Lasagne végétarienne avec sauce béchamel

Lasagne à la sauce béchamel
Lasagne à la sauce béchamel

Lasagne végétarienne avec sauce béchamel

Lasagne végétarienne avec sauce béchamel est un simple, superbe travail. Au cours des années, Je suis resté fidèle à ma recette de lasagne standard, donné à moi de mon mère. C'est une belle recette traditionnelle du nord de l'Italie qui incorpore des couches de sa délicieuse sauce bolognaise et de la mozzarella. Mais, un jour, j'ai décidé que je voulais faire avec le bolognais à base de viande. Étais-je sur le chemin de la déception? je veux dire, la lasagne serait-elle une lasagne sans les riches, bolognaise copieuse? Je ne savais pas que béchamel n'est pas seulement un changeur de jeu, mais cela entamerait avec plaisir ma transition vers la variété de viande sans viande.

le 1 2 3De Béchamel

Pour ceux d'entre vous qui ne connaissent pas la sauce béchamel, c'est une sauce mère dans la cuisine française, mais les Italiens ont aussi une histoire profonde avec cette sauce crémeuse blanche. Mais ce que je trouve le plus fascinant c'est sa facilité à faire. Besoin de beurre, farine, Lait, fromage et un bon fouet fort, tout le monde peut faire un délicieux lot de cette sauce blanche crémeuse, pas seulement les meilleurs chefs français.

La question reste, avez-vous besoin de mozzarella et de sauce béchamel dans vos lasagnes? bien, J'ai réussi dans les deux sens. Les deux façons m'ont donné un résultat délicieux. Je suis traditionaliste et donc, J'adore ajouter de la mozzarella à n'importe quelle forme de lasagne, mais avec la sauce béchamel crémeuse, ça peut le rendre un peu riche et lourd.

Je suppose que vous êtes le juge-n'ayez pas peur d'expérimenter dans la cuisine. Les recettes sont conçues pour s'adapter à vos besoins personnels et à vos exigences alimentaires. Ce n'est pas que la science des fusées, mais plutôt plus de préférence. La préférence est facile à influencer…mais une chose qui ne se balancera jamais est l'intensité, saveur chaude et crémeuse offerte par une sauce béchamel dans toutes les recettes. Et, si vous n'êtes pas d'humeur pour la mozzarella, n'hésitez pas à superposer de fines tranches de courgettes ou d'aubergines pour ajouter plus de légumes et de fibres à ce plat déjà délicieux.

Histoire de lasagne amusante…

Lasagne est un plat séculaire qui est dit avoir été d'abord trouvé dans les cuisines grecques. On dit que les Grecs ont été les premiers à former les nouilles de lasagne et a donné naissance à l'invention entière de pâtes alimentaires et des formes. Les Romains ont rapidement pris que loin mais quand ils ont créé l'effet de superposition qui signifie ce beau plat. Je suppose que le pourrait dire, les Italiens ont pris avec succès quelque chose qui est plus que probable, était toujours leur.

Lasagne – Ma façon

Fouetter votre version d'un plat hors du temps. La question est, avec béchamel, ou sans? 
Prendre plaisir.
Cours Main Course
Cuisine italien
Mot-clé Pâtes, Des légumes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 31 minutes
Temps total 51 minutes
portions 6

Ingrédients

  • 1 boîte lasagnes non cuit
  • 1 pouvez tomates Pour la sauce
  • 1 Clou de girofle Ail Pour la sauce
  • 2-4 TBS herbes italiennes
  • 2 pincements sel
  • 2-4 TBS huile d'olive
  • 300 grammes fromage mozzarella ou 3 balles moyennes
  • 1 portion bechemel voir la recette sous bechemal

Instructions

  • rassembler tous vos ingrédients et vous-même prêt pour l'assemblage:  pré-faites bechemel et la sauce rouge est recommandé afin que vous êtes prêt à rapidement l'assemblage ou à un rythme soutenu avec une interruption sur.
  • frottis un peu d'huile d'olive et la sauce rouge à la base du plat
  • couper la mozzarella en belles tranches de même
  • commencer par votre première couche:  sauce, nouille, béchamel
  • et continue, avec mozzarella, puis la couche suivante
  • et maintenant la 3ème couche
  • et finale.
    Cuire au four chaud @ 200 Celsius jusqu'à ce que bouillonne et doré.
  • Lasagne servie sur assiette
    Lasagne à la sauce béchamel
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