À propos de moi

Center Soul

La nourriture est l'âme centrale dans la plupart de nos vies. Nous grandissons avec elle, former des souvenirs avec elle, et ont tendance à passer “il” à la prochaine génération. Oui, c'est une grande partie de notre existence, c'est pourquoi, Je veux être sûr que je fais de mon mieux pour préserver ce que je ne sais au sujet de la nourriture et des recettes, de sorte que lorsque mes enfants grandissent, ils nous l'espérons comprendre la valeur de la nourriture. Il est toujours impressionnant pour moi ce qui peut être fait de quelques morceaux de légumes et un grain. L'inspiration qui nous tire de parcourir le monde aux points chauds alimentaires (L'Europe , Asie, etc) notre nourriture provoque plus le désire. Le résultat final est plus ou moins la même entre continents.

À l'exception des épices, et saisons pesant gros sur ce qui forme une « cuisine traditionnelle de la région’ vous commencez à reconnaître que nativement, nous ne mangeons vraiment tous les mêmes. J'utilise le mot “nativement” parce que la nourriture d'entreprise, fast-food et pas cher les aliments transformés a travaillé plus d'un demi-siècle pour changer nos racines ancestrales avec de la nourriture. En quelque sorte, l'objectif des entreprises alimentaires des entreprises était de former un énorme fossé entre la source de nourriture (où / comment nous cultivons combiné avec la saison) et il est l'utilisateur, nous. Il n'est pas rare aujourd'hui de trouver nos enfants totalement détachés de la nourriture. Est-ce que les enfants pensent vraiment les légumes viennent dans un emballage en plastique? Est-ce qu'ils pensent vraiment des gâteaux proviennent d'une boîte? Ou que le chocolat est vraiment laiteuse brun doux ou même blanc! Oui, Je crains qu'ils ne, et c'est parce que nous croyons que trop.

You Pick’s

Lorsque nous vivions sur notre ferme biologique en Californie, notre agriculteur accueillerait “autocueillette de” où vous auriez la plupart des habitants de la ville (san francisco, Silicon Valley, alto palo, etc..) flocking to the farm fields with kids in tow. They would arrive early with all their sun gear on, and leave well into the late afternoon. The kids were calmer, les parents étaient plus calmes, et le résultat final a été les enfants a reçu une grande leçon sur l'endroit où vient notre nourriture.

S'il y a une chose que je peux dire que je l'ai enlevé comme une leçon de ce monde mouvementé est que vous devriez trouver l'inspiration. Trouver une personne, un endroit, une chose qui attire l'énorme source d'inspiration pour votre vie. Au début des années 2000 m'a présenté le nom, Alice Waters, de notre merveilleux agriculteur. Il a apparemment grandi pour elle et ses restaurants, elle a rencontré, et a également été inspiré par sa. Si vous ne connaissez pas Alice Waters, elle est énorme dans le monde alimentaire, a un merveilleux restaurant dans la ville. Most importantly, elle a introduit la culture maraîchère dans les écoles du centre-ville en lançant des projets de jardins scolaires.

School garden project

Je est arrivé d'avoir l'occasion de réactiver un programme de jardin de l'école qui avait été laissée aux mauvaises herbes. L'infrastructure à l'école de nos enfants était heureusement en place. Tout était nécessaire était orientation et de programmation. Les personnes qui sortent de leur façon d'être autre chose que la normale. They stick to what they know to be the best (Naturel) et qui leur nez à pouce ce que les entreprises ont passé si chèrement nous d'acheter en. Si ce site peut faire une chose pour vous, J'espère que c'est de vous encourager à être votre propre et meilleure personne que vous pouvez.

Best nutrition

Nos enfants se tournent vers nous pour la meilleure nutrition, l'amour et de la sécurité. We’ve so comfortably handed over those roles to the corporations that are dying to run us. Sortez et commencer votre propre jardin, devenir une partie d'une coopérative de jardinage. Get in to composting or starting a worm farm, ou ériger une maison d'insecte. Faites tout ce qu'il faut pour vous assurer que vos enfants se salissent les mains d'être dans le jardin. Prepare a family meal together, et oh oui, fight with all your might to re-establish the forgotten “repas de famille”.

Fresh cooked meals

En conclusion, ce que Julia Child a commencé dans le milieu des années 1900, nous pouvons sûr continuer. Je l'ai regardé ses anciens salons de l'alimentation de PBS, et il est tout simplement incroyable de voir comment elle est apologétique quand elle est la cuisson des légumes. Je sais qu'elle a été en train de passer de ses années françaises, à essayer de faire appel aux ménages américains au milieu du siècle. It seems vegetables were a stigma. Ils ont été soit cuits au point d'aliments pour bébés, ou ils ont été fortement Sauced pour que le goût réel du légume était caché. Je peux dire que nous avons parcouru un long chemin dans 70 ans.

Julia a été le pionnier pour la maison, repas frais préparés pour de nombreux ménages américains. Maintenant, avec tant de célébrité du chef, nous avons notre part et tarifs des quantités tarifs d'inspiration pour être trouvé. Just remember-our vegetables are simple, ils grandissent dans des contextes plutôt maigres. They require only a little bit of work from beginning to end. There’s nothing more rewarding than sitting down to a meal not only prepared by yourself or your family, mais par vous-même grandi.

Bon Appétit!

Rochelle-

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