Italiano Pizzelle Cookie

Biscotto italiano per pizzelle
Biscotto Pizzelle Italiano

Italiano Pizzelle Cookie

Questo bellissimo italiano “biscotto”, è ampiamente conosciuta come le Pizzelle. In Svizzera, le pizzelle sono conosciute con pochi nomi diversi. I Bretzeli, Brätzeli, salatino, Bratzel, Bratzel sono la maggior parte dei nomi che gli svizzeri conoscono così adorabili, trattamento delicato di. Ma, storicamente parlando, Credo che gli italiani abbiano l'archivio di questo regalo. Infatti, è davvero un vero e proprio simbolo culturale in Italia.

La storia…

Si dice che questi biscotti sono stati menzionati in archivi storici dal 8 ° secolo. Infatti, questo cookie è diventato molto uno status symbol, poiché le famiglie usavano i loro stemmi di famiglia personali per i disegni sui ferri da forno. Si dice abbia avuto origine dalla regione Abruzzo. Essi sono presenti oggi (dopo 13 secoli) in molte delle città feste locali & feste tradizionali. Abbastanza segno bene che un sottile, cookie di Waverly luce in grado di resistere alla prova del tempo per tanti secoli. Si tratta di un segno sicuro che le ricette e ferro sono state tramandate di generazione in generazione.

Con queste informazioni, è lecito ritenere che più che probabile, sono stati i bambini che hanno mantenuto viva questa biscotto. tutti i bambini, persino il “schizzinosi” quelli, amo questo cookie. O forse era un tradizionale biscotto nuziale, con lo stemma di famiglia chiaramente segnato al centro. Forse è stata una tradizione e uno status natalizio a mantenere in vita i biscotti negli ultimi centinaia di anni. Ma, non si può negarlo, Gli italiani adorano i loro biscotti. Gran parte della storia è definita nei biscotti, o i colpi di scena di mia Nonna come esempio. Entrambe le ricette sono nella mia famiglia ormai da tre generazioni, se non di più!

Trucchi per le pizzelle perfette

Le pizzelle sono deliziosamente facili da preparare. Ci sono tuttavia alcuni trucchi che impari semplicemente per tentativi ed errori. Per esempio, Ho capito che la chiave del file “Perfetto” l'impasto dei biscotti si sta sciogliendo, quindi raffreddare il burro. Inoltre, è importante mantenere le uova a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima di aggiungerli all'impasto. L'altra chiave del successo è la quantità di pasta che metti nel ferro. Troppo e gocciola dal ferro. Troppo poco ed è semplicemente troppo piccolo. Utilizzare solo un cucchiaio pieno al centro di ogni simbolo, poi il coperchio si blocca fino a quando è cotto. Mi piace il mio pizzelle è sul lato chiaro, mentre altri preferiscono più scuro. Rifinito con una leggera spolverata di zucchero a velo in cima, questi biscotti delicati rendono il tutto perfetto. Sono uno spettacolo comune durante le vacanze, oa casa mia, ogni volta che il desiderio ci colpisce.

pizzelle di

Qualunque sia la vostra preferenza, mantenere viva questa tradizione, e dopo aver tentato questa ricetta, passare lungo.
Godere!
Corso Dolce
Cucina italiano
Parola chiave Biscotti
Tempo di preparazione 40 minuti
Tempo di cucinare 1 minuto
Tempo totale 41 minuti
porzioni 50 biscotti

ingredienti

  • 3 medio uova temperatura ambiente. per 30 me.
  • 3/4 tazza zucchero
  • 1/2 tazza burro fuso e raffreddato
  • 1 cucchiaino vaniglia o altre spezie come anice
  • 2 cucchiaino lievito in polvere
  • 1 3/4 tazza Farina

Istruzioni

  • sciogliere il burro tua, e metterlo da parte a raffreddare
  • rompere le uova, poi lasciare ad adattarsi alla temperatura ambiente per circa 30 minuti
  • misurare il livello di zucchero, e aggiungere le uova insieme e mescolare fino a ben combinati.
  • versare il burro, e aggiungere gli ingredienti secchi (setacciare, se necessario, la farina e il b-polvere insieme).  Combinare e mescolare fino a raggiungere la consistenza di pasta biscotto.
  • collegare il ferro, e cominciare a cucchiaio piccola dimensione cucchiaino di pasta, e mettere al centro del progetto. Premere verso il basso e il coperchio di blocco, e cuocere per colore desiderato. Per circa la luce 15 secondi.
    In Svizzera la ricerca di Brezeleisen, usiamo quello da Trisa Electronics
  • cospargere con zucchero a velo e servire.
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