Lasaña vegetariana con Bechamel

Lasaña con salsa Bechamel
Lasaña con salsa Bechamel

Lasaña vegetariana con Bechamel

Vegetariana lasaña con salsa Bechamel es un simple, impresionante trabajo. A traves de Los años, Me he adherido a mi receta de lasaña estándar, dado a mí desde mi madre. Es una deliciosa receta tradicional del norte de Italia que incorpora capas de su deliciosa salsa boloñesa y mozzarella.. Pero, un día decidí que quería hacer sin boloñesa a base de carne. ¿Estaba en camino a la decepción?? quiero decir, sería la lasaña sin las ricas, boloñesa abundante? Poco sabía que besamel no es solo un cambio de juego, pero felizmente iniciaría mi transición a la variedad de lasaña sin carne de forma permanente.

los 1 2 3'S de Béchamel

Para aquellos de ustedes que no están familiarizados con la salsa bechamel, es una salsa madre en la cocina francesa, pero los italianos también tienen una historia profunda con esta salsa cremosa blanca. Pero lo que me parece más fascinante es su facilidad para hacer. Requerir mantequilla, harina, Leche, queso y un batidor fuerte, cualquiera puede preparar un delicioso lote de esta salsa blanca cremosa, no solo los mejores chefs franceses.

La pregunta sigue siendo, ¿Necesitas salsa de mozzarella y bechamel en tu lasaña?? Bien, Lo hice en ambos sentidos. Ambas formas me dieron un resultado delicioso. Soy tradicionalista y por eso, Me encanta agregar mozzarella a cualquier forma de lasaña, pero con la cremosa salsa bechamel, puede hacerlo un poco rico y pesado.

Supongo que serás el juez, no tengas miedo de experimentar en la cocina. Las recetas están hechas para adaptarse a sus propias necesidades personales y requisitos dietéticos.. No todo es ciencia espacial, pero más preferencia. La preferencia es fácil de influir…pero una cosa que nunca se balanceará es la intensa, Sabor cremoso y cálido que una salsa bechamel proporciona en cualquier receta. Y, si no estás de humor para la mozzarella, siéntase libre de poner en capas cortes finos de calabacín o berenjena para agregar más verduras y fibra a este plato ya delicioso.

Historia divertida de lasaña…

Lasaña es un plato ancestral que se dice que se han encontrado por primera vez en las cocinas griegas. Se dice que los griegos fueron los primeros en formar los fideos lasaña y dio lugar a la totalidad de la invención de fideos de pasta y formas. Los romanos tomaron rápidamente que lejos sin embargo, cuando se creó el efecto de capas que significa este plato fino. Creo que podría decir en, los italianos tomaron con éxito algo a lo que es más que probable, Siempre era de ellos.

Lasaña – Mi manera

Azotar encima de su versión de un plato atemporal. La pregunta es, con bechamel, o sin? 
Disfrutar.
Curso plato principal
Cocina italiano
Palabra clave Pastas, Verduras
Tiempo de preparación 20 minutos
Hora de cocinar 31 minutos
Tiempo Total 51 minutos
porciones 6

ingredientes

  • 1 caja fideos de lasaña sin cocinar
  • 1 lata tomates Para la salsa
  • 1 Clavo ajo Para la salsa
  • 2-4 TBS hierbas italianas
  • 2 pellizcos sal
  • 2-4 TBS aceite de oliva
  • 300 gramos Mozzarella cheese o 3 bolas medianas
  • 1 parte bechemel Véase la receta en bechemal

Instrucciones

  • reunir todos los ingredientes y usted mismo listo para el montaje:  pre-hechos bechemel y la salsa roja se recomienda para que esté listo para el montaje de forma rápida o en un ritmo constante con una interrupción a cabo.
  • manchar un poco de aceite de oliva y salsa roja en la base del plato
  • cortar la mozzarella en rodajas incluso agradable
  • comenzar con su primera capa:  salsa, cabeza, besamel
  • y continuar, con mozzarella y luego la capa siguiente
  • y ahora la tercera capa
  • y última.
    Hornear en horno caliente @ 200 Celsius hasta que haga burbujas y oro.
  • Lasaña servida en plato
    Lasaña con salsa Bechamel
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