposición local es la hermosa envoltura para llevar a casa, la moda de la panadería típica. ¿Cuál es la lección aquí? Cuando visita la capital de Berna, comprar el pan local para disfrutar de ella.
nuestro pan: adquirido de AMAS-Beck, Bernerstrasse 8, 3422 Rüdtligen-Alchenflüh / Berna, Suiza

Print friendly, PDF y correo electrónico

Enlace permanente a este artículo: https://www.teawea.com/swiss-bread-berner-brot/

Deja una respuesta

su dirección de correo electrónico no será publicada.