Gâteau cacaoyer betterave (Red Devil gâteau)

La source: Julia (La femme de notre fermier) cir. 2000

gâteau de betteraves au cacao
délicieusement gâteau de betterave de cacao humide

Ne laissez pas le nom de ce gâteau, « Gâteau de betterave cacao’ vous tromper. Je sais que n'est pas le nom le plus attrayant donné à un humide, gâteau au chocolat, mais je trouve aussi le nom attrayant. Qui aurait pu imaginer la betterave pourrait être utilisé comme ingrédient principal à un gâteau, et encore moins l'un du monde est le plus populaire, le gâteau au chocolat. Ou, Est-ce un gâteau de diables? Je’m pas sûr, mais peu de recherches que j'ai mené sur l'utilisation de la betterave avec un gâteau peut être retracée au début des années 1900. Alors, peut-être cette recette est pas si originale que je pensais au départ, mais il semble que le secret de l'utilisation des betteraves a été découvert tôt, plus susceptibles d'améliorer la couleur et la profondeur du gâteau, avant la découverte du colorant alimentaire rouge.

Il a été presque 20 années depuis que je suis donné cette recette étonnante. Notre agriculteur biologique a CSA (communauté parrainé l'agriculture) programme où il fait une semaine « boîte’ livraison à ses clients. Avec cela vient une feuille de recette spéciale donnant des suggestions d'amour de la façon d'utiliser votre veg pour la semaine. Cette recette de la betterave a été noté.

Betteraves ont pris leur place dans la cuisine de cuisson, et à juste titre. Ils fournissent non seulement de nombreuses quantités de nutrition et d'antioxydants, mais ils fournissent également l'humidité. Ceci est en fait un gâteau au chocolat sans fioritures, calories, ou la culpabilité d'un gâteau au chocolat. Vous ne saurez jamais que vous mangez des betteraves.

Cacaoyers betterave Gâteau (Red Devil gâteau)

Ne hésitez pas à faire une belle cerise pour accompagner ce, mais je finis toujours le gâteau avec une pincée de sucre en poudre.
Prendre plaisir!
Cours Dessert
Cuisine américain
Mot-clé gâteau, Des légumes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure
portions 10

Ingrédients

  • 1 1/4 Coupe betteraves cuit, et pelées
  • 3 grand des œufs
  • 1 1/2 Coupe sucre
  • 1 1/2 Coupe huile végétale
  • 1 c sel
  • 1 1/2 Coupe farine
  • 3/4 Coupe cacao powder
  • 1 1/2 c bicarbonate de soude

Instructions

  • Commencez par préchauffer votre four à 200 degré Celsius. Prenez votre douce, betteraves cuites, peler la peau, et la purée dans une texture lisse
  • Mélanger la purée de betterave ainsi que tous les ingrédients. Betterave à basse vitesse jusqu'à consistance homogène.
  • Beurrer un moule à gâteau (ou carré) et verser la pâte dans.
    cuire au four pour 45-50 moi, ou jusqu'à ce que testeur bâton ressorte propre.
  • Une fois refroidi, terminer avec une pincée de sucre en poudre.
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