Vegan Dreikonigsbrot

tres reyes pan

La versión vegana de Dreikonigsbrot

Este Dreikonigsbrot vegano es una delicia europea que puede esperar ver en todas las panaderías y panaderías de comestibles en o un poco antes del 6 de enero de cada año.. En Inglés hemos llamado el día “Día Epiphany” que marcó la primera visita de los tres reyes al niño Jesús, y fue también el día en que Jesús fue bautizado por Juan el Bautista. Conocido y celebrado como el día de fiesta cristiano más antiguo, desde el siglo segundo, es un día de celebración en todo el mundo.

Hoy, muchos religiosos salto popular en aguas heladas, algunos montar en los desfiles elaborados, y otras de sólo obtener los días fuera. En México se observó que celebran con un pan que tiene una pequeña escondida, figuras de plástico. Uno que se dice que se asemejan a Jesús, insertado en los rollos.

El rey y la corona

suave, aireado y perfecta!

En Suiza, la tradicion es muy similar. Compramos esta forma en un círculo alrededor de pan, con 5 rollos individuales. Pero hay un rollo de suerte que también tendrá el rey de plástico’’ figurilla en ella. Junto con el pan viene una corona de oro hecha de cartón. El que recoge la pieza suerte de pan con la figurita tiene suerte y consigue llevar la corona para el día.

Siempre una mañana especial en nuestra casa también. Los niños se lo correr a la mesa del desayuno cada 6 de enero en la búsqueda de la buena suerte. Buena suerte, y la antigua tradición de llevar la corona de oro para el día. Tristemente, sólo puede haber 1 rey o una reina para el día. Pero con una buena actitud, cada uno es feliz después de comer el delicioso pan.

Todo esto suena como una bonita historia con un final feliz…pero primero, Tenía que encontrar el final feliz aquí. Este pan no era donde se encuentra en forma vegetariana, y me pareció que era demasiado hermosa para abortar una tradición. Ya que es un pan que es la luz, aireado y hecho con mantequilla, la leche y los huevos.

Motivado en creer que todo es posible, He encontrado esta receta con una sola búsqueda. Tal vez esto era mi día divina, mientras persigue como una receta vegetariana de este pan, No sólo se encuentra la receta, pero he encontrado una comunidad completamente nueva de los veganos suizos! Aunque no tengo la figura de plástico ni la corona de oro, que no importaba…esto iba a ser mi día de la manifestación. Una receta deliciosa maravillosa! Yo, de hecho,, yo han superado a este Pan. Como resulta, Me salvó nuestro día de Reyes y con la ayuda de Sociedad Vegana / Suiza Roscón de reyes, y además, He encontrado un gran recurso!

Dreikoenigsbrot

Un maravilloso deleite, pero en la moda vegana! Esto es impresionante luz, aireado y delicioso. Un pan especial el 6 de enero. Intentalo, y empezar a tradiciones de su propio, en casa.
Curso Desayuno, Bocadillo
Cocina suizo
Palabra clave panes, hecho en casa, vegano
Tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar 30 minutos
Tiempo de levantamiento 2 horas
Tiempo Total 2 horas 40 minutos
porciones 7 personas

ingredientes

  • 500 gramos harina
  • 20 gramos levadura fresca
  • 300 ml leche de avena
  • 1 cucharadita sal
  • 50 gramos jarabe o de agave
  • 80 gramos mantequilla vegetal
  • 80 gramos Pasas
  • 1-2 pellizcos fragmentos de cacao o almendras al igual que un adorno

Instrucciones

  • en una cacerola, calentar la leche, jarabe y la mantequilla
  • preparar la levadura con una pequeña cantidad de agua tibia, hasta eso'Es una pasta suave
  • agregar ingredientes secos, junto con el mojado y la levadura y las pasas.
  • la masa será pegajosa, basta con colocar una toalla caliente sobre y dejar que suba, acerca de 2 horas.
  • una vez que la masa ha aumentado, sobre una superficie enharinada, dividir la masa en bolas iguales.
  • bolas de formulario, colocándolos en secuencia en un patrón de círculo de la derecha junto a la otra
  • calentar una pequeña cantidad de jarabe adicional en la estufa con un poco de agua (pequeñas cantidades iguales, suficiente para cepillar en la masa). Cepillo en la masa
  • cepillar de manera uniforme sobre cada rollo
  • tradicionalmente, este recetas calles de almendras, pero utilicé fragmentos de cacao para rematar los rollos
  • Hornear en un horno caliente @ 200 Celsius, por alrededor 30 minutos, o hasta que esté dorado y cocido (No hornear un pesado, más una cocción ligera)
  • romper una parte y comer!

notas

Nota: esta es una masa pegajosa, algo que me comparo a un pannatone. Después de que esté bien mezclado, sólo hay que poner a aumentar en un rincón agradable oscura cubierta y olvidarse de él durante unas horas, o hasta que se ha duplicado en tamaño.
TCuando que es hora de despliegue, o formar las bolas, hacer 6-7 la igualdad de bolas. Toma un poco de harina sobre la mesa, y solo rollo de bonito bolas redondas, a continuación, formar un círculo para hornear, una corona con el más grande en el centro.
Print friendly, PDF y correo electrónico

Enlace permanente a este artículo: https://www.teawea.com/vegan-dreikonigsbrot/

2 comentarios

  1. Hola Joanne,
    Gracias por tu comentario. Es un delicioso pan, y espero que darle una oportunidad…enviar un mensaje cuando lo hace!
    Gracias de nuevo!
    Rochelle

  2. Se ve bien eso es seguro

Deja una respuesta

su dirección de correo electrónico no será publicada.

receta Clasificación