Grittibenz ou Samichlaus Pain

samichlaus bread
samichlaus – (Père Noël) pain

Grittibänz, Grittibaenz, Grittibenz or Samichlaus bread

En Suisse, les gens marquent St. Nicholas Day, déc. 6, en mangeant des chiffres de pain Santa-forme appelé Grittibenz ou du pain Samichlaus. Vous avez le Grittibaenz (les hommes de pain ou de chiffres), et le pain Samichlaus, ce qui pourrait aussi être juste santa’s la tête. Suisse, comme beaucoup d'autres pays européens ont une tradition permanente riche en pains. Ils sont de toutes formes et tailles, et peut être le reflet d'une certaine vacances ou la saison. Pain de Pâques, août 1 pain, Trois Roi d’s pain, et pour Noël, Le pain Samichlaus.

La formation de la Grittibenz

le Samichlaus (Grittibanz) sont constituées de la même pâte que le tresser, qui est une belle pâte de beurre, comparable à pain challah, que nous pouvons toujours trouver sur les étagères dans la U.S. En Suisse, non seulement le pain spécial, mais la préparation est un événement impliqué famille. Ceci est une pâte à pain que nous faisons à l'avance, puis se rassembler autour de la table et faire nos propres chiffres ensemble. Il apporte des rires et la créativité alors que nous attendons tous pour notre peuple à prendre forme et le caractère. On peut certainement aller de faire et de façonner leur propre pain selon la manière qu'ils choisissent, toutefois, si vous voulez suivre la tradition suisse, jetez un coup d'oeil sur le lien vidéo ci-dessous.

  • samichlaus bread
    samichlaus - (Père Noël) pain

Pain Samichlaus

Vous’avis de ll dans notre post, que chaque Père Noël a son propre look…ils prennent leur propre sorte de persona!
Cours Goûter
Cuisine Suisse
Mot-clé Breads
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
portions 8 chiffres

Ingrédients

  • 500 grammes farine
  • 1 1/2 c sel
  • 2 TBS sucre
  • 60 grammes beurre doux
  • 20 grammes levure fraîche

Instructions

  • Dans une petite casserole, chauffer le lait et le beurre jusqu'à ce que chaud, pas chaud. Retirer du feu et ajouter la levure au mélange jusqu'à dissolution et bien combiné. Ajouter au mélange sec.
  • Pétrir la pâte à la main pour environ 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien combiné et très doux. Ou, si l'on utilise un mélangeur, mélanger environ 10 minutes et bien mélanger
  • Mettre la pâte de côté à l'élévation, la pose d'un chaud, la serviette humide sur la pâte. Laisser lever jusqu'à ce qu'il’s doublé de taille, d'habitude 1-2 heures
  • Diviser la pâte en parties égales à (à propos 8) et commencent à se former. Utilisez votre imagination pour obtenir les résultats souhaités. Utilisez les raisins secs pour décorer les yeux, et une boule de pâte pour le nez, etc.
  • paint on egg wash before baking. (le jaune d'oeuf et un peu de lait)
    formé pâte sur une plaque à pâtisserie
  • Cuire @ 200 degrés Celsius jusqu'à coloration dorée (à propos 15 minutes)
    samichlaus bread

Vidéo

Prendre plaisir.

version imprimable, PDF et Email

Lien permanent vers cet article: https://www.teawea.com/grittibenz-or-samichlaus-bread/

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée.