Las cookies vegana Mailaenderli

mailaenderli vegetariana acabada

Mailaenderli son un elemento básico en el mundo de la galleta suiza, y más en particular, en el mundo de galletas de Navidad. Yo diría que son lo más parecido a la versión americana de la ‘galleta de azúcar’. Pero aún tenía que encontrar una versión buena de esta receta. “Mantenlo simple” fue la frase clave aquí para esta receta. resulta, que era una simple sustitución de la mantequilla y los huevos, a cambio de la mantequilla de origen vegetal y un sustituto de huevo. Los resultados fueron una masa suave gruesa, justo como antes. Sin problemas, no hay retos, Sólo una deliciosa galleta mailaenderli vegana fue el resultado final. Así que bueno, de hecho,, cada persona que intentó esta cookie preguntó, “es este vegano?”. Asi que, con esas preguntas, ya sabes, Esta traducción receta es un éxito! Como he mencionado, La masa era suave y muy flexible, y desplegado maravillosamente (usando mis varas de medir para la laminación incluso). El resultado final era espesa (1/2″ espesor) húmedo y estable. Un muy buen trabajo con la masa de.

Fácil, galletas vegetarianas

A veces, trabajar con sustitutos para una receta de cocción es un reto y toma muchos intentos. Otras veces simplemente funciona, que no perdonarán el gusto y el resultado final de calidad. Esto fue así para el mailaenderli, lo que me dejó contento, ya que no sé si sería la Navidad con una lata llena de galletas de navidad. Soy uno que disfruta totalmente las tradicionales galletas alemanas / suizas vacaciones, por lo que es una tarea personal importante para tener éxito en esta temporada. La cookie de anís, la galleta de almendra, y ahora el mailaenderli…todo lo hizo con nosotros a través de nuestra transición a base de plantas.

El acabado tradicional para esta cookie es un lavado de yema de huevo con un poco de azúcar rociado en la parte superior. Pero este año, Yo he optado por alguna a base de vegetales color y azúcar en polvo. No era tal vez el más festivo de los colores, pero estaba delicioso no al menos hasta el último bocado.

vegano Mailaenderli

Una deliciosa galleta para cualquier época del año. La masa es suave, flexible y los resultados son una galleta gruesa agradable que será amado por todos.
Curso Postre, Bocadillo
Cocina suizo
Palabra clave Galletas, Postre, hecho en casa, vegano
Tiempo de preparación 30 minutos
Hora de cocinar 12 minutos
Tiempo Total 42 minutos
porciones 100 galletas

ingredientes

  • 500 gramos harina
  • 250 gramos azúcar
  • 250 gramos mantequilla a base de plantas
  • 2 cucharadita sustituto de huevo (seguir instrucciones para igualar 3 huevos)
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • 1 pequeño limón para la cáscara solamente, rallado

Instrucciones

  • combine el azúcar, mantequilla y huevo sustituto a base de plantas junto con el limón rallado en el mezclador hasta que esté suave
  • agregar ingredientes secos, y mezclar un segundo o dos hasta bien combinados.
  • extender la masa, usando palos de rodadura para mantener la masa incluso. Yo trabajo con la media" así que mis galletas serán aproximadamente 1/2" grueso.
  • comenzar sus recortes y colocar en una bandeja para hornear. Hornear por aproximadamente 10-12 me. o hasta que estén ligeramente doradas.
  • eliminar, dejar enfriar, el bueno. Yo uso la formación de hielo biovegan, se mezcla con agua y un poco de jugo de limón y el azúcar en polvo. los colores son naturales y libres de troqueles falsos y toxinas.

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