Lemon Curd Poppy Seed Corona … sì, un nome lungo, ma quello che un delizioso meravigliosamente, e la scoperta memorabile. Ho trovato questo nel nostro giornale locale svizzera. Mi sembra di notare grandi ricette e metterle da parte, per proprio al momento giusto. Bene, il momento finalmente è arrivato un paio di mesi dopo il fatto e mi sono impegnata a dare a questo straordinario dolce una prova. Per i principianti, questa ricetta ha un bagliore molto europeo con la Lemon curd e la combinazione papavero, oltre al limone e semi, la pasta per il pane è così leggero e delicato. Suggerisco di fare l'intera ricetta da zero, come a dire, non barare utilizzando negozio acquistato cagliata. Ho fatto il mio Lemon curd, (molto facile, 4 ingredienti). Una volta effettuata la cagliata, lasciate raffreddare e iniziare la pasta. L'impasto deve aumentare 2 minima ore.
Lemon Curd Poppy Seed Corona
Godere!
ingredienti
Lemon curd
- 3 grande uova
- 3/4 tazza zucchero
- 1/3 tazza succo di limone 1-2 limoni
- 1 TBS scorza di limone 1 Limone
Per la pasta corona
- 2 tazze Farina 300 grammi
- 3/4 cucchiaino sale
- 2 1/2 TBS zucchero
- 1 cucchiaino lievito 10 gr. lievito fresco
- 3 TBS burro morbido e tagliato in quadrati
- 1/4 tazza latte aggiungere lentamente, potrebbe richiedere più o meno fino al raggiungimento della consistenza
- 1 totale uovo
- 3/4 tazza Lemon curd o più se desiderato (di 1 partita)
- 3 TBS semi di papavero
Istruzioni
Lemon curd
- scorza la scorza di 1 Limone
- dadi la scorza, quindi aggiungere lo zucchero
- unire lo zucchero e limone e lasciate riposare.
- accumulare il succo di 1-2 limoni, fino ad avere 1/3 tazza
- unire tutti gli ingredienti in una terrina. Con un tegame di medie salsa 1/3 riempito con acqua bollente, cominciare a sbattere la miscela fino a quando non si addensa (di solito dura circa 10 minuti)
- quando si addensa miscela, mettere da parte in luogo fresco fino al momento dell'uso.
per la pasta
- Pasta è semplice. Aggiungere tutti gli ingredienti e mescolare fino a ben combinati. Coprire con un asciugamano acqua tiepida e lasciare lievitare fino a quando raddoppia (generalmente 2 ore)
- Su una superficie ben infarinata, rotolo impasto. Impasto è molto leggero e morbido. stendere nella forma di un bel rettangolo di
- Prendere la cagliata di limone e mescolare i semi di papavero, poi diffusa sulla pasta. Si potrebbe anche diffondere la cagliata, poi cospargere i semi sulla parte superiore.
- rendere 1 rotolo su tutti 4 lati del rettangolo, una volta la cagliata / semi è stata diffusa
- lunghezza rotolo saggio fino a ben rifinito e cucitura.
- affettare il rotolo sulla metà, fino a circa 2″ dall'alto.
- cominciare a treccia o ripiegare su un'altra
- unire la 2 finisce per formare una corona
- Nel forno pre-riscaldato (180 centigrado) cuocere fino a piacevole ed a doratura, in giro 25 minuti.
- freddo, tagliare e servire.
