Cranberry Salad

Un piatto del Ringraziamento

Cranberry Salad: Fonte: Mamma, CIR. 1980'S

I mirtilli sono quasi importante quanto la tradizione della Turchia al tavolo del Ringraziamento. Come ha fatto il "bacca amara" rendere al primo tavolo del Ringraziamento in 1621?  Il mirtillo è originaria del Nord America, e loro, essa era impregnata dalle tribù locali che hanno utilizzato ogni modo possibile. Per esempio, essi arbitrati per la bacca come alimento di sopravvivenza, anche, hanno accarezzato questa bacca come un frutto medicinale. Andare oltre, essi naturalmente accompagnati bacca con la loro selvaggina, come carne di cervo, hanno bevuto il succo, ma abbastanza interessante, mantenendo la filosofia nativo di 'non sprecare' hanno usato anche la bacca per le tinture. Molti dei loro vestiti e le coperte si diceva da tingere da questa bella, mirtillo rosso. Nel mio caso, insalata di mirtillo ha reso al mio tavolo del Ringraziamento semplicemente patrimonio. Mia madre è stato facendo questo accompagnamento per anni. però, è qualcosa che vedo l'ora di più il giorno dopo, quando stai facendo sandwich di tacchino a faccia aperta con insalata di mirtillo in cima, ma non fatevi ingannare. Questo contorno amarezza dolce è paragonabile alla coppia di carne di agnello e gelatina di menta forse. Perciò, senza insalata mirtillo rosso al tavolo del Ringraziamento significa un ringraziamento molto non tradizionale. Evitare la miscela può zuccherino in questo periodo dell'anno. Questa insalata è molto semplice e divertente da fare, e il sapore in coppia con il vostro tacchino sarà molto apprezzato da tutti al tavolo.
Godere! 
Portata Contorno
Cucina americano
Preparazione 10 minuti
Tempo totale 10 minuti
porzioni 8 persone

Ingredienti

  • 1 pacchetto mirtilli o 2 tazze essiccati
  • 4-6 lenzuola gelatina o gelatina
  • 1 tazza zucchero
  • 1 può ananas schiacciato
  • 1 totale Mela
  • 1/2 tazza noci
  • 1/2 tazza tutta la crema opzionale

Istruzioni

  • Ho scegliere di utilizzare i mirtilli secchi e ammollo in acqua per circa 10 il mio. per plump loro di nuovo. Mantenere i succhi, aggiungere la gelatina in fogli o agar-agar, e versare in un processore mixer o cibo
  • aggiungere lo zucchero, mele ananas e impulsi
  • aggiungere le noci e il polso un paio di volte, non andare piena purea. E 'bello avere qualche texture
  • aggiungere la panna se si desidera, questo alleggerisce il colore e lo rende un po crema. Mettere in un contenitore e mettere se frigo notte eccedere.
  • il giorno successivo, è pronto per essere un bel cappello a cilindro per il tacchino o altre carni di scelta
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