Barley Soup – Gerstensuppe

fonte: Beerli Famiglia cir. 1970

barley soup – Gerstensuppe

Barley Soup – Gerstensuppe

This Barley Soup, or Gerstensuppe is a traditional soup from the canton of Graubuenden. Se mai visitare la Svizzera, Graubuenden is a worthwhile stop. Mi’d devo dire Grigioni visualizza pura bellezza. Esso’s nota per la ricchezza della città di montagna, cultura, così come la vecchia architettura. Inoltre, la regione è una mecca per gli appassionati di outdoor. Hosting di un scenario non solo per l'arrampicata, bike, escursionismo, sci alpinismo. Ma’s perfetto per gli amanti della natura che ha bisogno di essere colpito. Graubuenden is filled with peaks and valleys, al di sopra di 150 valli infatti. Mentre le colline e i modi strada sembrano appena inter-spago all'interno di se stessi e sembrano non finire mai. Grigioni, è estremamente ricca di tradizione, e cultura.

Gerstensuppe è una di quelle tradizioni che è rimasto in giro per qualche centinaio di anni. Esso’s una straordinaria zuppa di. Mi’d dire che questa zuppa è più di una densa zuppa di, trovando abbastanza riempimento e soddisfacente. L'ingrediente chiave qui è di orzo. Purtroppo, esso’s un ingrediente che uso molto poco, eppure’s un concentrato di grano. Se don’t provengono da Svizzera, trovare alcuni oggetti tradizionali della regione non sarà possibile. Così mi’m presentare una versione Internazionale di questa ricetta. Permettendo così di individuare tutti gli elementi necessari per rendere questo caldo, minestra invernale.

Grigioni Zuppa d'orzo o Gerstensuppe

Una Svizzera tradizionale zuppa che riscalda dall'interno.
Godere!
Corso Aperitivo
Cucina svizzero
Parola chiave La minestra
Tempo di preparazione 25 minuti
Tempo di cucinare 1 ora
Tempo totale 1 ora 25 minuti
porzioni 8 persone

ingredienti

  • 100 grammi barley Rollgerste (grano)
  • 3 a 4 riserve sedano tritato
  • 2 medio carote sbucciate e tritate
  • 2 medio patate sbucciate e tritate
  • 1 medio Porro tagliati e lavati
  • 2 TBS olio
  • 1.5 litri brodo/acqua vegetale o di carne (di pollo o di manzo)
  • 300 grammi Maiale affettato o tagliato a dadini
  • 1 tazza crema pesante opzionale, o si può mettere un paio di cucchiai in, l'effetto è lo stesso
  • 1 pizzico sale e pepe
  • 1 pizzico Noce moscata per sapore e colore
  • 1 a 2 rametti prezzemolo per guarnire
  • 100-200 grammi Buntnerfleish o un di alta qualità, carne secca, tagliato a dadini.

Istruzioni

  • raccogliere gli ingredienti insieme
  • dadi le cipolle e soffriggere con il burro e l'olio d'oliva
  • pelare e tagliare a dadini le verdure
  • add diced vegetables to sauteed onions. Add the stock, along with the diced meat and barley grain. Cover until boils, poi cuocere a fuoco lento e lasciate cuocere con coperchio per 1 ora.
  • have your Buentner Fleisch cut ready to add along with your cream after the 1 hour of cooking. Inserisci, poi fate sobbollire per circa 10 me.
  • servire e gustare questa deliziosa zuppa.

Link permanente a questo articolo: https://www.teawea.com/barley-soup-gerstensuppe/

Lascia una Risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato.

ricetta Valutazione




Questo sito è protetto da reCAPTCHA e Google politica sulla riservatezza e Termini di servizio applicare.