Flor del calabacín pizza

Calabacín flor de pizza
Calabacín flor de pizza

Calabacín flor de pizza. Podría ser esta la gran nueva idea en los primeros de la pizza? creo que sí. Lo que hay que hacer al final del verano con tantas flores de calabacín apareciendo? Conozco personalmente, Estoy al final de mi cuerda calabacín. Lo más probable es que he terminado con buñuelos de calabacín, quiche de calabacín, y pan de calabacín y magdalenas. Todavía, las flores se encuentran en abundancia en mis plantas de calabacín.

Usted puede o no puede saber, las flores de calabacín son icónica en la cultura italiana. La mayoría de los italianos lo hacen lo mejor para la flor en la cocina, freímos hasta. Tenemos que Batter, fríelo, y disfrutar de ella junto con una comida o solos como aperitivo con vino. Créame, no hay nada más fino que un calabacín frito hasta flor. Pero tirarlo en la parte superior de una pizza es una idea maravillosa, fundamentalmente,. Las flores cocinan maravillosamente, y ellos son delicadas y dan un buen tono de calidez a la pizza. Se combinaba muy bien con mozzarella y tomate cremosa y albahaca.

Consejo del día con respecto a sus flores. Al escoger, asegúrese de recoger en la mañana cuando la flor se cierra. Enjuague y deje secar. Compruebe el interior de la flor, como en ocasiones, hay un buen bicho o dos de anidación. Sólo enjuáguelos, seque y utilizar según se desee.

Flor del calabacín pizza

Seguí masa de pizza mi viejo amigo italiano de receta, a continuación, la pizza rematado con mis flores. Resultados sorprendentes. Único, rústico, y extremadamente deliciosa! 
Moraleja de la historia…todo vale, incluso las flores en su pizza! 
Buon Appetito
Plato Plato principal
Cocina italiano
Palabra clave Pizza
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Rising 2 horas
Tiempo total 2 horas 45 minutos

Ingredientes

  • 900 gramos harina acerca de 7.5 tazas
  • 20 gramos levadura fresca
  • 4 TBS harina de papa o 1-2 patatas puré suave
  • 1 TBS aceite de oliva llovizna
  • 1 pellizcar sal
  • 1 a 2 tazas agua calentar, hasta que la masa es la textura perfecta y no pegajosa

Elaboración paso a paso

  • Llevarlos a cabo esta masa típica y simple como lo haría con cualquier masa de pizza. Combine los ingredientes con la húmeda, añadiendo lentamente el agua caliente hasta que esté satisfecho con la unión, y no es pegajosa.
  • Coloque en un tablero y cubrir con una toalla de agua tibia, a un lado y dejar que suba.
  • cuando ha resucitado y se duplicó en tamaño, tomar la toalla, y cortar la masa en un medio, por la mitad. Esto formará 2 gran pizza.
  • propagación redondeado, masa aplanada en un molde para pizza, y comenzar a añadir sus acolchados. Comience con aceite de oliva, entonces su salsa, queso, y la última Topper.
    Calabacín flor de pizza
  • versión carne que también prepara con la segunda de pizza
  • Hornear en un horno caliente (200 Celsius), y utilizar el ventilador de convección, junto con el nivel de grill bajo. Hornear hasta que estén dorados y la corteza parece listo.
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