focaccia

focaccia
Stupefacente, leggero, arioso focaccia

focaccia

focaccia è un po 'sorprendente della storia. Questo pane è stato intorno migliaia di anni, che va dal greco ancora atterrando nei giri degli italiani. Si tratta di un pane saporito che è luce, arioso e offre un diverso livello di finitura di una pizza. Molti confronta ad una focaccia, o come il precursore alla pizza. Non sono sicuro che sono d'accordo con entrambi i. Mentre focaccia è un pezzo gonfio arioso di pasta, focaccia è piuttosto semplice, e manca l'ingrediente grasso che vive focaccia su. Posso in qualche modo vedere la relazione alla pizza, ma è tutt'altro che la pizza.

Olio d'oliva in padella
Olio d'oliva in padella

L'olio d'oliva è una parte enorme di questo pane finale. Non solo è la pasta fatta con un paio di cucchiai di esso, ma è anche aggiunto al fondo del piatto cottura, come un paio di più cucchiai.

Focaccia pasta di pane
Focaccia pasta di pane

Il risultato con un sacco di olio d'oliva è la più burrosa, morbido impasto io abbia mai lavorato. Ci si sente quasi come una luce compilazione di un impasto di burro, qualcosa di paragonabile ad una pasta di pane Challah, o il nostro treccia Impasto.

La pazienza e il tempo è l'ingrediente chiave nel lavoro con la Focaccia. I tocchi finali sono fino al vostro livello di creatività. Credo che prima si può stabilire come verrà utilizzata la tua focaccia. Sarà un salato per accompagnare una grande insalata verde? O è un lato per una zuppa di pomodoro bello. Potrebbe anche essere il vostro usato per un meraviglioso panino, tagliata a metà e caricato con tutto ciò che desiderate nel vostro panino.

La mia conclusione…focaccia è dannatamente incredibile. Acquisire familiarità con questo piccolo italiana ‘Street Food” pane, potrai trovare sempre avere qualche a portata di mano.

Fetta di pane focaccia
una fetta di luce arioso Focaccia pane, solo il cielo

focaccia

Questo sorprendentemente leggero, arioso e corposo il pane è un piatto meraviglioso per prendere confidenza con. Inizio con pancetta, prosciutto, aglio, o nel nostro caso olive e rosmarino. Delizioso!
Corso Contorno
Cucina italiano
Parola chiave pani
Tempo di preparazione 2 ore
Tempo di cucinare 31 minuti
Tempo totale 2 ore 31 minuti
porzioni 12 pezzi

ingredienti

  • 470 grammi Farina 2 1/3 tazze
  • 20 grammi lievito
  • 1 TBS zucchero per il lievito
  • 2-4 pizzichi sale sale marino flakey, o un sale grosso mare
  • 115 ml olio d'oliva di 6-7 TBS
  • 230 ml acqua caldo, di 3/4 a 1 tazza
  • 115 ml latte 1/16th di una tazza

Istruzioni

  • unire la farina, pizzico di sale,metà dell'olio di oliva insieme nel mixer. unire il lievito di birra, acqua calda zucchero e latte in un altro recipiente, versare mentre mescolatore impastatore. L'impasto sarà un impasto umido, aggiungere un po 'più di farina fino impasto doesn't bastone sulla parete o sul fondo, ma è ancora grassa. Ricorda, si aspettano un impasto bagnato, forse comprable ad ottenere una pasta torta, così don't aggiungere troppa farina, quanto basta per tenerlo pulito sui lati. Coprire con un asciugamano caldo e lasciare lievitare per 1 hr. esso's ora pronto a diffondersi, e hanno un'altra breve salita prima della cottura.
    fuoco. pasta di pane
  • aggiungere il resto dell'olio d'oliva nella parte inferiore della vostra cucina pan-questo fornisce un bel umidità al pane, nonché un fondo croccante.
    focaccia di pasta di pane in padella
  • raschiare la pasta con una spatola. Utilizzare le dita per premere con decisione intorno fino a quando la pasta sembra in modo uniforme diffusione ed è bello e bucata. adesso, decidere cosa si'ri andando ad alto vostra pasta con. Volevo rosmarino, olive, e un po 'di sale marino fiocchi.
    pasta di pane in aumento
  • aggiungere i toppers, e far lievitare una seconda, di salita più breve. Coprire con una scheda e mettere da parte per 20-30 min.Preheat forno a 180-200 C. Assicurarsi che il focaccia ha un sacco di buchi per le dita sulla superficie superiore. Dopo il secondo aumento, aggiungere le olive, e ora cominciare la cottura
    pasta di pane focaccia con condimenti di ulivo
  • Cuocere per circa 25 min., o fino a doratura. Cuocere in cima impostazione del forno e in basso.
    Focaccia pane alzato
  • tagliare e godere
    focaccia
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