Panini Alla Cannella

fonte:  Rochelle cir. 2000'S

cannella rotoli con glassa
ooey-gui rotoli cannella con glassa

Panini alla cannella

Sembra che per molte persone a, panini alla cannella sono una ricetta per affrontare intimidatorio. tuttavia, se si vive in Svezia, o forse visitare Svezia, essere sicuri di partecipare in Nazionale Cinnamon Bun Giorno, che è il 4 ottobre. A quanto pare, il Sweed’s dispone di un ben noto amore per queste dolci delizie. Essi sono detto di non essere dolce come il ‘American’ versione, ma di cardamomo o sapore di zenzero in pasta. Sembra deliziosa! Ma, cinnamon rolls sono stati intorno per un intervallo di tempo sorprendentemente lungo! Quasi antica in età, Mi’m sicuro che questo piccolo piacere è nulla di simile ad una versione da oggi. Ancora, abbastanza stranamente, antichi documenti di questo trattamento sono stati trovati e dettagliate.

Mi ricordo di fare il mio primo batch 10 anni fa, uno dei nostri bambini’s compleanno colazione. Questo era prima che il mio amore per lavorare con la pasta era nato, e mi ricordo che l'esperienza di essere un po ' opprimente. Dal momento che vivono qui in Svizzera, Penso che mi’ve trovato un sacco di ispirazione per cuocere e cucinare. Forse’s la differenza di stile di vita, dove ho più tempo per prendere con belle ricette, o forse’s il lievito fresco che abbiamo qui, che sembra funzionare abbastanza bene, rispetto al lievito secco da Stati. Qualunque sia il motivo, Non ho mai pensato di panini alla cannella avrebbe mai colpito il ‘comune’ cuocere elenco. Ma, hanno.

Non importa l'occasione, questi rotoli sono sempre un grande successo. Sono morbidi, leggero, e pieno di dolci cinnamonie bontà. Il velo è un altro indulgente, oltre. Lungo con crema di formaggio e zucchero, come potrebbe essere qualsiasi cosa, ma peccaminoso? Io non’t sapere. Solo che non’t fare queste ogni giorno! Ma, don’t essere timido con la glassa...si assorbe e si scioglie i lati. Mi piace la rolls meglio quando appena ghiacciato e fresca e appiccicoso e caldo.

Cannella rotoli pronto per glassa
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Panini Alla Cannella

Se si è abbastanza fortunati da avere extra per il giorno successivo, fammi sapere come hanno un sapore…Mi’ve mai stato un successo mantenere i loro intorno per così tanto tempo.
Godere.
Corso Prima colazione
Cucina americano
Parola chiave Dolce
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cucinare 20 minuti
Tempo totale 35 minuti
porzioni 5

ingredienti

Per l'impasto

  • 300 grammi Farina organico, il bianco è buono
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 3 TBS zucchero
  • 60 grammi burro morbido
  • 1 dl latte
  • 20 grammi lievito
  • 1 grande uovo

Cannella:

  • 50 grammi burro morbido
  • 1/2 tazza zucchero
  • 4 TBS cannella

Per la glassa

  • 1 libbre crema di formaggio temperatura ambiente
  • 4 tazze zucchero a velo
  • 1 libbre burro temperatura ambiente
  • 2 cucchiaino succo di limone
  • 2 cucchiaino estratto di vaniglia

Istruzioni

Per la pasta:

  • Combinare gli ingredienti nella ciotola del mixer, utilizzando la pasta allegato. Essere sicuri che si prova il lievito con il latte. Mi piace scaldare il latte leggermente, aggiungere poi il lievito e il burro. Tutti ammorbidire bene insieme, poi versare nella miscela secca e mescolare w/ mixer fino a ben combina. Aggiungere un po ' di farina se l'impasto è troppo appiccicoso.
  • Una volta ben amalgamati, posare l'impasto su un tagliere di legno, ottenere il vostro “Impasto” asciugamano bagnato con acqua calda, e copertura di pasta in una palla per far lievitare per 1-2 ore, o durante la notte.
  • Quando l'impasto è raddoppiato, stendetelo su una superficie ben infarinata con un infarinata di mattarello. Forma una bella e grande piazza, ma non’t sacrificio lo spessore. Mantenerlo bello e denso ed omogeneo.
    pasta
  • Adesso, per il ripieno, basta prendere circa 50-80 grammi di burro, e tagliato in piccoli pezzi. Diffondere i vostri pezzi in modo uniforme in tutto il quadrato.
    Il prossimo, aggiungi la tua miscela di cannella e zucchero. L'importo è interamente a voi e alle vostre preferenze, ma l'importo proposto è quello che ho trovato per essere sufficiente. (e mi piace il mio rotoli dolci)
    cannella rotolo di pasta con burro
  • Adesso, siete pronti per formare il rotolo. Piegare il perimetro, forse 1/2″, poi stendere l'impasto in una forma di log di grandi dimensioni.
    Cannella rotolo di pasta arrotolata
  • Sigillare la cucitura come meglio si può
    Cannella rotolo prima del taglio da parte
  • poi tagliare le involtini. 1-2" è di dimensioni sufficienti.
    Adagiatele su un foglio di carta foderato una teglia da forno e cuocere in forno per 20 minuti o fino a rotoli sembrano cotti.
    Tagliare il rotolo a fette
  • Tirarli fuori dal forno, e lasciare raffreddare completamente.
    Nel frattempo, iniziare a fare il tuo velo.
    Cannella rotoli pronto per glassa

glassatura:

  • Combinare camera-temperatura di crema di formaggio con il burro a temperatura ambiente e aggiungere zucchero a velo. Miscela con fissaggio metallici e frusta fino a che morbidezza, cremoso e ben combinati. In frigo fino al momento di ghiaccio.
    Cannella rotolo glassa
  • Quando i panini sono cool, il ghiaccio. Essere generoso come si’d piace essere con la glassa. Congelare gli extra e tenerlo per la prossima volta.
    Cannella rotoli pronto per glassa
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1 commento

  1. 5 stelle
    Wow, miniera rivelato fantastico! grazie per le istruzioni passo-passo.
    mmh, Non vedo l'ora di mangiarli!!!!!

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