Muffin Vegano de Arándanos

delicioso muffin de arándanos
delicioso muffin de arándanos

Muffin Vegano de Arándanos

Soy un gran fanático de los arándanos, y los orgánicos frescos son la única opción para mí. No es muy frecuente que tenga a mano estas bellezas azules. Pero, estamos casi al comienzo del verano, y las bayas comienzan a llegar a los supermercados de Europa. Hoy parecía justo hacer un lote de muffins veganos de arándanos. Esta fue la primera vez para mí. Como mencioné, Por lo general, no tengo suficiente a mano para dedicarme a un lote de magdalenas…pero hoy tenía ganas de un muffin de arándanos, así que me fui.

Si eres un Starbuck ventilador, usted sabe muy bien que su muffin de arándanos es uno de sus productos horneados más populares que ofrecen. He tomado algunos de la cafetería, y si, ellos son buenos…pero no son orgánicos, ni vegano. Ni siquiera estoy seguro de que estén hechos con fruta fresca, ya que su versión parece más pequeña, tal vez arándanos secos. Adicionalmente, su lista de ingredientes es una novela corta! Y también me imagino que es una gran bomba de calorías!

rezuma con bondad de bayas
rezuma con bondad de bayas

Olvídate de Starbucks, y prueba tu propia versión del muffin vegano de arándanos. Te insto a que pruebes estos, si eres vegano o no. Es una verdadera revelación cuando te das cuenta de que oye, no necesitabas leche, huevos o mantequilla para completar esta receta, y tampoco puedes saborearlo. Mi familia los engulló con grandes elogios. Te recomiendo encarecidamente que hornees estacional, así usando fruta fresca. Puedes ver cómo usar las bayas frescas solo hace que esta receta sea más deliciosa. A medida que la fruta fresca realmente explota y rezuma más sabor a bayas durante todo el horneado, haciéndolos increíblemente húmedos y deliciosos.

Cuente esta receta para su brunch del domingo por la mañana, o una “simplemente porque” tipo de trato. Prometo, no decepcionará.

desde la parte superior
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con bayas frescas
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Muffins veganos de arándanos

Una deliciosa receta que te insta a probarla vegana, y usando bayas frescas! Es un horario de verano. Disfrutar!
Curso Desayuno, Postre, Bocadillo
Cocina americano
Palabra clave pastel, Postre, frutas, vegano
Tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
porciones 10 Magdalenas

ingredientes

  • 1 vaso leche de avena o cualquier versión vegana de leche que ames
  • 1 cucharadita vinagre blanco vino blanco, o manzana es mejor
  • 2 tazas harina
  • 2 1/2 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 vaso azúcar
  • 1/4 vaso petróleo o salsa de manzana si no usas aceite
  • 2 tazas arándanos frescos orgánico!

Instrucciones

  • Esta es una receta muy simple.. Mide tu leche y agrega el vinagre. Dejar de lado
  • combinar todo lo seco, Mezclar, luego agregue el líquido. Mezclar bien.
  • cuando todo está mezclado, agregue la fruta y revuelva dos veces.
  • forra tu bandeja de muffins y rellena con la masa.
  • cocinar en horno caliente @ 200 Celsius durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén dorados.
  • disfrutar!
    con bayas frescas
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1 comentario

    • Lenzi Joanne en 24/05/2020 a 19:21

    4 estrellas
    se ve muy rico, tendrá que probarlo …

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