Pan vegano de nuez y plátano

La primera rebanada de pan vegano de nuez y plátano.
La primera rebanada de pan vegano de nuez y plátano

Odio sonar redundante, pero simplemente me sorprende cuando logro resultados brillantes en hornear sin la ayuda de productos animales. Hubo un tiempo en el que realmente creía que nada podía hornearse con éxito sin mantequilla, la leche y los huevos. Sin embargo, esta receta de pan vegano de nuez y plátano es simplemente deliciosamente excepcional.!

Piensa dos veces antes de comprar

Soy un consumidor consciente, que no siempre me facilita la vida. Hubo un tiempo en que boicoteé las bananas. La cosecha tuvo que recorrer un largo camino para llegar a mi puerta. Yo diría que mis hijos claramente no fueron criados con plátanos en la casa. Me aferré a esa filosofía por mucho tiempo, largo tiempo. No fue hasta que me mudé a Europa que comencé a restablecer el plátano en la casa.. Fue por instinto maternal ofrecer un poco más de variedad y nutrición en nuestro consumo diario de fruta..

Estar ubicado en el corazón de Europa, Limita las variedades de frutas y verduras que podemos poner en nuestra mesa desde la granja fresca, fuentes locales. El invierno es largo y oscuro aquí, y honestamente, te cansas de festejar con manzanas arenosas. Así, Doblé mi larga y dura postura para tener plátanos en la casa. Lo hago sin embargo con ternura y consideración..

Los plátanos están en problemas en este momento., y no solo están en peligro de extinción por un hongo que amenaza con eliminar a toda la especie, pero causaron un tremendo impacto en la producción ambiental. Solo piénsalo dos veces antes de agarrar el paquete, eso es todo lo que yo”estoy diciendo.

Independientemente, como mantengo, realmente es difícil ser bueno! Parece todo lo que amamos y a lo que nos hemos acostumbrado en nuestra vasta vida, ya que los consumidores tienen un precio considerable. Asi que, como siempre, solo compre plátanos como suplemento, y no como un elemento básico. Piénselo dos veces antes de apresurarse a recoger un paquete de plátanos que han sido transportados en camiones, enviado o volado a la mitad del mundo para llegar a su casa. Un consumidor consciente es un gran consumidor..

Aprovechando los plátanos maduros

Si acaso, tienes una colección de plátanos demasiado maduros en tu frutero, sabes que no hay nada más desalentador que tratar de descubrir qué hacer con un mal olor, paquete maduro. Es pecaminoso tirar plátanos demasiado maduros a la basura, Sin embargo, muchos consumidores optan por eso a diario. Bien, hoy es el día en que tirar el plátano ya no es una opción. En lugar, conviértalo en el pan de postre más subrayado del mundo. Conoce el pan vegano de nuez y plátano.

El pan de plátano y nueces se ha horneado en cocinas estadounidenses desde mediados de 1900. Apareció por primera vez en libros de cocina alrededor de la década de 1930., y ha sido un elemento básico en el libro de cocina de Betty Crocker desde entonces. Pero esta receta no siempre fue la favorita de los estadounidenses.. De hecho, BNB ganó la reputación de ser un aceite, pan graso pesado con un dominante sabor a plátano. Nunca ha sido aclamado como un producto gourmet horneado y lamentablemente ha sido olvidado por mucho tiempo a lo largo de los años.. Aun para mi, no se trata tanto de los plátanos como del equilibrio perfecto entre nueces y especias.

Esta receta ofrece un delicado, húmedo, resultado chiflado. No es pesado con aceites o mantequillas como las recetas tradicionales., en cambio es realmente un equilibrio de gustos, textura y especias. He modernizado un poco esta receta agregando una variedad de nueces y nueces. Al hacerlo, no solo logras un gran sabor, pero las nueces le dan a esta receta un poco de grasa natural. Adicionalmente, puedes vestirlo un poco añadiendo un top desmoronado (asperja), o terminar el pan con un glaseado vegano perfecto.

Hornear para impresionar

No evites esta receta si no eres vegano. En lugar, mira el lado positivo de la cocción vegana. primero, has hecho una versión deliciosamente húmeda sin productos de origen animal. Al hacerlo, has bajado mucho el contenido de grasa. La cocción vegana es bastante agradable para quienes la prueban. Las palabras que generalmente siguen son, “No puedo creer que esto sea vegano!”. Adicionalmente, Bajé la cantidad de aceite al mínimo.

Ahorre el plátano!

Espero que esta receta te inspire a ahorrar tus plátanos que de otro modo se destinarían a la basura. Tirar comida a la basura no tiene sentido y es bastante pecaminoso en mi opinión. Demasiadas personas hambrientas en este mundo, sin mencionar demasiadas millas en la comida que se tira. Como animales, Creo que nuestras frutas y verduras también odian ser arrojados a la basura. Sea creativo con su BNB. Hazlo para el desayuno o como merienda. Empaca en un picnic, caminata, u ofrecerlo como un pequeño regalo después de la cena. Vístelo, o comerlo solo, simplemente no decepcionará.

Pan vegano de nuez y plátano

Esta es una versión moderna deliciosa para el estándar estadounidense. Ya no es una oscuridad, pan graso. En lugar, esta húmedo, nuez y lleno de sabor y especias. Es delicioso!
Curso Desayuno, Postre, Bocadillo
Cocina americano
Palabra clave panes, Postre, hecho en casa, vegano
Tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar 35 minutos
Tiempo Total 45 minutos
porciones 1 pan estándar

ingredientes

  • 3-4 maduro plátanos hecho puré
  • 1/8 vaso petróleo Yo usé aceituna, pero usa lo que prefieras
  • 1/4 + 2 TBS leche de avena
  • 1/2 vaso azúcar
  • 2 tazas harina
  • 2 TBS canela
  • 1 cucharadita nuez moscada
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/4 vaso nueces pecanas
  • 1/4 vaso nueces

Formación de hielo

  • 100 gramos mantequilla a base de plantas
  • 1 vaso azúcar en polvo
  • leche de avena hasta que la consistencia sea cremosa.

Instrucciones

  • primero, machaca tu banana, luego precalienta el horno a 350 F, o 180 do.
    puré de plátano
  • Mezcle todos los ingredientes en un tazón, y combinar con un batidor. Forre un molde para pan estándar con papel de hornear, y transfiera la mezcla al molde para pan.
    todos los ingredientes mezclados y en pan horneado
  • Hornear por aproximadamente 35-40 minutos o hasta que el probador salga limpio. Eliminar, dejar enfriar por completo.
  • Si optas por servir tu pan de nueces solo, entonces está listo y estará delicioso. Si optas por hielo, mira mi receta de glaseado de "pastel vegano blanco". Si eliges hornear este pan con una tapa de streussel, agregue el crumble antes de hornear combinando cantidades iguales de azúcar, harina y mantequilla a base de plantas. combinar hasta que esté en forma de crumble, luego agregue a la parte superior antes de hornear. Los resultados finales serán buenos, acabado crujiente de streussel.
    La primera rebanada
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