végétalien: Qu'est-ce que cela signifie pour vous?

père fondateur Vegan, Donald Watson

Que signifie pour vous végétalien? Aujourd'hui, l'idée est très soigneusement gravée dans nos esprits sur ce que cela signifie d'être un végétalien. Encore, retour de Voyage dans le temps de l'année 1944 où l'idée a été jailli dans la campagne tranquille en Angleterre. Chaque mouvement a sa part de pionniers. Dans le cas des pionniers végétaliens, il est tout dû à Donald Watson, sa femme et quelques amis proches, qui ont tous partagé un solide noyau de croyances tout en formant le premier de son genre, “la société végétalien”. Watson était un pacifistic, et un objecteur de conscience à la Première Guerre mondiale 2. Par sa vie, il n'a jamais fumé, bu de l'alcool, ni les aliments qu'il pensait être mangé toxiques. Il semble que le citoyen du 21e siècle parfait, mais dans les années 1940, Je peux vous garantir, ce fut un vrai renégat, qui a posé le chemin pour nous, gens modernes facilement suivre.

Après des années de dur labeur, tout en haut par rapport aux normes de la société, lui et son groupe ont pu résumer le monde, ce que cela signifiait d'être un végétalien. (une citation directe tirée de Watson 1949) «[t]il principe de l'émancipation des animaux de l'exploitation par l'homme ». Ceci est précisé plus tard que « pour rechercher un terme à l'utilisation des animaux par l'homme pour la nourriture, produits, travail, chasse, vivisection, et par toutes les autres utilisations impliquant l'exploitation de la vie animale par l'homme ».

1947, premier Congrès mondial végétarien

Le voyage personnel

Je suis venu à la conclusion, qu'une vie sans passion, est pas une vie du tout. Il y a près de 70 annees, le très petit groupe de végétaliens auto proclamé sur planta, et par pure détermination et de la passion, près d'un siècle plus tard, l'idée est encore très vivante. Les mots et une déclaration quand tout cru et suivi peuvent à leur tour, faire de ce monde un endroit très agréable à vivre. Tu vois, J'ai maintenant la conviction que ce nouveau mode de vie végétalien est le nôtre est aussi liée à un voyage spirituel. Je connais beaucoup végétalien, et végétarien dans mon temps. toutefois, le calendrier n'a pas été tout à fait raison, ainsi mon inspiration personnelle n'a pas encore atteint un sommet.

Au cours de quelques décennies après sa création, la société végétalien a réussi à rester fidèle à sa croyance fondateurs d'origine. Faire appel comme tout est de moi, Je ne suis pas sûr si j'avais commencé ceci plus tôt que maintenant, (49) que j'aurais la même expérience. Mais, permettez-moi de dire, Je n'avais pas l'intention d'aller végétalien. Le mode de vie alimentaire travaillait pour nous en tant que famille. Après tout, nous consommions 99% biologique, l'achat de nos produits d'origine animale directement des producteurs biologiques locaux, et se sentir tout à fait justifié. Mais comme auto-proclamé environnementaliste, il semblait un appariement évident que je ne parvenait pas à voir. Pourquoi at-il fallu si longtemps pour nous amener à ce point? Je ne peux pas répondre à cette, autre que le calendrier. Quand tu es prêt, ce n'est pas une force, il est une transition naturelle vers le nouveau vous.

Les deux C de.

La confusion et le confort sont les deux “C de” J'utilise pour expliquer mon adhésion retardée à cette société utopique du véganisme. je veux dire, après tout, nous sommes dans un monde de Paeloists, Ketoists, et les toxicomanes de protéines. factuellement, la société est élevée sur l'idée que les produits animaux sont nécessaires dans notre corps afin de prospérer. Très peu d'entre nous sont jamais donnés l'option dans l'enfance d'aller végétalien. Cela vient généralement lorsque nous pouvons prendre nos propres décisions. Mais l'indécision constante que nous luttons avec avant d'aller « vegan’ est un peu d'un jeu de l'esprit que nous jouons avec nous-mêmes. Dévissant siècles de propagande animale est en ce moment menacé, et prendre une route moins fréquentée est un peu un chemin solitaire.

Mais ne vous y trompez, végétalisme est pas de religion dans le sens traditionnel, mais pourrait-il être l'un des sens spirituel? Il y a la chance que ce nouveau mode de vie spirituel appelé Vegan, infiltrée dans mes veines sur la conception, encore mis en sommeil pour 50 ans. Étant que Californie a accueilli l'un des vegan » origine’ clubs qui a été fondé au début des années 1950 cette idée est tout à fait possible. Bien que le club Vegan Californie n'a duré que jusqu'à ce que les 60, oui avant mon temps, mais vous savez ce qu'ils disent: emplacement, emplacement, emplacement.

Le destin ou le destin?

Lieu aurait certainement joué un rôle actif dans mon voyage. En rétrospective, Je me souviens avoir été très excité et inspiré comme une fille de seize ans par un restaurant végétalien appelé Good Earth restaurant. Bien que pas si bien situé pour moi à Los Gatos, il était vaut le détour. Bien plus dans l'existence, Je repense à ces premières visites au restaurant, amener mes amis pour leur montrer ce que je trouve, et se sentir très à l'aise, tout en mangeant un menu végétarien et en sirotant ma tisane. Qui savait.

Mais, devenir végétalien est pas manger les choux et légumes. Aujourd'hui, le spectre est élargi. Ce n'est pas une telle option difficile de magasiner comme végétalien. Après tout, nous avons une section entière dans les magasins d'épicerie dédiée aux « hamburgers végétariens », et une grande distance des assortiments pré-faits pour accueillir ou perte de mayo, des œufs, produits de beurre et de viande. toutefois, Je vais engager et essayer difficile de rester loin de la commodité. Comme vous avez pu ramassé sur mon site, Je suis tout à fait dans une égratignure, fait maison, mode de vie de self-made. Je déteste la commodité et des articles pré-emballés. Encore, fabrique des aliments ont brouillé pour offrir un tas de nourriture fini, rendant ainsi facile et agréable au goût de devenir végétalien. Quelle que soit la façon dont vous choisissez, Je pense qu'il est encore un grand début.

Nous ne sommes jamais à vieux pour apprendre

Ils prétendent tout le monde a leur moment ah-ha dans la vie. Mine jailli il y a quelques semaines. Pour toi, il peut avoir jailli il y a dix ans. Le point de tout cela? Je ne sais pas combien de temps mon voyage à végétalisme continuera, comme je ne peux pas prédire l'avenir ici. toutefois, Je vise permanent. Le changement global de mon être, mon corps, mon point de vue est généralement plus léger. Enfin, Je peux me débarrasser de la culpabilité de manger des animaux. Je n'ai pas sacrifier une vie pour mes plaisirs culinaires. Plus que jamais, Je sens la nourriture que je suis en pleine sélection est bounty, la vie, et la nourriture.

En plus de toute la positivité, Je me sens mes compétences culinaires et appariements alimentaires deviennent très diverses. Je trouve que nous sollicitons beaucoup de houmous, lentilles finement assaisonné, copieuse riz brun, Avocat, des noisettes, légumes crus frais comme surmatelas, Et la liste continue. Ces choix ne sont pas seulement excitant d'organiser, mais leur un plaisir de consommer. En raison de ce voyage passionnant, le type d'espoir végétalien I devenir est une personne qui gagne beaucoup plus grande compréhension de la nourriture et il est ici objectif. Pour rester simple, nourrissant, guérison et pleine de vie.

Ma santé: notre départ.

Si vous n'êtes pas en cas de surcharge documentaire, Je suggère fortement à regarder le film, “Ma santé (2017)”. Il est un documentaire fascinant qui décrit clairement les effets dévastateurs des produits animaux ont sur la santé à long terme de l'être humain. Un lien clair au diabète, cancer, et les maladies cardiaques lorsqu'il est associé à notre consommation de produits d'origine animale.

Outre la santé personnelle, l'apprentissage sur le triste état des affaires de notre industrie de la viande et les produits laitiers est en est également tout à fait alarmant. De l'Puss dans les produits laitiers de vaches malades, au-dessus tout le dégoût de la viande lorsque la demande, la sécurité et les normes de qualité sont ignorés à plat. Manger des produits animaux, l'abattage des assure malades, les animaux misérables qui ne sont rien de plus à la fabrication d'un nombre de tête. Je n'ai pas même commencé à couvrir les effets dévastateurs de la consommation animale sur l'environnement. Végétalien est pas trop stricte, ni trop fanatique. Il est l'avenir. Quelque chose végétaliens vintage ont attendu pendant plus d'un demi-siècle d'entendre.

Si jamais vous choisissez de faire le calcul, en termes simples, notre planète ne peut soutenir la génération future avec des produits animaux tout en étant à notre environnement nature. forêts de coupe claires pour le pâturage du bétail, cultures vivrières OGM inventées pour alimenter la chaîne animale, et la réalisation de la quantité d'antibiotiques et pharma utilisés pour les animaux est plus élevé que son utilisation sur les humains.

Certains éléments de réflexion:

Aux Etats-Unis, par exemple, une famille moyenne de quatre émette plus de gaz à effet de serre à cause de la viande qu'ils mangent que de deux voitures conduite. (BBC article)

Si le monde est allé au lieu végétalien, les émissions baisse se situerait autour de 70%. (BBC article)

Du monde environ cinq milliards d'hectares (12 milliard d'acres) des terres agricoles, 68% est utilisé pour le bétail. (BBC article)

tout le monde devrait aller végétarien par 2050, nous verrions une réduction de la mortalité globale de 6-10%, grâce à une diminution de la maladie coronarienne, Diabète, accidents vasculaires cérébraux et certains cancers. (BBC article)

Quelques faits sur les:

  • Ce fut une décision initiale de la santé après avoir vu le film, “Ma santé”. toutefois, Je vois maintenant le grand lien entre la santé et l'environnement. C'est vrai, ça existe.
  • le traitement inhumain des animaux doit cesser, en commençant par l'arrêt de la consommation de produits animaux.
  • les océans du monde sont pollués. A partir de zones mortes, à l'acidification sur, aux catastrophes nucléaires qui s'infiltrent dans l'océan, il est préférable d'arrêter juste de manger du poisson. En faisant cela, vous évitez la consommation de produits chimiques de PCB, micro-particules en matière plastique, la pollution, Heavy métal, et il est tout simplement péché de prendre plus loin de l'océan.
  • absolument oublier les viandes transformées au sujet.
  • absolument oublier le fromage, les œufs et les produits de beurre
  • poulet un énorme “no-no”
  • porc plutôt voir ces Id beaux animaux libres que parqués tous les jours de la semaine.
  • le cancer est très probablement causé par ce que vous mettez dans votre bouche
  • nous sommes gras à cause de ce que nous mangeons (beurre, crème,produits animaux)
  • si nous consommons une alimentation riche en produits d'origine animale en dépit si nous sommes minces à l'extérieur, nous sommes la graisse à l'intérieur.
  • Dioxines dans votre corps sont 93% de la viande, même lorsque le pâturage sur les champs organiques
  • Les aliments que je suis vivant sans:
    • fromage (très mauvais)
    • un oeuf / jour est égal à 5 cigarettes
    • poisson: préoccupations (PCB, Mercure, gras saturé, cholestérol)
    • moi à
    • les produits laitiers

Si vous n'êtes toujours pas prêt à engager à un mode de vie complet végétalien, peut-être envisager votre première étape pour éliminer les produits laitiers. je sais, nous avons tous les produits laitiers considérés comme assez inoffensifs de, mais quand vous apprenez les ravages qu'ils causent sur notre corps, il est une évidence. Mettez votre alimentation à un “toute l'alimentation de base de plantes” et l'essayer. A partir sur une base d'essai, dire 2 semaines, ou 2 mois, ou 2 ans, vous donne le temps de juger les changements que vous voyez et ressentez dans votre santé sur l'ensemble général.

végétalien commercial
végétalien commercial

soutien communautaire:

Recherchez des communautés dans votre région, par exemple la Suisse en Europe.
www.vegi-basics.org: Page d'entrée pour un aperçu rapide
www.vegi-tag.ch: la semaine végétarien de projet
www.vegi-weihnachten.ch: Conseils pour Noël végétarien
www.milchwerbung.ch: pour remédier à la publicité du lait mensonger
www.govegan.ch: Page d'entrée pour tous les aspects du mode de vie végétalien
www.v-label.eu: sur le label V
www.veganmania.ch: du côté suisse pour la fête de rue végétalien

Livres

Livres pour vous aider à obtenir vous informé. Il une tonne d'options là-bas, mais ce que nous commençons par.

Aliments puissants pour le cerveau, Neal D. Barnard
Proteinaholic, Garth Davis
Comment ne pas mourir, Michael Greger & Gene Pierre
La solution base de plantes, Joel Kahn MD
Votre coeur entier Solution, Joel Kahn MD
Le piège de plaisir, Douglas J. Lisle

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