Gratin dauphinois

Gratin de pommes de terre est une belle, chaud plat accueillant héler de France. On dit que la première mention de ce joli plat français était dans les années 1700. Il a été documenté dans la planification des menus pour ceux du lieutenant français. Connue dans toute la France était que la femme préparée avant de partir pour l'église le dimanche. Ils laissez cuire à feu lent jusqu'à ce qu'ils arrivent à la maison après les services. Les pommes de terre ont été cuites, la croûte a été terminé. La famille était prête à s'asseoir à un repas chaud juste après l'église. Incidemment, le mot est Gratin une méthode utilisée dans la cuisine française. Il donne un plat (la pomme de terre est par exemple) une croûte belle brune sur le dessus. Il est obtenu en appliquant la chaleur élevée au-dessus du four. De cette façon, donner le produit fini une belle, bruni top croquante.

Le secret

L'ajout de miettes de pain, ou du fromage contribue à assurer encore plus ce processus. Je trouve difficile de croire qu'il m'a fallu si longtemps pour obtenir satisfaction avec ce plat, Mais malheureusement, il a. Je ne l'ai jamais été en mesure de trouver l'équilibre parfait entre l'onctuosité et crunch. Après avoir dégusté un merveilleux exemple en dînant dans une maison d'amis que je devais demander. Qu'est-ce que tu as fait exactement (ton secret) pour atteindre une telle perfection? Crème a été la réponse. Non Roux, pas de beurre et le mélange lait, seulement quelques tapotements de beurre, et la crème. Assaisonné à votre désir de sel, poivre, peut-être un peu de noix de muscade. Maintenant, il est prêt à partir dans le four à cuire.

Suivez les étapes de lavage, peeling, et trancher, Beurrer le plat de cuisson, puis prendre un doigt plein de pommes de terre en tranches les mettre dans le plat de cuisson et ventilez-les, puis suivre avec un autre groupe et ainsi de suite finalisant ainsi à la coulée de crème épaisse sur le dessus et il est prêt à cuire. Pour plus de saveur et de flair, vous pouvez également ajouter l'ail à votre mélange de crème, et le haut du plat assemblé avec un certain gruyère finement râpé ou Parmesan. Je suis ravi de mon résultat. Le goût était très doux, la croûte était dorée avec crunch et nous avons de nouveau tout est tombé amoureux de ce plat simple! Disons simplement, pas de gauche sur, et beaucoup d'éloges!

Gratin dauphinois

Suivez cette recette facile, et je suis assez sûr, vous plaît trop votre foule.
Jouir!
Type de plat Plat d'accompagnement
Cuisine français
Temps de préparation 10 procès-verbal
Temps de cuisson 30 procès-verbal
Temps total 40 procès-verbal
Portions 5 personnes

Ingrédients

  • 5 à 6 entier pommes de terre figure 1-2 Recherche par mots clés
  • 2 dl crème sur 1 une valeur tasse
  • 1 pincer sel et poivre

Instructions

  • Commencez par préchauffer votre four à 375. Trouver un plat à tarte, ou un plat de cuisson en apparence peu profonde et il suffit de mettre assez de beurre sur le fond pour empêcher le collage
  • Laver et éplucher les pommes de terre
  • il est préférable de travailler avec un outil de découpage en tranches fines, Cela permet à vos coupes à tous la même taille qui est excellent pour la cuisine
  • couper vos pommes de terre et les aligner dans un modèle raisonnablement propre et circulaire
  • ajoutez votre sel et le poivre et versez la crème sur le dessus.
  • Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que gentil et doré
  • tranche, servir et profiter
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