Fall miglior chili

fonte:  me su 2000

Chili con condimenti
Chili con condimenti

Chili (o Caduta’s migliori peperoncino) è una lunga tradizione nel U. S. di solito su o intorno il tempo di Caduta e di Halloween. Si scopre che il Texas, “il lone star state” è interamente responsabile per questa bella, generoso pasto a base di fagioli, carne e un sacco di spezie. Non solo è il peperoncino ufficiale piatto principale del Texas, ma la popolarità di chili ha fatto per la parte Europea del mondo...e non solo sul mio account. sì, ahimè, possiamo essere grati per il Texas, come anche la nostra bella liberale dello stato della California abbraccia questo piatto del sud. Nel mio piccolo mondo, Vorrei trovare me stesso di andare a chili parti durante la stagione di Halloween. La più saporita, il meglio! Il peperoncino fest è diventato ancora più su il peperoncino toppers. Mais chip merlo acquaiolo, formaggio cheddar, panna acida, olive nere, E la lista continua.

Fare due pentole!

Con Il Peperoncino, due vasi sono meglio di uno! Di solito faccio 2 grande stock di vasi di peperoncino. In una pentola di chili con carne di maiale, e l'altro è il chili con carne di manzo. Inoltre, uno è più mite, mentre l'altro è molto piccante. Sempre cucinato con una generosa quantità di spezie ed erbe aromatiche, e ricordate, esso’s un piatto che ci accomuna tutti e ci ricorda quanto ci piace questo periodo dell'anno. (e forse anche in Texas!)

Fall miglior chili

Toppers importa qui. Ottenere alcune opzioni che scorre, all’s non chili senza toppers.
Godere!
Corso portata principale
Cucina americano
Parola chiave carni
Tempo di preparazione 45 minuti
Tempo di cucinare 6 ore
Tempo totale 6 ore 45 minuti
porzioni 10 persone

ingredienti

  • 2 a 3 lbs carne macinata per la carne di maiale peperoncino, 2-3 libra di carne di maiale salsiccia italiana, o carne di maiale macinata
  • 4 a 5 tazze fagioli cotti (pinto, kidny, nero) ammollo i fagioli la notte prima
  • 2 grande cipolle tagliato a dadini
  • 3 Chiodi di garofano aglio tritato
  • 4 tazze brodo
  • 3 a 4 lattine pomodori a dadini
  • 1 può pasta di pomodoro
  • 2 a 3 TBS paprica, cumino, e cayenne mantenere la stessa quantità, o utilizzare un po ' meno cayenne se il piccante non’t desiderata.

Istruzioni

  • Iniziare la sera prima in ammollo i vostri fagioli secchi in una grande pentola per tutta la notte.
    La mattina, scolare e cuocere i fagioli per 15 minuti in una pentola a pressione. A cottura ultimata, mettere da parte, lasciare i fagioli in ammollo nel liquido, e l'uso quando si è pronti per aggiungere.
    Dadi le vostre cipolle, e l'aglio e soffriggere
  • Ottenere il vostro spezie selezionato e pronto. Io lavoro sempre con il cumino, paprika e pepe di cayenna.
  • Aggiungere le spezie, carne (di scelta) e il concentrato di pomodoro per il soffritto di aglio e cipolla. Mescolare tutto insieme e lasciare che la carne di cuocere (di 5-10 me). 
  • Next, aggiungere i pomodori e il brodo e cuocere fino a quando non comincia a bollire. Tenere su un alto medio cuocere per una buona 15 minuti, poi, gradualmente, a fiamma bassa cuocere a fuoco lento. Mettere il coperchio sulla, e lasciare che la magia ha inizio. Penso che più a lungo si lascia cuocere a fuoco lento, più i sapori si fondono, creando così un colore ricco, e un sapore indimenticabile. Dare una buona 5-6 ore e ore la temperatura più bassa, mescolando di tanto in tanto.
  • Quando il vostro chili raggiunto un bel, di colore rosso scuro sai che’s pronto a servire.
  • Scoop in una bella ciotola, vestito e godere di.

Guarnire

  • sono piccole ciotole per tutti di afferrare e vestito con quello che vogliono. Ho sempre:  cheddar grattugiato, panna acida, avocado, frito chips di mais, spezie calde, le cipolle a dadini, coriandolo, olive nere…oh così tante possibilità.
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