Vegano del rollo de sushi

sushi de clara
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Vegano del rollo de sushi

El sushi es una deliciosa opción para cualquier persona que tenga el interés y la hora. Presentado en combinaciones sin fin, sabores, estilos, y tamaños, sushi se puede hacer fácilmente con las herramientas y los ingredientes adecuados. sin embargo, allá de las herramientas, sushi toma las ideas. Como sucede, mi 18 hija de un año de edad compilado este rollo que nombramos la “Vegano del rollo de sushi”. Hay muchas teorías detrás de sushi y los nombres que se dan. Todos estamos familiarizados con el “Rollo California”, “Rodillo picante”, “rollo de caterpillar” y otros sin fin, pero exactamente que los nombra y dónde tiene su inspiración de vástago?

Su propio rollo de sushi…

Hace años que, trabajando como peluquera en nuestro salón, Tenía un cliente que trabajaba en un restaurante de pescado en San José. Habían contratado recientemente en un auténtico chef de sushi de Japón. A menudo me traería sushi de su restaurante. Excusado es decir que, sus rollos era increíble. Como se vio despues, él vino con algunos nombres locales para sus creaciones. los “Blossom Hill rollo, y el “Almadén rollo” eran mis favoritos personales. Lleno de cangrejo frito crujiente, aguacate y salsa picante Mayo, que eran realmente sorprendente! Pero supe en el momento en que el chef de sushi de inventaban sus propios rollos y dar sus propios nombres así a promover el negocio. Probablemente con la esperanza de obtener la popularidad como lo hizo japonesa Sushi Chef Hidekazu Tojo cuando inventó la “Rollo California” mientras trabajaba en un restaurante de sushi en Canadá, de vuelta en la década de 1970.

La tendencia se mantuvo, y para mediados de los 90, sushi era muy popular y muy querido por la mayoría de californianos. Así que nos deja muy familiarizado con nombres tales como el “49es rollo”, la “Boston rollo”, la “Filadelfia rollo”, la “LA. Rodar” y así. Personalmente, hemos estado ventiladores de sushi durante años y años. Mi madre dice que su mejor recuerdo es de mi hijo, años 2, devorar un plato entero de sushi. La tradición continuó, como mi madre y me gustaría llevar a los niños a comer sushi después de cada viaje de compras de comestibles en Montery, California. Fue una separación difícil para mis hijos para venir a Suiza y renunciar a las deliciosas variedades de sushi de California. Y fue en realidad era algo que realmente, realmente perdido. Por suerte, Me recordé que tenía un kit de sushi que me ha dado de un antiguo cliente, Sólo tenía que encontrarlo.

No soy un Itamae…

El sushi es bastante fácil de hacer. Estoy de ninguna manera sugiriendo que soy tan competente como un Itamae (chef de sushi), pero no se alcanzó hasta ahora tampoco y sigue siendo una posibilidad para cualquier aficionado a casa-cocinar para lograr. Algunas herramientas son esenciales siempre es bueno tener en cualquier tema de la cocción, pero la herramienta más necesaria en la toma de sushi en casa es el rollo de bambú. Es una gran ayuda en la toma de sus rollos agradable y apretado. Lo que decida cosas en ese rollo es totalmente de usted. Pero para nosotros, esta noche fue todo sobre el pepino, Zanahoria, y aguacate. Emparejado con una ensalada de espinacas-mango-aguacate deliciosa no sólo fue satisfactorio montón, sino simplemente divina.

  • sushi by clara
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Vegano del rollo de sushi

Don't rehuir hacer sushi. Eso'No sólo es sencillo, pero's imaginitive, ligero, saludable y delicioso!
Curso plato principal, Guarnición, Bocadillo
Cocina japonés
Palabra clave Arroz, Sushi, vegano
Tiempo de preparación 1 hora
Hora de cocinar 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 30 minutos
porciones 8 rollos de sushi

ingredientes

  • 1 paquete Los deseos generalmente 8-19 hojas
  • 2 tazas arroz de sushi cocidos y enfriados
  • 3 TBS vinagre de arroz endulza el arroz un poco
  • 3 grande zanahorias peladas y en rodajas juliana
  • 2 maduro aguacate's corte en rodajas
  • 2 grande pepinos peladas y en rodajas juliana
  • 1 cuenco agua para ayudar a sellar el nori cuando se envuelve
  • 2-3 TBS semillas de sésamo tostados para espolvorear después

Equipo

  • Papel de sushi o Nori

Instrucciones

  • cocinar el arroz de sushi especial y temporada con el vinagre de vino, mezclar y dejar de lado
  • pre-corta tus ingredientes. En nuestro caso fueron las zanahorias, pepino y el aguacate. optamos por rebanadas delgadas largas.
  • montar sus hojas. Primera línea de una fina capa de la parte superior a la inferior arroz, capa a continuación en sus ingredientes.
  • añadir sus ingredientes en pequeñas porciones, uno a la vez.
  • antes de la tirada
  • con la ayuda de su estera de bambú, traer un extremo, al otro extremo de los ingredientes, a continuación, utilizar el bambú a rodar y 'skooch' juntos
  • rollo hasta que quede apretado
  • cortar los rollos
  • y servir hasta
haciendo un rollo de sushi vegano
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