Meglio del latte di avena

meglio di & quot; oatly's" latte d'avena
meglio di “Oatly c'è” latte d'avena

Come ti piacerebbe se imparassi a crearne uno tuo, versione cremosa del popolare “Oatly c'è” latte di avena barista? Sono sicuro che saresti dannatamente orgoglioso di te stesso, e dovresti esserlo. Per i principianti, è follemente facile da fare. Ma la parte migliore di questo latte d'avena fresco cremoso, è che la tua versione sarà senza Oatly c'è terzo ingrediente…fosfato dipotassico. Sì, questo additivo nel loro latte è cattivo come sembra. Il fosfato di dipotassio è utilizzato nell'industria’ come prodotto vincolante, ed è utilizzato anche nei fertilizzanti. Ancora un altro sottoprodotto della potente industria chimica viene messo a frutto, nel latte di avena! Le dichiarazioni di Oatly lo usano per evitare che il loro latte di avena si separi quando viene miscelato con liquidi caldi. Eppure non sto usando d.p., e il mio latte di avena fatto in casa non si separa!

Dipotassio cosa??

filtrare è abbastanza facile e richiede pochi secondi

Sono un fan del latte d'avena da un po 'di tempo. Pensavo di bere un puro, versione biologica di latte d'avena, che dovrebbe consistere in avena e acqua. Ma purtroppo, maggior parte, se non tutto il latte di avena, contenere oli (girasole o rap) e in casi isolati, sostanze chimiche! Chi lo vuole nel loro caffè mattutino? Non me.

tazza di java fresca con il mio latte d'avena migliore dell'avena!

Chiamami pazza, ma sto cercando di eliminare la mia assunzione di sostanze chimiche, non aggiungere ad esso. Così, la lezione imparata qui da me e te: leggi ogni etichetta, nessuna eccezione. Non dare per scontati i presupposti! Leggere, potenziare te stesso, e sai esattamente cosa stai ingerendo. Dopo aver realizzato questa versione incredibilmente facile di 3 ingrediente latte d'avena, perché dovrei comprare il latte d'avena?? Ci vuole 2 minuti, e il prodotto finito è cremoso, schiumoso e perfetto per la mia tazza di caffè. Tieni una bottiglia fresca in frigo e aggiungila a una salsa di panna, usalo nel caffè, ma goditela senza sensi di colpa e senza dipotassio fosfato. Mantienilo puro, uomo!

versato attraverso un setaccio per filtrare…

Meglio del latte d'avena di Oatly

Crea la tua versione di organico, latte di avena vegano…ma preparalo senza oli aggiunti e fosfato dipotassico. Fidati di me, non tornerai mai più da Oatly!
Corso Prima colazione
Cucina americano
Parola chiave caffè, Bevande, Fatti in casa, vegano
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cucinare 0 minuti
Tempo totale 5 minuti
porzioni 4 tazze

ingredienti

  • 1 tazza avena
  • 1/4 tazza anacardi opzionale, o aggiungi le date se preferisci
  • 4 tazze acqua

attrezzatura

  • setaccio

Istruzioni

  • unire gli ingredienti (e gli anacardi dovrebbero essere immersi per circa 2 ore prima dell'uso) tutti insieme in Vitamix. Miscela in alto fino a quando ben combinato, di 1 me.
  • versare la miscela di latte in un sacchetto con setaccio per filtrare la massa
  • È tutto! hai finito!
  • aggiungi al caffè
  • conservare in barattolo di vetro
Print friendly, PDF e-mail

Link permanente a questo articolo: https://www.teawea.com/better-than-oatlys-oat-milk/

4 Commenti

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  1. Ciao Rochelle,

    grazie mille per un bel testo e una buona ricetta!
    Non l'ho ancora provato con gli anacardi, ma lo farò sicuramente uno di questi giorni!
    Ho una domanda, anche se – il tuo latte di avena non diventa completamente denso e inutilizzabile per il latte, quando lo riscaldi?!
    Si addensa ogni volta che lo riscaldo in una stufa. Alcuni dicono che dovrei provare ad aggiungere olio, ma non l'ho ancora provato.
    È possibile che tu stia utilizzando meno avena e aggiunga anacardi invece, c'è meno fibra in esso, quindi non si addensa, o si addensa di meno?
    Mi piacerebbe sentire, cosa gli dici, perché è davvero frustrante.

    Grazie in anticipo!

    1. Ciao Dusan,
      Grazie per questa domanda. Se segui la produzione commerciale di altri marchi che producono latte di avena, ad esempio in Europa, sembrano tutti aggiungere olio di girasole alla loro miscela. Sembra che tu abbia bisogno di un raccoglitore, e se non ti dispiace le calorie in eccesso o il consumo di olio nel latte di avena, quindi sentiti libero di aggiungere un po '. Per una singola porzione, Proverei ad aggiungere 1-2 TBS.
      Per quanto riguarda il problema di ispessimento durante il riscaldamento, Non ho mai provato a scaldare la mia. Ma, Penso che sia del tutto possibile se hai menzionato il contenuto di fibre e inoltre, Credo che la tendenza degli anacardi sia di diventare viscida e densa quando è bagnata. Così, prova un lotto con solo l'acqua, avena e 1-2 cucchiai di olio di semi di girasole. Vedere come funziona, e mi piacerebbe molto ricevere il tuo feedback sul problema.
      Miglior,
      Rochelle

  2. Perché gli anacardi ? (o qualsiasi altra frutta a guscio)

    1. Ciao,
      Buona domanda. Penso che sia sicuro dire che il latte ha bisogno di un legante…ecco perché usano l'olio. Proverò ad aggiungere le date la prossima volta invece degli anacardi, solo per provare. Ma, gli anacardi sono un normale legante per la maggior parte delle salse nel consumo vegano. Sembra avere una buona reputazione di posa come addensante e gusto neutro a differenza dell'aggiunta di mandorle per esempio. Dai entrambi (anacardi, quindi le date) opzioni da provare da soli, Mi piacerebbe i tuoi risultati di feedback.
      Godere!
      Rochelle

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