Fatto in casa Ravioli

di ravioli finiti
di ravioli finiti

Ravioli fatti in casa è un particolare di fare e condividere per le persone che ami. Un ovvio piatto italiano, la maggior parte delle famiglie italiane si riuniscono ‘intorno a un tavolo in qualsiasi momento dell'anno e di godere di una bella ciotola di ravioli fatti in casa, che è stato in genere fatta da loro nonna e di di mama.

I ravioli fatti in casa sono una tradizione italiana, risalente al ricette originali situato al 13 ° secolo. A seconda quale regione d'Italia, le forme e riempimento possono variare drasticamente, prendendo quello che noi consideriamo come i ravioli quadrati umili, e diventando la arrotondata ‘tortellini’. Ma, questo è il bello d'Italia e dei suoi cibi. qualità uniche che tengono stretto di regione, che è il motivo per cui l'Italia ha lasciato l'Inerpicarsi mondo per secoli oltre il suo cibo!

La nostra tradizione di famiglia

La mia mamma ha fatto i suoi ravioli fatti in casa, o lei “rav di” (come lei li chiama) per anni. Una ricetta definitiva tramandata dal mio Nonni’. Ho bei ricordi di Nonni facendo il suo ravioli freschi sulla vacanza speciale è siamo stati in grado di stare insieme. Erano una su richiesta più atteso e più apprezzato il nostro Nonni soddisfatta per noi. Mia mamma tende a rendere questi ogni anno per Pasqua e ogni anno, sembrano stare meglio. La sua tecnica si è evoluta nel corso degli anni. Per risparmiarsi un sacco di lavoro all'ultimo minuto, quando ospitano le vacanze, lei comincia a fare queste poche settimane prima della stagione delle vacanze.

Lei è make suoi lotti, completo di “di Magro” Riempimento (spinaci, ricotta e parmasean) poi li mette in scatole e in freezer. Al momento il giorno della vacanza, lei li tira fuori, Diamo loro de-disgelo e le mette in acqua bollente. Questo approccio rende per un approccio libero abbastanza dolore per un pasto vacanza.

Questa è la ricetta di mia mamma. Potete contare su questa ricetta avere un'abbondanza di amore, tradizioni e sapori. Mi piace il suo Rav di. I miei ragazzi amano la RAV di, infatti, Spero che il mondo intero può amarla rav di.

servito
servito

Home-made Ravioli di

Non troppo difficile da fare, e avrete chiedendo loro di più con questa ricetta!
Godere
Corso portata principale
Cucina italiano
Parola chiave Fatti in casa, Pasta
Tempo di preparazione 45 minuti
Tempo di cucinare 3 minuti
Tempo totale 48 minuti
porzioni 5 persone

ingredienti

  • 1 libbre Farina
  • 4 medio uova
  • 2 drizzles olio d'oliva

Istruzioni

  • fare per fare la pasta, come al solito. unire la farina, Fate un buco al centro, rompere le uova, piovigginare l'olio e impastare a mano
  • rendere il vostro ripieno. E 'interamente a voi. Questi erano ricotta, Parmigiano e alcune erbe.
  • passo 1, effettuare piccole sezioni di impasto e stendere in strisce lunghe fino lungo e sottile. Aggiungere un cucchiaio di ripieno.
  • aggiungere un'altra lunga striscia di pasta in cima, e tagliare verso il centro. Puoi lavorare 2 righe alla volta con la larghezza.
  • tagliarli nelle piazze
  • tenerli ben infarinata
  • mettere da parte e aspettare per la cottura
  • la tua bella, mucchio finito di RAV
    di ravioli finiti
  • cuocere in acqua bollente fino galleggiano, di 2 min., avere il vostro sugo pronto
  • salsa up, e servire
    servito
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