Fleur de zucchini Pizza

Fleur de zucchini Pizza
Fleur de zucchini Pizza

Fleur de zucchini Pizza. Serait-ce la nouvelle idée dans surmatelas pizza? Je le pense. Que faire à la fin de l'été avec tant de fleurs de courgettes surgissant? Je connais personnellement, Je suis à la fin de ma corde courgette. Plus que probablement je suis fait avec des beignets de courgettes, courgettes quiche, et du pain courgettes et muffins. Encore, les fleurs sont en abondance sur mes plantes de courgettes.

Vous pouvez ou ne pouvez pas savoir, les fleurs de courgettes sont emblématiques dans la culture italienne. La plupart des Italiens, ce qui est le mieux pour la fleur dans la cuisine, nous les faire frire jusqu'à. Nous Batter il, frire, et d'en profiter avec un repas ou seul en apéritif avec du vin. Crois moi, il n'y a rien de plus beau que une courgette frites en fleur. Mais en jetant sur le dessus d'une pizza est une idée fondamentalement merveilleux. Les fleurs concoctent merveilleusement, et ils sont délicats et donnent une belle voix de la chaleur à la pizza. Il est jumelé bien avec mozzarella crémeuse et les tomates et le basilic.

Astuce du jour concernant vos fleurs. lors de la cueillette, assurez-vous de choisir le matin quand la fleur est fermé. Rincez et laissez sécher. Vérifiez l'intérieur de la fleur, comme à l'occasion, il y a un bug agréable ou deux imbrication. Il suffit de les rincer, assécher et de l'utilisation à volonté.

Fleur de zucchini Pizza

Je suivais la pâte à pizza ami mon vieil Italien recette, puis en tête de la pizza avec mes fleurs. Des résultats étonnants. Unique, rustique, et extrêmement délicieux! 
Morale de l'histoire…tout va, fleurs même sur votre pizza! 
Appetito buon
Cours Main Course
Cuisine italien
Mot-clé Pizza
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
temps de montée 2 heures
Temps total 2 heures 45 minutes

Ingrédients

  • 900 grammes farine à propos 7.5 tasses
  • 20 grammes levure fraîche
  • 4 TBS farine de pomme de terre ou 1-2 purée doux potatos
  • 1 TBS huile d'olive bruine
  • 1 pincer sel
  • 1 à 2 tasses l'eau chaud, jusqu'à ce que la pâte soit la texture parfaite et non collante

Instructions

  • Allez de faire cette pâte typique et simple comme vous le feriez pâte à pizza. Mélanger les ingrédients avec le mouillé, en ajoutant l'eau chaude de lentement jusqu'à ce que vous êtes satisfait de la liaison, et ce n'est pas collant.
  • Disposer sur une plaque et le couvercle avec une serviette en eau chaude, mis de côté et laisser lever.
  • quand il est ressuscité et a doublé en taille, prendre le hors-serviettes, et couper la pâte en deux, juste au milieu. Cela formera 2 grands pizza.
  • propagation arrondie, aplati la pâte sur une plaque à pizza, et commencer à ajouter vos surmatelas. Commencez avec de l'huile d'olive, puis votre sauce, fromage, et la finale haut de forme.
    Fleur de zucchini Pizza
  • Version viande J'ai aussi préparé avec la deuxième pizza
  • Faire cuire dans un four chaud (200 celsius), et en utilisant le ventilateur de convection, ainsi que la sous position gril. Faire cuire jusqu'à ce que les regards d'or et croûte prête.
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