fonte: Amico di famiglia cir. 2010
Riempito Il Pane Intrecciato
Il Filled Braided Bread o Zopf è la versione extra speciale, un pane speciale. treccia, come si può o non so, è la treccia di domenica pane della Svizzera. La parola Zopf, che significa “treccia” è paragonabile ad una challah pane, ed è un lievito pane con burro e latte di base. A differenza di qualsiasi altro pane là fuori, esso’s molto speciale pane bianco. Amo la domenica’s proprio per questa ragione da solo. Ma, come molte tradizioni, questo ha indebolito un po'. Come si può tranquillamente acquistare Zopf in qualsiasi giorno della settimana, ora in Svizzera.
Questo pieno, intrecciato versione è molto delizioso, e rende l'aggiunta perfetta a qualsiasi brunch della domenica, Pasqua, o un'occasione speciale. Riempito con crema fraische, prosciutto, e Groviera, si’ll trovare che a ogni morso di questo pane riserva una sorpresa. Questa è una ricetta che è stato trovato nella carta locale, e’s vale la pena di intraprendere. Esso’s un po ' impegnativo lato con il ripieno e passamanerie, ma’s non di chirurgia. Esso’s una meravigliosa sorpresa quando si’s cucinato e servito, e riempirà ogni casa la domenica con un odore di ricordare.
Riempito Treccia Di Pane Zopf
Godere.
ingredienti
Pasta per il pane
- 750 grammi Farina
- 90 grammi burro morbido & tagliare in pezzi
- 2 a 3 cucchiaino sale
- 2 tazze latte tiepida
- 40 grammi lievito fresco
- 1 cucchiaino zucchero
Riempimento
- 180 grammi Crème Fraiche
- 2 pizzichi sale
- 1 trattino Noce moscata
- 100 grammi Formaggio groviera triturati
- 150 grammi prosciutto taglio sottile
- 75 grammi pistacchio tritato
Istruzioni
Impasto
- Pre-mescolare il lievito con un goccio di acqua per formare una pasta
- Mescolare la farina e tutti gli ingredienti fino a che lo zucchero.
- Aggiungere il burro e il latte.
- Mescolare e impastare fino a che l'impasto diventa morbido, flessibile pasta. Coprire con un panno inumidito (acqua calda), lasciare alzare per 1-2 ore o fino a quando l'impasto raddoppia di dimensione
Riempimento
- Su una superficie leggermente infarinata, stendete la sfoglia inizio con una forma di rettangolo di pasta fino a ottenere un impasto uniforme e liscia. Tagliare la pasta a metà (lunghezza del saggio). Spezia la Crème fraiche e dipingere pezzi di pasta. Ora cospargere il formaggio. Aggiungere il prosciutto crudo e spolverare con il pistacchio pezzi.
- Diffondere la panna sulla pasta. Cospargere il formaggio. Aggiungere il prosciutto crudo e spolverare con il pistacchio pezzi.
- Ora stendere la pasta in pezzi di lunghezza saggio. Poi la treccia 2 pezzi di pasta, formando il 2 pezzi in una spessa treccia. Finire con un uovo pennello. Lascia riposare per altri 30 minuti.
- Applicare un altro uovo pennello, e cuocere in forno 45 minuti (ripiano inferiore) @ 400ºF in forno preriscaldato.
