Fondue Pane

Fonte: Foobie.com

E 'novembre e le temperature sono in fase di raffreddamento qui in Svizzera, e la fonduta stagione invernale è alle porte. L'unico accompagnamento tradizionale con fonduta è il pane. Perciò, la scoperta di questa ricetta pane era una completa rivelazione per me, e spero che questa ricetta terrà lo stesso valore per voi. In genere il pane che si utilizza per la fonduta è un pane stile contadino, di solito un ‘medium’ sulla scala buia, fermo e arioso, ma non denso. In Svizzera, è solito utilizzare un mozione (Grano) pane dal fornaio. Il problema con ruchbrot è che si tratta di un pane di serie, uno che di solito mangiare per la prima colazione, e loro, non è niente di speciale.

Questa nuova ricetta appena migliorato il mio gioco fonduta!   Come si può vedere dalle foto il pane è tagliata a cubetti immersione perfetti prima della cottura, ma dopo il primo aumento. Il pane era perfetto, ingegnoso, Stupefacente!  E 'croccante croccanti fuori è il sistema di supporto perfetto per il vostro pane immersione,  tuttavia luce e arieggiato al suo interno. inoltre, Sono riuscito a aggiungere una nuova tradizione per una vecchia ricetta in piedi. A volte vale la pena di correre il rischio di preparazione dei pasti. Questa sera era una di quelle circostanze. In chiusura, questo pane è sorprendente, delizioso, ingegnoso, cordiale, morbido, e una sorpresa assoluta. Si tratta di un concetto completamente nuovo, ma quello che una grande idea!

Fondue Pane (pane fonduta)

Sta arrivando l'inverno presto in tutto l'emisfero settentrionale…Vai avanti, improvvisare una partita della nostra Heritage Fondue, invitare alcuni amici intimi più e fare una partita memorabile di pane fondue.
in Guete!
Portata Contorno
Cucina svizzero
Parola chiave Pani
Preparazione 30 minuti
Cottura 20 minuti
Resting Time 2 ore
Tempo totale 2 ore 50 minuti
Porzioni 5 persone

Ingredienti

  • 500 grammi farina bianca
  • 60 grammi semi di sesamo
  • 1 1/2 cucchiaino sale
  • 10 grammi lievito di birra o un pacchetto di secca
  • 1 TBS zucchero
  • 3 1/2 DL acqua

Istruzioni

  • Unire l'acqua, zucchero e il lievito e lasciate riposare per circa e sciogliere 5 min. In un miscelatore, oa mano, unire il bagnato con l'asciutto. Copertina, e lasciate lievitare per circa 1,5 ore. A questo punto, dopo la lievitazione, su una superficie leggermente infarinata appiattirla in una forma circolare come la pizza, quindi piegare il fondo centro, il lato destro verso il centro, la parte superiore al centro, e, infine, il lato sinistro verso il centro. poi, ancora una volta, appiattire fuori come una forma di pasta per pizza (il giro), Coprire e lasciare riposare per 30 min. nota:  questo passaggio è di appiattire le sacche d'aria, in modo che la pasta non sale come un normale pezzo di pane)
  • Pasta dopo il secondo aumento
  • Impostare il forno a 200 gradi Celsius. Su una teglia rivestita di carta, inserire il disco piatto di pasta su, e aggiungere un po 'di farina verso l'alto. Sia con un coltello, o un rullo ravioli, tagliare la pasta, Il primo, poi attraverso. Assicurarsi che i pezzi sono non più grandi di 1″.  E 'un po' complicato, perché la pasta è arioso e morbido, ma mantenere il vostro taglio infarinata e appena solcare
  • Cuocere per circa 25 verbale, poi lasciate raffreddare su una griglia.
  • spezzare i tuoi pezzi a mano…dovrebbe essere molto facile da fare.
  • foto del sottostante
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