Biscotto Rotolo con Panna e Frutta Fresca

fonte:  sorella-in-law (Beerli) cir. 2000

Biscotto Rotolo con Panna e Frutta Fresca
Biscotto Rotolo con Panna e Frutta Fresca

Biscotto Rotolo con Panna e Frutta Fresca

Mia sorella-in-law in Svizzera, fatto questo rotolo di biscotto con panna e frutta fresca e portato a casa mia. La mia mamma è stata in visita al momento, e lei e io sia d'accordo, dopo la degustazione di questo, dobbiamo imparare questa ricetta. It was light, molto ricco di gusto e onestamente, una torta che abbiamo’ve mai avuto prima. Negli anni che vivo qui, Mi’ve venire a imparare, questo è un abbastanza standard torta per rendere il. Mia figlia è successo fare questa torta nella sua cucina di classe a scuola, e da allora, anche lei è diventato l'esperto di rende. Una grande introduzione da parte di mia sorella-in-legge si è rivelata essere una famiglia favorito dei nostri. Si tratta di una semplice istruzione step-by-step, ma offre un prodotto finito piuttosto impressionante.

La cottura è un hobby divertente. Si impara molto lungo la strada con ogni ricetta, e se siete fortunati, si può trovare la gioia nel lavorare insieme a qualcuno che conosce bene la ricetta. Per noi, quello che era iniziato come una ricetta semplice rotolo biscotto, portato 3 donne insieme nella cucina di apprendimento, Guardando, ridendo e facendo. Come la maggior parte delle ricette di cottura, essi sono piuttosto semplice e dritto in avanti. Hai solo bisogno di seguire i passi, dosare, e avere tutto a portata di mano. Raccogliendo un paio di consigli è sempre utile per qualsiasi ricetta.

Suggerimento…

Il suggerimento utile in questa ricetta stava imparando a mettere un asciugamano bagnato sopra la torta finita prima di tirare fuori la carta. Questo aiuta a prevenire attaccare e rende la pancia sotto del bel biscotto e liscio. Provalo, e giocare con le opzioni di frutta per il rotolo. Stagionalmente a seconda se si tratta di fragola, mirtillo, boysenberry o della stagione di lamponi, naturalmente,.

Biscotto Rotolo con Panna e Frutta Fresca

Il biscotto è lo stesso, ma l'interno è quello che si può sperimentare con. Godere!
Corso Dolce
Cucina Tedesco, svizzero
Parola chiave torta
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cucinare 6 minuti
Riposo Tempo 15 minuti
Tempo totale 51 minuti
porzioni 8 persone

ingredienti

Biscotto

  • 100 gr zucchero
  • 4 medio tuorli d'uovo
  • 1 TBS succo di limone succo e scorza di limone
  • 4 medio i bianchi d'uovo
  • 2 TBS zucchero a velo
  • 90 gr Farina

Filling

  • 1 pinta crema pesante
  • 1-2 tazze frutti di bosco fresco è sempre meglio, o congelati
  • 4 cucchiaino zucchero a velo

Istruzioni

  • Indicazioni stradali: Questa suddivisione in 3 passi: Preparazione del tuorlo d'uovo Preparazione del bianco d'uovo Combinazione di cui sopra con la farina formare l'impasto.
  • Iniziare con tuorli d'uovo. Frusta ad alta velocità fino a quando non inizia a crema e schiuma. Add sugar, e proseguire per circa 3 ulteriori min. Accantonare.
  • Sbattere i bianchi d'uovo fino a quando la ditta, quindi aggiungere la polvere di zucchero e si può optare anche per un pizzico di sale.
  • Adesso, hai completato uovo miscele, e si combinano i bianchi nei tuorli piegando con una spatola di plastica. Aggiungere la farina e limone ingredienti e mescolare fino a ben combinati.
  • Prendere una teglia da forno e in linea con la carta da forno. Riscaldare il forno a 220°C., e versare l'impasto sulla carta da forno. Spalmare uniformemente con una spatola, e cuocere in forno per 6 me. o fino a quando leggermente dorato marrone.
  • Hanno un'altra teglia foderata con carta da forno proprio accanto a voi quando si prende il sfornato.
  • Capovolgere il caldo a faccia in giù sulla carta
  • biscuit capovolto
  • Segreto di famiglia: Avere un asciugamano bagnato con acqua fredda e il ramo pronto da mettere sopra il biscotto su cui si posa a faccia in giù e ha la carta da forno sulla parte superiore. Coprire la carta con l'asciugamano bagnato e vedere il vapore che sale. Lasciate riposare per circa 3-5 me. Questo passaggio garantisce il correttamente togliere la carta da forno senza togliere lo strato di torta con.
  • asciugamano rimosso, finito il biscotto
  • Per il ripieno, frusta la vostra crema fino a quando è bella ferma, aggiungere lo zucchero, se desiderato, e delicatamente piegare in dolce/frutta congelata. Avere il vostro ripieno è pronto per l'uso non appena la carta viene fuori il biscotto. Prendete una spatola e distribuito uniformemente sul ripieno. Una volta finito, iniziano a rotolare. Una volta finito, e il rotolo è raffreddato, cospargere con zucchero semolato e mettere in frigo. Servire freddo. p.s. può essere utilizzato anche con i Lamponi freschi o Mirtilli
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