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Circa La Rochelle

Rochelle’s ispirazione

Cibo, un'ispirazione

Ci’s non ‘circa Rochelle’ se ci’s nessun cibo ispirazione. Perché per me, il cibo è la mia ispirazione. Il cibo è il centro dell'anima, nella maggior parte della nostra vita, almeno nella mia vita. Siamo cresciuti con esso, modulo ricordi con lei, e tendono a passare “esso” alla generazione successiva. Sì, esso’s una parte enorme della nostra esistenza.

Successivamente, è diventato un obiettivo del mio personale per diventare un food avvocato. Vale a dire che l'importante compito di trasmettere la conoscenza e la cultura del cibo per i miei figli è stato premiato. I risultati sono bambini di essere esposti a l'ordine di cibo che è semplicemente, “Orto alla tavola”.

La diversità

Le lotte con i bambini di mangiare pasti bilanciati diminuisce. La lotta con i bambini a mangiare la verdura è quasi estinta. Alimentazione bambini un blando neutro alimenti trasformati opzione non esiste più. Niente di buono, risultati positivi viene da coinvolgere i vostri bambini in cucina. Invito e si aspettano i vostri bambini a cucinare in cucina, per aiutare e partecipare nell'orto, o a partecipare nella creazione di una tabella. Coinvolgere i bambini in ogni aspetto della preparazione di alimento è un golden regalo. Semplice come può sembrare, tutto questo si traduce in diversità. Piace, stesso, uniforme, identico, sono tutte parole che ci’ve cresciuta per identificare con. La diversità è il contrario qui, e una parola che tutti noi dovremmo imparare da. In questo caso, la diversità nasce da qualcuno stepping out of the box di ‘normale’ e spingendo di più, e più opzioni.

Comunque tutto è bene, non sempre a buon fine. Tradizioni alimentari sono sotto attacco. Alimentare azienda, fast food e mercato di prodotti alimentari trasformati hanno tutti lavorato per più di mezzo secolo di cambiare le nostre radici ancestrali con il cibo. Come risultato, c'è stato un enorme divario tra la fonte di cibo (dove/come si cresce combinato con la stagione) e’utente, “noi”. Esso’s non è raro oggi trovare i nostri figli staccare completamente dal cibo. I bambini lo penso davvero che le verdure hanno origine da scaffale di un supermercato? Davvero pensano torte provengono da una casella di?  O che il cioccolato è davvero lattea morbido marrone o bianco!  sì, Mi’m paura di non fare, e’s perché crediamo che troppo.

Trovare un'azienda agricola locale.

Quando abbiamo vissuto sulla nostra azienda agricola biologica in California, il nostro agricoltore avrebbe host “si-pick’s”. Tali eventi ospitati dal contadino per venire fuori e prendere fresco. I partecipanti erano per lo più gli abitanti delle città (san francisco, silicon valley, palo alto, eccetera..) affollano i campi di fattoria con i bambini al seguito. Sarebbe arrivato presto con tutte le loro sole gear, e lasciare fino al tardo pomeriggio. Il risultato: i bambini sono più tranquillo, i genitori sono più tranquilli, e i bambini hanno ricevuto una grande lezione da dove viene il cibo. Molti raccoglitori metterebbe cassa-pieni di pomodori di andare a casa e passare il resto del week-end di inscatolamento! E ' stato bello vedere.

Trova la tua ispirazione

Penso che la cosa importante da ricordare è, che tutti abbiamo bisogno di ispirazione. Trovare una persona, un luogo, una cosa che trae grande ispirazione per la vostra vita. Nel mio caso, la mia ispirazione ha attirato da una bella donna di nome Alice Waters. Il nostro contadino superato il nome da me, una volta e da lì sono stato agganciato. Se don’t sapere Alice Waters, lei è enorme nel mondo del food, e ha una splendida ristorante in Berkley. Ma, soprattutto, ha introdotto vegetale giardinaggio all'interno degli istituti scolastici con il lancio del Commestibili Cortile Di Una Scuola giardino di progetti.

Molti anni fa, Mi è capitato di avere la possibilità di riattivare un programma di orti scolastici, che era stato lasciato per le erbacce. L'infrastruttura nostri figli’s scuola per fortuna in luogo. Tutto era stato bisogno di orientamento e di programmazione. Se non altro, il risultato finale di questo progetto del giardino non era per il volume di verdure produrrebbe, ma si trattava di forgiare un legame tra noi e la natura. I nostri successi e i fallimenti sono stati tutti di grande curva di apprendimento per tutta la scuola (genitori e bambini) a sopportare. Come risultato, e ' stato lo strumento più potente che abbiamo avuto nel portare a scuola insieme come una sola comunità.

L'idea da Alice Waters a spingere questa idea geniale, e continua a prosperare in città e stati in tutto il U. S. Se questo sito può fare una cosa per te, Spero che sia per incoraggiare voi per essere il vostro proprio e personale meglio che si può.

Migliore nutrizione

I nostri ragazzi si rivolgono a noi per la migliore nutrizione, l'amore e la sicurezza. Ci’ve così comodamente consegnato quei ruoli per le imprese che stanno morendo per l'esecuzione di noi. Uscire e iniziare il vostro proprio giardino, diventare parte di un giardinaggio co-op. Per il compostaggio o l'avvio di un worm farm, o per l'erezione di un insetto casa. Fare di tutto per assicurarsi che i vostri bambini le mani si sporcano di essere nel giardino. Preparare un pasto in famiglia insieme, e, oh sì, combattere con tutte le forze per ristabilire l'dimenticato “pranzo di famiglia”.

Fresco cucinato pasti

In conclusione, quello di Julia Child, iniziata a metà del 1900’s, e ' possibile continuare. Mi’ho visto il suo vecchio cibo mostra da PBS, e’s incredibile come apologetica lei’s la cottura delle verdure. So che lei è stata la transizione da suo francese anni, per cercare di fare appello alla metà del secolo famiglie Americane. Sembra che le verdure sono un marchio di infamia. Erano cotti al punto di baby food, o che sono stati fortemente sugo in modo che il vero gusto della verdura è stato nascosto. Posso dire che ci’ve come a long way in 70 anni.

Julia è stato il pioniere per la casa, fresco cucinato pasti per molte famiglie Americane. Adesso, con così tante celebrity chef’s, abbiamo la nostra quota di tariffa e tariffa importi di ispirazione per essere trovato. Basta ricordare-le nostre verdure sono semplici, crescono piuttosto magro impostazioni. Essi richiedono solo un po ' di lavoro dall'inizio alla fine. Ci’s niente di più gratificante che sedersi a un pasto preparato da voi o la vostra famiglia, ma coltivate voi stessi.
Buon Appetito!
Rochelle-

Circa La Rochelle - tiene purè
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