Flaedli soupe

Source: Rochelle 2018

soupe flaedli
bouillon de poulet léger avec des crêpes coupées et persil frais

Flädli ou Flaedli soupe

Flaedli soupe (Flad) est une soupe traditionnelle allemande, et bien évidemment, une idée super simple et mignon. Bien que ce soit une soupe allemande, les Suisses aiment aussi. Je ne pense pas que vous allez rencontrer un Suisse qui n'aime pas Fladli. Vous pouvez presque imaginer ses origines. Je devine que quelque part dans les hautes terres de l'Allemagne. Cette soupe chaude était plus que probablement servi plus pendant les mois froids, car il vous réchauffe bien. Cette soupe est si particulière en raison de l'aspect salé / salé. Il est la combinaison parfaite d'une belle, clair, bouillon encore copieux (le mien est de poulet, mais le boeuf ou le porc sont bons aussi), et une crêpe salée coupé en nouilles comme. Complété avec du persil frais, cette soupe est garanti pour vous réchauffer de l'intérieur. Si, c'est une soupe parfaite pour les froides journées d'hiver.

Vous pouvez bien sûr acheter des crêpes salées pré-faites et de prendre une grande coupe courte avec cette soupe, mais quel plaisir serait-ce? Faire de cette soupe 100% le tien. le recette de crêpe est assez simple et peut être fait et empilés à l'avance. L'autre acteur principal dans cette recette est votre stock de poulet. Je l'ai fait un bon, stock copieux en cuisant les morceaux de poulet comme les jambes, et des ailes, dans l'eau avec des herbes et des épices ajoutés. Bien sûr,, améliorer la saveur d'autant plus. En bref, cette recette est un bon équilibre entre le yin et le yang, sans parler d'une grande solution sur un rhume, Jour de refroidissement. Pour tirer cette soupe ensemble, simplement couper les crêpes à l'aide d'un couteau à pizza, en fines lanières. Comme garniture de persil frais que vous utilisez.

Note sur Temps de cuisson

Si vous ne voulez pas créer votre propre stock, il suffit d'utiliser un stock de poulet en avant et préparer les crêpes fraîches, qui permettra de réduire votre temps de cuisson chemin vers le bas au moment où vous avez besoin de faire quelques crêpes, donc environ 45 ma.

Flaedli soupe

C'est léger, délicieux et très facile à faire.
Jouir.
Type de plat Soupe
Cuisine allemand
Mot-clé Soupe
Temps de préparation 30 procès-verbal
Temps de cuisson 3 heures
Temps total 3 heures 45 procès-verbal

Ingrédients

  • 4-6 pièces poulet pour le stock
  • 6 tasses eau pour la soupe
  • 1 lot crêpes et en tranches
  • 1 bouquet persil coupé en dés pour la garniture

Instructions

  • faire les crêpes pour la soupe. mettre de côté.
  • coupé en bandes
  • soupe de bouillon de poulet, Crepes et garni de persil
    soupe flaedli
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