Mayonesa vegana

Ingredientes de Mayo
Ingredientes de Mayo

La mayonesa vegana perfecta

Desde el aspecto de la palabra, Mayonesa, parece ser una palabra francesa. Todavía, Yo’nunca he pensado en mi amada mayonesa como francés. La forma en que los estadounidenses lo echamos una y otra vez sobre casi todos los alimentos imaginables, si alguna vez se originó en Francia, ha perdido rápidamente su clase. Se dice que la mayonesa ha existido desde principios de 1700. Se dice que se originó en la cocina francesa., se observó por primera vez como alioli. mí, el alioli es por alguna razón completamente diferente. Quizás un más lujoso, versión menos procesada, pero no por ello menos, todo mayo(s) tener algunos ingredientes comunes. Yema, vinagre, y tal vez en la década de 1700, ajo.

Como vegano, mayo es simplemente un “no-no” en mi mundo. Un condimento que una vez realmente amé y no quería vivir sin, Estaba buscando el sustituto perfecto. Un año en mi estilo de vida vegano ahora, Todavía no estoy completamente satisfecho. He probado muchas versiones compradas en esta tienda de este spread, pero ninguno estaba a la altura de mis estándares perfectos de la memoria de mi amada mayonesa.

Textura, textura, textura….

extendido en el bollo de hamburguesa
extendido en el bollo de hamburguesa

La textura es clave aquí amigos. Tristemente, no todos los fabricantes veganos de mayo están de acuerdo. He tenido algunas versiones bastante ásperas de ‘puss’ como lo llamé. I’he tenido versiones insípidas, y versiones que recuerdan a una variedad libre de grasa-uh no gracias! Me estaba costando envolver la cabeza en torno al hecho de que un simple, orgánico, versión asequible de la mayonesa era muy difícil de encontrar.

Parece haber un lado bueno del virus corona de 2020. Para mi región en Suiza, estábamos experimentando algunos estantes vacíos. Usted #8217;t encontrar muchos de sus artículos de despensa comprados anteriormente por cualquier razón. “Veganaise” fue uno de ellos. Era una versión adecuada que había encontrado en el mercado local, y era orgánico. El sabor era comparable a lo que mi memoria dijo que era, y la textura era muy aceptable. Estaba de acuerdo con esta opción. Pero, Tristemente, cuando COVID-19 golpeó, Repentinamente, la veganaise no era donde se encuentra.

Lo que COVID-19 me trajo…

libro de recetas bien utilizado

Los tiempos desesperados requieren medidas desesperadas, derecho? Resulta que llevo un libro indispensable conmigo mientras cocino. Es #8217 un pequeño libro de notas que tiene todas mis recetas rápidas favoritas para salsas veganas, leche de avena, pesto’s, galleta de chocolate rápido’s, etc.. Es #8217 mi libro amado que parece el infierno francamente! Pero, Pasé a haber puesto una receta vegana de mayonesa allí que encontré, pero había’todavía no se intentó. Bien, era hora de probarlo. Con algunos ajustes hechos a lo largo del camino, gente creo que i’hemos creado la versión más deliciosa de la mayonesa vegana por ahí! ¿Cuál #8217 el secreto? Creo que’es la adición de la pimienta de padrone y pizca de comino, combinado con el mezclador de alta velocidad…que ofrece resultados perfectos. I’m considerando comercializar esta delicia cremosa, pero ¿quién tiene el tiempo para eso. Dale una oportunidad a esta receta. Me encanta #8217 escuchar sus comentarios mientras usted’re disfrutar de cada delicioso bocado de mi nuevo amor encontrado.

Mayonesa vegana

Esta receta ofrece textura perfecta y sabor perfecto. El sabor, la capacidad de propagación de la facilidad de esta receta es perfecta! Espero que disfruten.
Curso Parte del plato
Cocina americano, francés
Palabra clave hamburguesa, Inmersión, hecho en casa, Salsa, Sabroso, vegano
Tiempo de preparación 2 minutos
Hora de cocinar 0 minutos
tiempo de mezcla 3 horas
Tiempo Total 3 horas 2 minutos
porciones 4 porciones

ingredientes

  • 1 vaso Anacardos empapado por 3 horas o más
  • 1 pequeño pimienta pimiento padrone o pimiento pimento pequeño
  • 1 Clavo ajo
  • 1/2 medio limón Jugo
  • 1/8 vaso agua
  • 1/8 vaso vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita sal
  • 2 pequeño pepinillos
  • 1 cucharadita comino

Instrucciones

  • una receta muy simple aquí. Escurra y enjuague los anacardos empapados. En una licuadora de alta potencia, ponerlo todo junto y mezclar. Agregue el agua y el vinagre lentamente, y si necesitas más para una buena mezcla, luego agregue un poco más de agua lentamente hasta que el mezclador se mezcle libremente.
    ingredientes arrojados a la licuadora
  • Permita que se mezcle hasta que quede cremoso
    resultados cremosos
  • difundir y disfrutar
    extendido en el bollo de hamburguesa
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