Ensalada vegana de tacos con jaca

Ensalada vegetariana estricta Taco
Ensalada vegana de tacos con jaca

Con el sabor de esta deliciosa ensalada vegana de tacos con jaca, Yo te pregunto, quien necesita pollo? Jackfruit es una fruta de árbol, es miembro de la familia del higo, y es nativa del sur de la India. Es obvio, tan viejo como el tiempo, todavía, Hace poco escuché sobre esta fruta 2 Hace meses! #8217 Es una gran opción para vegan’s que buscan sustituir la carne en cualquier plato en particular. Puedes hacer que esta fruta parezca carne de cerdo desmenuzada, o pollo desmenuzado, e incluso carne molida. Pero, no viene sin factor de intimidación, como para mí, Cocinar con jaca ha tomado un tiempo acostumbrarse.

Jack fruit, fresco de la lata
Jack fruit, fresco de la lata

La tercera es la vencida!

Mi primer intento con esta fruta enlatada fue el pavo frío, Lo arrojé a la sartén y salteé- Yuck! Mi segundo intento fue por un sándwich BB-Q, un sándwich de cerdo tipo BB-Q, o una “descuidado-jo”. Estaba delicioso. Hoy, mi inspiración fue más para una ensalada de tacos. Mi forma actual de comer es vegana, y además, yo”m sin aceite. Cocinar sin aceite para una auténtica italiana, bien, digamos, es un concepto extraño! Todavía, Estoy 3 semanas en este nuevo estilo de cocina, y finalmente me estoy instalando. Para este plato, Opté por mi sartén grande de hierro fundido para saltear más fácilmente.

Pero, los resultados de mi ensalada de taco vegano fueron deliciosos! Lo llevé un poco más lejos haciendo algunos deliciosos adornos. Un chutney fácil de pepino y tomate y aguacate machacado con una pizca de sal hizo el truco.. En capas debajo de una cama de lechuga, una cucharada de arroz, la jaca salteada, luego cubierto con la salsa picante y el aguacate. Adornar la parte superior con un puñado de tortillas orgánicas…bien, fue increíble! Si no hubiera cocinado este plato yo mismo, Hubiera pensado que era pollo en esa ensalada! Cargué las especias con abundante comino, cayena y un poco de sal himalyian para poner el tema de la ensalada de taco en el plato. Pero debo decir, Creo que el limón sella el trato.

Ensalada vegana de tacos con jaca

Muy orgulloso de esta creación.. Fue un pavo frío, intento espontáneo de hacer una versión vegana de una ensalada de taco de pollo. Definitivamente tuve éxito.
Curso plato principal, ensalada
Cocina americano, mexicano
Palabra clave hecho en casa, carnes, Sabroso, vegano, vegetariano
Tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
porciones 4 personas

ingredientes

  • 2 latas jaca latas de tamaño normal con fruta en agua, no dulce
  • 1 grande pimiento rojo en lonchas o picado
  • 1 medio cebolla en cubitos
  • 2 clavos de olor ajo en cubitos
  • 2-3 TBS comino suelo
  • 2 TBS pimentón suelo
  • 2-3 pequeño chile ojo de pájaro Opcional
  • 1/2 grande Pepino pelado y cortado en trozos cuadrados
  • 1-2 medio tomates en cubitos
  • 1 grande limón para servir y para aguacate
  • 1 grande aguacate colocado
  • 1 pellizco sal
  • 1 bolso chips de tortilla orgánico
  • 1 vaso arroz arroz de grano largo
  • 2 tazas agua para arroz
  • 2 hojas menta fresca para chutney
  • 1 puñado lechuga picada para cada plato

Instrucciones

  • comienza con tu salteado. ya que no estoy cocinando con aceite, Solo agrego un poco de agua según sea necesario para evitar quemaduras o quemaduras.. Una vez que la cebolla y el ajo son casi translúcidos, tirar los pimientos
  • comenzar a trabajar en el jackfruit drenándolo, y luego tomando la alcachofa como trozos y separándolos con los dedos. Sacar las semillas, ya que la fruta tiene semillas y descarta. Cuando hayas terminado, la fruta debe ser 'tirada' en apariencia, como pollo desmenuzado. Mezcle en la sartén y saltee con las otras verduras.. Poco a poco agregue las especias en aproximadamente 1/4 C. agua, mezclar todo junto, ponga la tapa y baje el fuego y deje que se cocine un poco y acumule algunos jugos. Dejar de lado, y comenzar a cocinar el arroz.
    drenaje de la fruta del gato
  • mientras el arroz se cocina y la jaca se sienta, hacer tu chutney y reservar.
  • tomar un aguacate y aplastarlo, agrega un toque de sal, y dejar de lado
  • Para el montaje, comenzar con un puñado de lechuga, luego una cucharada de arroz, y la jaca en la parte superior. Agregue una cucharada de chutney, una cucharada de aguacate, y un puñado de papas fritas en la parte superior. Decorar con una rodaja de limón o lima.
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