My Day nel Canton Glarona

ciotola hippy

L'ispirazione viene in molte forme…

La mia giornata in Canton Glarona ha dimostrato di essere una fonte di ispirazione davvero. Glarona è il più piccolo Cantone in Svizzera e si trova nel mezzo Glärnisch. Ha una storia ricca di prodotti tessili in Svizzera, ed è sede di numerosi reperti geologici, come fossili e Dino stampe. Ma quello che trovo più ispirazione della mia giornata in Kanton Glarus, è la sua semplice bellezza inconfondibile. Sembra quasi come un tesoro perduto che ha resistito ancora per centinaia di anni. La città è piccola, ma affascinante, e la modalità architettura è tipica svizzera e caricato Tipiche. Fondata dal monaco irlandese Fridolin nel 9 ° secolo, Glarona ha visto molti cambiamenti sin dal suo inizio. Glarnerland faceva parte anche del reich di Napoleone fino 1803, e poi era noto come Canton Linth.

piccola Svizzera

La ricca storia continua, come Canton Glarona è stato bloccato dalla carestia nel 1840 come la desolazione ha colpito la terra. Molti, se non la maggior parte dei suoi abitanti sono stati notevolmente effettuate dalla carestia del 1840. Il tagliando di povertà era in un nuovo inizio in America. In realtà non è stato solo offerto ma fortemente sollecitato. Così formato in 1844 L'emigrazione Glarus Society. Questa società speciale o agenzia luogo aiutato più nuova Swiss entrare in America, nello stato del Wisconsin, in una borgata chiamata New Glarus. Ed è per questo Wisconsin è soprannominato “piccola Svizzera”. Un fatto che non ho mai conosciuto!

Anche se molti dei suoi cittadini è andata per l'America, Direi molto è stato lasciato alle spalle. Come ogni città offre il fascino, questo è stato chiaro durante la guida la piccola strada curvy attraverso il centro della città, che questo paesaggio era abbastanza caratteristico e accogliente. Natura da ogni angolazione, cupole di granito ripide, e vivace flussi che si fanno strada verso il basso dalla parte superiore, tutto al centro della scena in questa regione.

birra, Spiriti e cioccolato

Il “piccola città fa bene” Il motto è ampiamente sentita qui. Come Glarona non solo ha la fama mondiale Läderach fabbrica di cioccolato ma ha anche una fabbrica di birra dannatamente bene, Adler Birra, così citro un dannatamente bene’’ bevanda fabbrica Elmer. E, quello piccolo kanton sarebbe con fuori il proprio distellery digestivo. Di nome “Glarus Alpenbitter” questo dopo cena grappa è riempito con le erbe locali della regione e ha fatto alla perfezione. Con tutta questa cultura ci guardando in faccia, era ancora solo circa il pane per noi. Oggi è stato circa i panifici e sulla ricerca per il pane della perfetta del Canton conosciuto come il Glarner Brot.

Il pane Glarner

Le caratteristiche del Glarner Brot è lunga in forma, diviso in due in alto e una bella spessa, crosta croccante. La farina è o un ruch dritto (Grano), oppure un bianco odore mezzo (grano e mezzo di farina bianca). Il pane è modellato e sagomato, poi colpito mezzo formante una scissione. fornendo così una sbirciatina dentro quando tutto viene cotto, tra il forte esterno croccante. Dopo che il pane è cotto, è spazzolato con acqua calda per dare il pane una bella luce risplenda.

Come tutte le belle poco pane che abbiamo portato a casa quel giorno, la Glarner Brot è duro e croccante fuori e luminose e morbido dentro. Questi tipi di pane sono vicino alla perfezione, a mio parere. Artigianali oltre cento di di anni, la tradizione senza tempo continua.

Il pane Glarner

Mi sono trovato voglia verdura per tutta la giornata a Glarus, e c'è capitato di inciampare su un'insalata di cavolo rosso squisitamente preparati “andare”. Al momento il ritorno a casa, abbiamo aperto il contenitore e munched l'inferno fuori di questa deliziosa insalata di cavolo crudo rosso, accoppiato con strappi del pane fresco. Ho amato questa insalata tanto nel fatto, che quando siamo arrivati ​​a casa, Ci ho fatto la nostra versione. Io consiglio vivamente. Si accoppia con una ciotola hippy, o il proprio. Fresco, e rinfrescante e un po 'di ispirazione è stato portato a casa con me da Canton Glarona.

L'ispirazione cavolo

La mia ri-creato insalata di cavolo rosso
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