Végétalien Mailaenderli Cookies

Fini mailaenderli végétalien

Mailaenderli sont un aliment de base dans le monde cookie suisse, et plus particulièrement, dans le monde des biscuits de Noël. Je dirais qu'ils sont la chose la plus proche de la version américaine du « cookie sucre ». Mais je devais encore trouver une bonne version de cette recette. “Rester simple” est la phrase clé ici pour cette recette. Il s'avère que, ce fut une simple substitution pour le beurre et les œufs, en échange de beurre à base de plantes et d'un substitut d'œuf. Les résultats ont été une pâte molle épaisse, juste comme avant. pas de soucis, pas de défis, seulement un cookie mailaenderli délicieux végétalien était le résultat final. Donc, bon, en fait,, chaque personne qui a essayé ce cookie demandé, “est-ce végétalien?”. Alors, avec ces questions, vous connaissez, Cette traduction de recette est un succès complet! Comme je l'ai mentionné, la pâte était douce et très souple, et déployé magnifiquement (en utilisant mes bâtons de mesure pour le laminage même). Le résultat a été fini d'épaisseur (1/2″ épaisseur) humide et stable. Une pâte très agréable de travailler avec.

Facile, biscuits végétaliens

parfois, travailler avec des substituts pour une recette de cuisson est un défi et prend de nombreuses tentatives. D'autres fois, il fonctionne tout simplement, n'épargneront pas sur le goût et un résultat final de qualité. Il en était ainsi pour la mailaenderli, qui m'a laissé le sentiment plaisais, comme je ne sais pas si ce serait Noël avec une boîte pleine de biscuits de vacances. Je suis celui qui aime totalement les cookies de vacances traditionnels Allemand / Suisse, ce qui en fait une tâche importante personnelle pour réussir cette saison de vacances. Le cookie d'anis, le cookie d'amande, et maintenant le mailaenderli…tout a fait avec nous grâce à notre transition à base de plantes.

La finition traditionnelle pour ce cookie est un lavage de jaune d'œuf avec un peu de sucre saupoudré sur le dessus. Mais cette année, J'ai opté pour certains à base de légumes sucre et de la poudre de couleur. Était peut-être pas le plus festif des couleurs, mais il était délicieux non moins jusqu'à la dernière bouchée.

végétalien Mailaenderli

Un délicieux biscuit pour moment de l'année. La pâte est molle, souple et les résultats sont un bon biscuit épais qui sera aimé de tous.
Cours Dessert, Goûter
Cuisine Suisse
Mot-clé Biscuits, Dessert, fait à la maison, végétalien
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 42 minutes
portions 100 biscuits

Ingrédients

  • 500 grammes farine
  • 250 grammes sucre
  • 250 grammes beurre à base de plantes
  • 2 c oeuf substitut (suivre les indications pour égaler 3 des œufs)
  • 1 c levure
  • 1 petit citron pour peau seulement, déchiqueté

Instructions

  • mélanger le sucre, substitut du beurre et des œufs à base de plantes ainsi que le citron râpé dans le mélangeur jusqu'à consistance lisse
  • ajouter des ingrédients secs, et mélanger une ou deux secondes jusqu'à homogénéité.
  • étaler la pâte, en utilisant des bâtons de roulement pour maintenir la pâte même. Je travaille avec le 1/2" donc mes cookies environ 1/2" épais.
  • commencer vos découpes et les placer sur une plaque à pâtisserie. Cuire environ 10-12 moi. ou jusqu'à coloration légèrement dorée.
  • sortir, Laisser refroidir, le gentil. J'utilise le glaçage BioVegan, mélangé à l'eau et un peu de jus de citron et le sucre en poudre. les couleurs sont naturelles et exemptes de toxines et de faux dies.

Remarques

Nous avons trouvé ces aliments couleurs
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