Mailaenderli

La source: Beerli Recette ca. 1938

Mai biscuit Länderli
mai Länderli

Mailaenderli

Je dois remercier mon beau-père qui a passé par cette belle, vieille recette de famille de Mailaenderli le long de moi. Tapé sur un morceau de papier, il a souligné son top quatre de vacances les recettes de biscuits pour moi. bien, ici, nous avons le gagnant. La Suisse typique de finition sur le biscuit avant la cuisson, peinture à base de jaune d'œuf et saupoudrer un peu de sucre sur chaque cookie. Simple, Facile, traditionnelle.

recette de la machine à écrire de mailaenderli
recette de la machine à écrire de mailaenderli

Après re-travailler avec cette pâte à biscuit pour ces Mailaenderli de la dernière saison de vacances, Je’ve décidé que ce sont les vacances parfaites cookies. La pâte est tellement doux et crémeux, tellement agréable de rouler et travailler avec sur la coupe de différentes formes et de figures. Ils cuisent vite, et elles tiennent le coup et le dernier. Le goût est très délicat et léger. Il’est pas trop sucré, ni en vertu de l'douce. J'ai travaillé avec un Martha Steward de base glaçage recette. Elle se composait de sucre en poudre, les blancs d'œufs et un peu d'eau. Simple et stockés très bien pour quelques jours w/ out séparation. Si vous’aimerai prendre d'autres couleurs, juste faire de petits lots à un moment séparément. par exemple, J'ai travaillé avec naturel, végétalien colorant pour les couleurs. Alors, J'ai mélangé un petit lot de jaune, rose, etc. Mon choix de couleur ont été limité depuis que je suis avec naturel, à base de plantes de couleurs. Mais, c'était assez pour moi. Donner ce cookie un essai au cours de la prochaine fête de saint-Valentin..., Pâques, 4juillet de, ou le lendemain de Noël

cookies on platecolorful icing on cookiesdifferent shaped cookiesmailaenderli iced on cooling rack

Mailaenderli

Il’s un refus de l'échec de la recette, il’s du patrimoine, et il’est très Européenne! 
Prendre plaisir.
Cours Dessert
Cuisine Suisse
Mot-clé Biscuits
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
portions 4 gens

Ingrédients

  • 500 gr farine blanche
  • 250 gr sucre
  • 250 gr Beurre doux
  • 3 moyen des œufs
  • 1 c levure
  • 1 pincer zeste de citron râpé

Instructions

  • Une fois que la pâte est travaillé ensemble à la main ou par la table de mixage, disposez-les sur un plan de travail fariné.
    maillaenderli pâte prêt à rouler
  • Abaisser la pâte sur 1″ d'épaisseur. Choisissez votre cookie formes. Assurez-vous de garder la surface de travail bien fariné.
    Santa forme pour mailaenderli
  • couper avec des formes différentes
    Snowbell pour former mailaenderli
  • si vous choisissez de rester avec la finition traditionnelle avec ces cookies, une fois les cookies sont coupés et disposés, les badigeonner avec un jaune d'oeuf et peu de suger mélange, puis, faites cuire.
    traditionnel biscuit mailaenderli
  • cuire au four pour 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir complètement, et préparez-vous à de la glace, si désiré.
    Santas sur une plaque à pâtisserie
  • pour le glaçage:  Mélanger 3 les blancs d'œufs avec 3 tasses de sucre à glacer, et un peu de vanille. Les battre ou de les fouetter jusqu'à consistance légère et mousseuse. Sortir les quantités souhaitées et ajouter de la couleur à de plus petits lots. Tuyau de cerise sac pour de meilleurs résultats. Il faut environ 15+ minutes à sécher sur le cookie pour le stockage.
    cerise pour les cookies
  • amusez-vous avec votre choix de couleurs
    cerise coloré sur les cookies
  • et choisi des formes
    différents biscuits en forme
  • laisser sécher complètement avant l'emballage
    biscuits sur la plaque
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