Pain végétalien aux bananes et aux noix

La première tranche de pain végétalien aux bananes et aux noix.
La première tranche de pain végétalien aux bananes et aux noix

Je déteste avoir l'air redondant, mais cela m'étonne tout simplement quand j'obtiens des résultats brillants en pâtisserie sans l'aide de produits d'origine animale. Il fut un temps où je croyais vraiment que rien ne pouvait être cuit avec succès sans beurre, le lait et les œufs. Pourtant, cette recette de pain végétalien aux bananes et aux noix est tout simplement délicieusement exceptionnelle!

Réfléchissez à deux fois avant d'acheter

Je suis un consommateur conscient, ce qui ne me facilite pas toujours la vie. Il fut un temps où je boycottais les bananes. La récolte a dû parcourir un long chemin pour atteindre ma porte. Je dirais que mes enfants n’ont clairement pas été élevés avec des bananes à la maison. Je suis resté longtemps fidèle à cette philosophie, Longtemps. Ce n’est que lorsque j’ai déménagé en Europe que j’ai commencé à réinstaller la banane dans la maison. C'était par instinct maternel d'offrir un peu plus de variété et de nutrition emballée dans notre consommation quotidienne de fruits.

Être situé au cœur de l'Europe, il limite les variétés de fruits et légumes que nous pouvons mettre sur notre table à partir de la ferme, sources locales. L'hiver est long et sombre ici, et honnêtement, vous en avez assez de vous régaler de pommes de sable. Ainsi, J'ai plié ma longue position dure sur les bananes à la maison. Je le fais cependant tendrement et pensivement.

Les bananes sont un peu en difficulté en ce moment, et ne sont pas seulement menacés par un champignon qui menace d'anéantir l'espèce entière, mais ils ont mis un lourd tribut sur la production environnementale. Réfléchissez juste à deux fois avant de prendre le paquet, c'est tout ce que je”je dis.

Indépendamment, comme je le maintiens, c'est vraiment dur d'être bon! Il semble que tout ce que nous aimons et auquel nous nous sommes habitués dans nos vastes vies en tant que consommateurs a un prix élevé. Alors, comme d'habitude, acheter uniquement des bananes en supplément, et non comme un aliment de base. Réfléchissez à deux fois avant de vous précipiter pour ramasser un paquet de bananes qui ont été transportées par camion, expédié ou volé à mi-chemin dans le monde pour vous joindre à la maison. Un consommateur conscient est un grand consommateur.

Faire bon usage des bananes mûres

Si, toutefois, vous avez une collection de bananes trop mûres dans votre bol de fruits, vous savez qu'il n'y a rien de plus intimidant que d'essayer de savoir quoi faire avec un puant, paquet mûr. C'est un péché de jeter des bananes trop mûres à la poubelle, pourtant tant de consommateurs optent pour cela au quotidien. bien, c'est aujourd'hui le jour où jeter la banane n'est plus une option. Au lieu, convertissez-le en pain de dessert le plus souligné au monde. Rencontrez le pain végétalien aux bananes et aux noix.

Le pain aux bananes et aux noix est cuit dans les cuisines américaines depuis le milieu des années 1900. Il est apparu pour la première fois dans les livres de cuisine vers les années 1930, et a été un aliment de base dans le livre de cuisine Betty Crocker depuis. Mais cette recette n'a pas toujours été un favori américain. En réalité, BNB a acquis la réputation d'être une huile, pain gras épais avec une saveur dominante de banane. Il n'a jamais été salué comme une pâtisserie gastronomique et a malheureusement été oublié depuis longtemps au fil des ans.. Pourtant pour moi, il ne s’agit pas tant des bananes que de l’équilibre parfait entre les noix et les épices.

Cette recette délivre un, humide, résultat noisette. Ce n’est pas lourd avec des huiles ou des beurres comme les recettes traditionnelles, au contraire, c'est vraiment un équilibre de goût, texture et épices. J'ai un peu modernisé cette recette en ajoutant une variété de pacanes et de noix. En faisant cela, vous obtenez non seulement un bon goût, mais les noix donnent à cette recette un peu de graisse naturelle. aditionellement, vous pouvez l'habiller un peu en ajoutant un haut crumble (arrose), ou terminer le pain avec un glaçage végétalien parfait.

Cuire pour impressionner

N'évitez pas cette recette si vous n'êtes pas végétalien. Au lieu, regardez le côté positif de la pâtisserie végétalienne. Première, vous avez fait une version délicieusement humide sans produits d'origine animale. Ce faisant, vous avez beaucoup réduit la teneur en matières grasses. La pâtisserie végétalienne plaît à ceux qui l'essaient. Les mots qui suivent habituellement sont, “Je ne peux pas croire que ce soit végétalien!”. en plus, J'ai réduit la quantité d'huile au strict minimum.

Épargnez la banane!

J'espère que cette recette vous incitera à épargner vos bananes qui autrement seraient destinées à la poubelle. Jeter de la nourriture à la poubelle est insensé et plutôt un péché à mon avis. Trop de gens affamés dans ce monde, sans parler de trop de kilomètres sur la nourriture jetée. Tout comme les animaux, Je crois que nos fruits et légumes détestent aussi être jetés à la poubelle. Soyez créatif avec votre BNB. Faites-le pour le petit-déjeuner ou comme collation. Faites vos valises pour un pique-nique, randonnée, ou offrez-le comme petite gâterie après le dîner. Habillez-le, ou mange-le nature, ça ne décevra tout simplement pas.

Pain végétalien aux bananes et aux noix

Il s'agit d'une délicieuse version moderne au standard américain. Ce n'est plus un noir, pain gras. Au lieu, c'est humide, noisette et rempli de saveur et d'épices. C'est délicieux!
Cours Petit déjeuner, Dessert, Goûter
Cuisine américain
Mot-clé Breads, Dessert, fait à la maison, végétalien
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 45 minutes
portions 1 pain standard

Ingrédients

  • 3-4 mûr bananes en purée
  • 1/8 Coupe pétrole J'ai utilisé de l'olive, mais utilisez ce que vous préférez
  • 1/4 + 2 TBS lait d'avoine
  • 1/2 Coupe sucre
  • 2 tasses farine
  • 2 TBS cannelle
  • 1 c Noix de muscade
  • 1 c bicarbonate de soude
  • 1/2 c sel
  • 1/4 Coupe noix de pécan
  • 1/4 Coupe noix

glaçage

  • 100 grammes beurre à base de plantes
  • 1 Coupe sucre en poudre
  • lait d'avoine jusqu'à ce que la consistance soit crémeuse.

Instructions

  • Première, écrasez votre banane, puis préchauffez le four pour 350 F, ou 180 C.
    purée de banane
  • Mélangez tous les ingrédients dans un bol, et mélanger avec un fouet. Tapisser un moule à pain standard de papier sulfurisé, et transférer le mélange dans un moule à pain.
    tous les ingrédients mélangés et dans le pain de cuisson
  • Cuire environ 35-40 minutes ou jusqu'à ce qu'une sonde ressorte propre. Sortir, laissez refroidir complètement.
  • Si vous choisissez de servir votre pain aux noix nature, alors c'est prêt et sera délicieux. Si vous choisissez de le glacer, voir ma recette de glaçage de & quot; gâteau vegan blanc & quot;. Si vous choisissez de faire cuire ce pain avec un dessus en streussel, ajouter le crumble avant la cuisson en combinant des quantités égales de sucre, farine et beurre végétal. mélanger jusqu'à ce qu'il soit en forme de crumble, puis ajoutez au dessus avant la cuisson. Les résultats finaux seront une belle, finition streussel croustillante.
    La première tranche
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