Brownie aux Noix de Fudge Vegan

la pâte
pâte à brownie aux noix et au fudge végétalien

Quand j'ai trouvé cette recette, Je pensais que c'était trop délicieux pour le laisser passer. It’s original name was ‘Vegan Brownie”, mais, quand je l'ai fait pour la première fois et l'ai étalé sur la place de cuisson, Je me suis dit, “this is just like fudge”. D'où le nouveau nom, brownie au fudge vegan!

Introducing ‘aquafab’

C'est un simple, délicieuse adaptation pour satisfaire une envie rapide de chocolat! Bien que pour cette recette, il est important d’avoir sous la main le liquide aqua-fab (jus de pois chiches). Mais ne vous laissez pas intimider par ce liquide végétalien. En réalité, c’est un ingrédient simple avec lequel travailler et créer. Vous pouvez le faire éclater d'une boîte de pois chiches en égouttant le liquide, ou vous pouvez faire cuire votre propre lot de pois chiches et réserver le liquide pour la cuisson.

D'une manière ou d'une autre, it’s an easy solution and this ‘aquafab’ (comme on l'appelle) est votre remplacement d'œuf dans la cuisson végétalienne. Vous pourriez vous rappeler, nous utilisons ce même liquide dans le macron végétalien recette sur notre site, et vous trouverez de plus en plus de recettes végétaliennes qui en ont besoin. Puisque nous avons toujours du frais Hoummous à portée de main dans ma maison, il est assez courant d’avoir l’aquafab sous la main.

La prochaine étape dans la création de ces délicieux brownies au fudge est le bain-marie pour faire fondre les barres de chocolat noir et l'huile de coco. Encore, ne soyez pas intimidé en pensant que c'est difficile. Cette étape prend environ 2 minutes et c'est super facile. Je noterai que la recette originale demandait 300 grammes de chocolat noir - ce qui me paraissait trop pour moi. J'ai fait la moitié du montant qui semblait parfait. Mais si vous êtes amateur de chocolat, monter le niveau et s'en tenir au montant d'origine.

Note pour moi-même: J'aime mes brownies un peu sous cuits au milieu, donc la prochaine fois, je réglerai le temps de cuisson sur 22 minutes plutôt recommandées 30 minutes. Pensez à servir ce dessert à vos convives pris en sandwich entre une boule parfaite de glace à la vanille vegan. Ainsi, ce qui en fait le dessert à la crème glacée parfait.

Brownie aux Noix de Fudge Vegan

Vraiment une recette délicieuse - un brownie riche et moelleux rempli de chocolat noir et de noix copieuses! It's perfect.
Cours Dessert
Cuisine américain
Mot-clé gâteau, Biscuits, végétalien
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 22 minutes
Temps total 32 minutes
portions 20 carrés

Ingrédients

  • 160 grammes sucre
  • 150 ml aquafab
  • 1 pincer sel
  • 300 grammes cacao noir / chocolat dark est végétalien et j'ai utilisé 150 grammes à la place
  • 50 grammes huile de noix de coco
  • 200 grammes farine blanche
  • 1 c levure
  • 200 grammes des noisettes pacanes et / ou noix

Instructions

  • Première, prenez votre plaque de cuisson et tapissez-la. Allumez le four pour 180 celsius.
  • commencer par le bain-marie de faire fondre le cacao / chocolat avec l'huile de coco. cela ne prend que quelques minutes.
  • dans un bol à mélanger, mélanger avec un mélangeur l'aquafab et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et un peu mousseux.
  • mélanger la portion refroidie de chocolat fondu avec le mélange de sucre et d'aquafab.
  • ajoutez vos noix
  • et verser / étendre dans le carré de cuisson
  • cuire n'importe où 22 minutes à 30, selon votre préférence pour un résultat gluant

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